熊喵 大口吃垮全世界

 

 一碗看似簡單的麻醬麵，吃起來卻大有學問，

 

 

原本想當成私房小館子，但最後還是決定不藏私。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菜單很單純，就跟每個人家裡巷口的麵店一樣，

 

 

沒有華麗的外表，取而代之是紮實簡樸的好味道。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

因為是下午快三點才到，所以依舊慣例果然沒半個人，

 

 

只有熊跟喵靜靜的享受簡單美食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喵選了一盤小菜，準備到旁邊淋點醬，

 

 

小店看起來簡陋，但事實上一樣也不缺。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這家店很貼心，所有的醬料（香油＋醬油＋醬油膏＋黑醋+酸菜等），

 

 

都放在一旁可以自己取用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小菜（２５元）我們選了豆干跟海帶合成的一盤，

 

 

一般豆乾切法是橫切一小段，這裡卻把豆乾片成一片片，

 

 

吃起來清淡爽口，而海帶咬勁十足，有濃濃的鮮味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是熊的主菜，肉燥意麵（中碗。５０元），

 

 

才剛端上桌就聞到肉燥香，明明知道要先搶拍幾張，

 

 

卻差點忍不住直接大吃幾口。

 

 

意麵本身煮得恰到好處，偏油的肉燥湯汁包裹著麵條，看似軟爛的意麵

 

 

卻意外有口感，我才了解什麼叫＂越簡單的東西越難煮＂

 

 

建議可以加點辣油在旁邊，味道更優。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，是喵的主菜麻醬乾麵（中碗。５０元），

 

 

我沒有開玩笑，這碗麻醬麵超屌啊！

 

 

麻醬香濃滑順，麵條咬勁足又不會太生，

 

 

自認吃過不少麻醬麵的我，居然被它折服。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燙青菜（３０元）大陸妹看似有點硬，但其實很鮮甜，

 

 

淡淡的醬油再加些香油，真是人間美味啊！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後是紅油抄手（５５元），大約十顆吧，

 

 

個頭不大但內餡肉汁挺多，口感很好

 

 

可惜辣味實在太少，早知道自己多弄點辣油進去才是啊！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

補一張炒手特寫，各位看看那紅油在炒手皮上跳舞的模樣，可不可愛啊?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麻醬麵最性感的時候，就是一翻一攪的拌麵期間，

 

 

這是麵最美的黃金時刻，（我到底在說什麼）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

抄手斷面秀！！除了不夠辣之外找不到缺點啦！！

 

 

我們吃得有夠飽，卻只花了２４５元，Ｃ／Ｐ值超高的狀況下，

 

 

下次決定要再來，大家下次如果在附近，就親自試試吧。

 

 

 

 

 

 

 

 

原味麵館

 

 

地址：台北市中山北路一段１４０巷１６號

 

 

電話：(02)25116137

 

 

營業時間：應該是中午到晚上吧，中間應該也沒休息