熊喵 大口吃垮全世界

   

 

熊日前參加海宴水產精品小旅行，造訪溪和食品與金車水產養殖研發中心，品嘗到精品級的美味水產品哩 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

趁著好天氣，熊與格友愛吃鬼芸芸特地起了大早，參加了這次的海宴水產精品宜蘭小旅行。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一站就是位於五結鄉的溪和食品，從外面看來就很有水產風情（也蠻可愛的藍白配色） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

話不多說，一行人就在服務人員的帶領之下，準備進入溪和食品的觀光工廠裡啦！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

用故事帶出溪和的故事 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

別具風味的風帆型招牌 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

由於是水產精品，所以這裡的裝置藝術都是以風帆或是小船代表 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

既然是觀光工廠，自然有許多產品可以購買。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

但在進場之前，服務人員要求大家都要先洗手唷。。 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

接著，就要踏進溪和三代目的觀光工廠入口 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以環境來說，算是非常的乾淨，畢竟要成為觀光工廠，自然要更注意食品安全（還有工廠的健康環境） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

步上二樓，就是溪和食品的重點展示及販賣區 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

由於比較早到訪，所以人潮還未湧現。。（等等就有好幾車遊覽車的遊客拉） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這裡的水產品相當有名，所以才能名列海宴水產精品之一

 

 

（連7-11的吻仔魚御飯糰都是選用這裡的耶） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好多產品。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，就由溪和食品的第三代來跟大家解釋溪和的歷史 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（還有同行有人現場示範舊式磅稱使用方式。。） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

充滿喜感的這位小哥，卻是以幽默的方式非常仔細地介紹溪和食品 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

純樸的眼神與動作裡，感受的到身為賣魚郎的堅持與用心 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其實，溪和食品的第一代是漁夫，但因為一場船難讓家人失去漁船與親人，才慢慢轉型成賣魚工作 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而溪和食品賣魚的第一步

 

 

就是在漁船一下貨的地方成立了魚寮（經過兩代從小魚寮變大公司，好神啊！）

 

 

從第一代開始，包括吻仔魚　小卷　四破魚　丁香魚等四種水產，就一直是溪和食品的主力商品 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接著，這位小哥也介紹宜蘭得天獨厚的海域條件 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前的小船，就是這麼簡陋，當時的討海人生活沒有太多現代工具，唯有意志力跟求生本能

 

 

鼓起勇氣出海，更可能碰上壞天氣或是其他因素而無法回程。。（熊極度敬佩這些無名英雄）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，就是傳統的漁網（大家可以猜猜，這樣的大網是要網住多大的魚兒呢？） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原來，這張網居然是要拿來補吻仔魚的。。（乍聽之下很不可思議吧！！）

 

 

而前方的大洞是要讓大魚能游出去，再加上船隻拖網把吻仔魚趕到最後面，就能豐收回港哩 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

除了捕魚之外，溪和食品也很在意環境保育（只有這樣，才能有源源不盡的魚群。。） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

每種魚都有捕捉季節區分，畢竟好環境要靠大家一起保護，不然未來就沒機會吃到這些魚哩 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

海上作業流程也一定要遵守。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這四種魚類，就是溪和食品的四寶，據說等等都可以吃到耶！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來，這是抓小卷的燈具，直接沉到海底就能吸引有趨光性的小卷唷 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（現場開起燈來，還真的非常亮眼耶） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，熊跟大家一齊進了簡報室，除了看了介紹溪和食品的新聞影片之外，也能好好坐下喝杯水 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麻雀雖小五臟俱全的小船，就是當年的捕魚交通工具。。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小哥說因為小船沒有蓋子，所以如果捕到高價魚種就會先收在這個隔板下方（其他一般魚種就放在一旁） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而這顆像是滑鼠的東西，其實是方便魚夫灑網的工具 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（用腳頂住才能施力，不然很容易從船上摔到海裡。。） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，就是海鮮壓片DIY時間啦！

 

 

相信大家一定都吃過海鮮片，那種海味十足又香脆的滋味非常迷人

 

 

而今天呢，熊就要首度體會壓片的感受哩（不知道等等會不會成功。。） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先由小哥來示範一次，一切都要動作快且夠用力！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

放上新鮮的小卷切塊 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

用力壓下去 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

聽到水份被擠壓出的刺耳聲響後，就可以用力把加壓器拉開，就是酥脆的海鮮薄片哩！！ 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

經過一個多小時的參觀，正好也是午餐時間哩

 

 

既然身在溪和食品，當然要嘗嘗這裡的海膳套餐啦！ （每份200元，需先去電預訂）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鮮度超高又Q彈的小卷，好吃又多汁 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是鮮甜味都鎖在小小魚身裡的丁香魚，搭配辣椒味道超好 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吻仔魚搭配燙過的高麗菜，簡單就是好味道

 

 

（說真的，菜色一點都不特殊，但鮮度夠搭起來就是好吃，一開始熊也不信，但越吃越有味道） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是搭配吻仔魚的羹湯 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料好實在，在溪和食品吃到的吻仔魚真的比外面好吃不少。。 

 

 

 

 

 

 

 

     

 

 

最後，很有飽足感的櫻花蝦飯糰上場，不管是份量或味道都很不錯 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃完之後，小哥又帶著大家出來看真正使用的拖網。。（這一張可是都十多萬不等） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，這個大錨也是溪和食品的精神指標 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

總重1800公斤，從高雄運來的運費比這個錨的總價更高。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

從第一代的辛苦到第三代的豐碩成果，象徵著溪和食品的演進與轉變（熊也很為他們開心） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

除了導覽與購買水產品之外，溪和食品戶外區還有川燙DIY服務 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

想吃什麼都可以自己來，這就是觀光工廠好玩的地方啦！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

經過第一個觀光工廠溪和食品

 

 

熊與格友的第二個目標就是金車生技水產繁殖研發中心 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

由於是第二次造訪，所以對這裡更有印象一些 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

專營白蝦養殖的金車，一向就是品質的保證 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

水產養殖標章裡，除了拿下海宴優質水產精品之外，也是CAS台灣優良農產品的象徵 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寬敞的室內區域，讓大家能參觀能休息，當然也能一飽口福唷 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

各種金車的產品，在這裡都一應具全 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

座位區超多，應該可以一口氣容納百人沒問題 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

另外，一旁也有海洋生物之旅（海洋熱帶魚蝦展示區） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漂亮可愛的小丑魚 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

每種魚都很有特色，相同點是都非常鮮艷 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這位仁兄的表情很有趣。。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑色小丑魚格外可愛，真想在家裡設計一個海水魚缸（但真的非常難養。。。） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白色的蝦種 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看完這些，接下來就是到正式的白蝦養殖區域啦！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

經過服務人員的講解，才知道養白蝦有多少細節及多困難 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在意健康與過程，才能培育出真正的國產好白蝦 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

每個流程都很重要，還要注意生菌數與環境 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

當然，這裡也有飼養龍蝦 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

每一池都有不同大小的蝦子 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

服務人員帶大家去看快收成的成蝦

 

 

但熊要提醒大家到這裡可以用眼睛但別用手碰水，以免汙染環境唷 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後再到室外區參觀，每次到訪總會讚嘆看似平凡的白蝦，需要花上這麼多器材與人力去照顧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後，就是品嘗精品白蝦的時刻啦！！！

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

特大號的白蝦，每隻都是肉質紮實Q彈不沾醬就很正點 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

現場友人都吃得非常開心 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

滿足之情溢於言表啊。。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新鮮的白蝦剝起殼來簡單又快速，一口咬下就能感受極佳品質與口感

 

 

這次能有機會參加海宴水產精品小旅行，一口氣品嚐多種水產品

 

 

讓熊更能體會到看似在簡單的事，背後都需要更多人的努力

 

 

當然，也希望大家更支持本土的水產精品唷！