從台北到彰化，熊跟一群格友感受土地生活節的熱情，造訪閃爍西南角三城鎮好吃又好玩
熊喵跟大家一樣，其實在每天忙碌的工作之餘，也想讓自己能喘口氣
可惜在台北市裡，就算花上大錢追求極具質感的各種享受
卻永遠找不到，一絲絲來自於台灣的美好土地與城鄉差距的感動
也因為這樣，讓熊對於這次的閃爍西南角土地生活節活動，產生了極大的興趣（也因此認識了很多好友）
一大早，熊從台北車站出發，到了彰化車站外圍等待由中南部共同集合的格友們
窗外的陽光格外耀眼，也象徵著等等要造訪的閃爍西南角土地生活節之旅一定相當成功
等大家都上車，當天的工作人員做足了功課，一點一滴地告訴大家這個閃耀西南角的由來
（很漂亮也經過設計的搶眼Logo，感覺起來就非常熱血啊！！）
熊也來拍一下這份製作精美的大型DM（據說原本的目標是用來夾報的。。）
好的，說了這麼多，到底閃爍西南角是什麼意思呢？
原來啊，所謂的閃爍西南角，其實指的就是彰化縣西南角的芳苑 大城 竹塘三個鄉
芳苑 大城 竹塘（竹大方）這裡呢，面對著風頭水尾的最大嚴苛環境挑戰
由於強烈的東北季風吹襲，再加上靠海，所以河川出海時河道變化又非常劇烈
但看似這麼困難的環境，這三個地方的熱血居民眾志成城
除了抵抗了工業區設立之外，還能保持最天然的濕地環境
而在農產品上，之所以能被稱為閃爍西南角，當然也有獨到之處
包括全台三分之一的洋菇，甚至還有三分之一的雞蛋都由竹塘鄉供應
再加上在地的竹塘米，一口氣拿下多次十大經典好米獎項哩！
稍微跟大家介紹完閃爍西南角的三鄉鎮故事後，另外一個重點也來啦！
那就是從三月廿九日到四月六日的土地生活節
雖然風頭水尾，但大家只要抱持著迎海風來田庄的愉快心態，一樣能感受這裡的溫暖與美麗
在這張土地生活節的介紹裡面，到底包括芳苑 大城 竹塘有什麼好吃什麼好玩
每個景點都是清清楚楚，再加上還有很多伴手禮可以選擇（實在太開心）
所以呢，熊這次的最重要工作，其實也是在活動開始之前為大家探探路
實際去體驗一下，閃爍西南角的亮點與美好，以及土地生活節的意義吧！！
由於一整天的行程相當緊湊，也算是熊近期內參加過的活動裡安排的最完整的
希望大家把心放開，拉開領帶脫下皮鞋，開始體驗住在城市裡的我們全然無法感受到的純樸與舒適吧！
這是熊與格友的第一站就是芳苑，這也是西南三鄉產業重塑振興計畫的辦公室
但現在呢，搖身一變成為閃爍西南角土地生活節的遊客服務中心
雖然很簡單，但每一張照片與海報都很有味道，展現出農民的努力與用心。。
這位率性又直爽的魏清水大哥，跟熊與格友解釋了好多蚵與蜆的養殖由來與故事
其實呢，芳苑本來是一個荒涼的沙丘，基本上靠海又風大，其實很難以作為農業使用（所以重漁業）
但因為有著潮間帶的優勢，所以在美麗的原始風貌之外
芳苑的農民打造海寮，以平掛式的方法養殖牡蠣，也打出了＜珍珠蚵＞的優秀名聲
漁民的辛苦，或許大家都知道
但對在潮間帶辛勤工作的蚵農來說，與時間競爭比賽的環境，更是嚴苛又辛苦的考驗
既然要在潮間帶活動，那以前的蚵農都是如何進行採收呢？
嘿嘿，接下來熊就要來體驗海牛車的奧妙啦！
目前芳苑只剩下七頭牛還能拉車
一台雙輪車的造價也從幾十年前的五千元，到現在就算開價數萬元都未必有人想做
希望大家能好好珍惜啊，或許未來這樣的景象就只能留在印象中了。。
魏大哥也解釋，其實一般對牛來說因為柏油路或石子路太硬，所以這部分只是稍微展示一下
感受過芳苑充滿海洋風味的潮間帶與鐵牛車之後
熊跟格友到了大城鄉，這次的目標不是農場也不是果園或雞場
（居然是海產店！？！？居然才出來不久就吃大餐？？實在是太幸福了）
稍微跟大家解釋一下，這家宏明海產店有二十年的資歷，也是大城的招牌好味道
以大城的在地農產品與海鮮，就能打造出生鮮與冷熱不同的菜色
老闆已經在等待大家了。。（好餓好餓啊。）
好的，路遠迢迢來到這裡，當然要體驗品嘗這次的好料啊
這就是土地生活節大家作伙來辦桌的好菜。。
四種主題活動搭配九大亮點展區，還有數也數不盡的土地生活體驗
說真的，就算從台北來真的不算近，但不管是約會或是全家出遊
來體驗一下彰化的竹大方（竹塘 大城 芳苑）的吃喝玩樂超棒的
有沒有非常豐富！！這樣滿滿一桌只要3000元！！（真是又佛心又划算啊）
第一道介紹的大城四喜拼盤（包括蕭師傅花生 百利餅舖 一珍肉乾跟吉運食品）
都是來自於大城鄉的正點品，也能當作伴手禮唷！
吉運的番薯片是熊吃過的薯片裡，風味算是前三名的，也讓大家在第一道菜就開了眼界
肉乾口感很不錯，香甜順口
再來呢，這個組合相當的特別，是這裡最有名的阿南羊肉爐推出的菜餚
大家可別以為羊肉只有溪湖厲害，阿南羊肉也有很獨特又不腥羶的口感
除了清爽又鮮甜的羊肉爐之外，下面這道大家乍看之下不知道是什麼吧？
原來，這道是用羊油去香煎麵線，做成像是麵餅的型態，口感又脆又好吃呀（搭羊肉湯尤佳）
說實話，熊跟喵其實是不吃羊的，因為很怕那種羊肉特有的味道
但熊試了一小碗，湯頭很鮮甜之外，羊肉口感比想像中好上太多，嫩又多汁實在是值得一嘗
整體而言，菜頭搭配羊肉的味道讓湯頭清爽又溫潤，冬天來上一碗真是絕品享受
接著呢，這道名為大城小麥，展現出盛產小麥的大城之美（右邊還搭配了香腸，這香腸也很特別唷）
以白米跟小麥混煮，再加上百利餅舖的香濃又紮實的傳統手工餅，兼具古早味又有口感
這餅看似樸實無華，但卻是在台北吃不到的傳統風味甜鹹口感（好想帶回家給熊爸熊媽啊）
而這道香腸，其實是來自於明仙鵝鴨城的經典之作
原來這是鴨肉香腸，口感細緻又不過油，展現出鴨肉的特色創意
能用巧思變化鴨肉，是一種很有頭腦的行銷概念
這道青菜，是來自於芳苑過湖農莊的奶油萵苣，鮮甜美好相當正點
加上青菜的羊肉爐，更是讓格友們吃到停不住
接著這道彩頭鴨肉，也屬於淡雅的樸實風格
鬥陣香魚展現出不錯的烹調技巧，魚肉細嫩沒有太多土味
再來的大城黃金蜆，雖然個頭不大，但卻是真正能展現出鮮味的作法
本質上芳苑就是產黃金蜆的地方，又是一道能善用在地食材烹調出絕佳味道的例子
而這道鮮味蘆筍，搭配菇類與蘆筍及少量蛤蠣，充分展現出蘆筍的嫩度及菇類的Q彈
接著，是這次辦桌的亮點之一，也就是酥炸鮮蝦捲
花生粉搭配美乃滋與醬汁，再把奶油萵苣與炸蝦捲巧妙融合
實在是讓人百吃不膩，就算一人吃掉一盤也不覺得奇怪啦！
口感真的很Q，這道菜如果能常常吃到一定很幸福耶
然後，還有這道富貴豬腳
肥而不膩的豬腳連皮帶肉一齊肉口，展現出膠質與肉質的絕妙組合
不過濃的調味讓人不會越吃越油，反倒會想要把盤子拉近方便獨享。。
最後的甜點，是古早味紅豆鹼粽
美好的傳統辦桌，當然要搭配正點的台式甜點，好Q好軟的鹼粽實在很誘人
在廚房裡忙進忙出的老闆娘，也出來跟大家打招呼（這裡的人們都很純樸善良，熊今天好開心啊）
吃得有多開心，看照片就知道了
格友Apple Mary帶著小女兒一起，很自然又開心的互動，證明這頓飯有多美味
吃飽之後，搭上了車繼續行程（這裡養蜆的方式都是與鴨鵝比鄰）
這裡呢，一樣是在大城鄉裡面，但這次的目標是豐美社區及陶園工作坊
才一下車，就有一位導覽員在等待我們（幽默風趣蠻好玩的。。）
豐美村的聖德宮，也是這裡的信仰及活動區域中心，一切都從這裡開始向外延伸
今天熊與格友要看的東西，其實就包括了這些由小朋友在牆上繪畫的內容
一個不大的豐美村，有三家雜貨店，這家的門口畫了好多可愛的圖案
一直往裡面走，除了能到陶園工作坊之外，一路上還有好多好多小朋友的創意與童心
走到一半，突然碰到豐美村的村長，他也特地下車跟大家打招呼
這裡的每一個景物，都像是時光隧道般的把時間拉回三四十年前
傳統的建築物，在這裡算是稀鬆平常
這是另一個雜貨店，也非常的有歷史感
小朋友們在老師的指導下，展現難得的天賦與跳躍色彩
老人牽著牛的畫面，實在讓熊很有感覺
這塊孕育著我們大家的土地，無論如何都不曾放棄我們
城市越來越發展，但城鄉間的差距也越來越大，趁著這次的閃爍西南角土地生活節活動
熊也希望能透過部落格文章，讓更多人感受到竹大方（竹塘 大城 芳苑）的魅力啊
繼續往裡面走，就能感受到更多的鄉間情調
據說這是以前的活動中心，現在正準備改建
未來的日子裡，希望大家能更關注這裡
每個牆上的塗鴉，都代表著一種希望
而這裡呢，就是熊今天的目標啦！由許宗煥老師打造的陶園工作坊就在眼前了！
快進到裡面看看。。
果然是個很開放又有文藝氣息的地方
牆上所有的壺都是出自於許宗煥老師的手，他年輕時雖然遭遇脊隨損傷而只能以輪椅代步
走過一段低沉的痛苦時期，卻以陶藝再次站了起來
他在2008年被文建會評為台灣工藝之家
以及得到周大觀文教基金會的2014全球熱愛生命獎章
不過很可惜的是，由於許老師當天要去學校教課，所以我們跟他並沒有碰到面啊
由於有不少媒體採訪過許宗煥老師，所以大家所幸坐下來看看影片
好別緻的茶壺啊。。（據說豬哥亮在年前也買了十個，果然是非常珍貴的好東西）
許老師也推出了自己的傳記，還有不少的媒體採訪簡報
超精緻的耶！！而且每個壺的密合度都非常好
果然是一位認真也很有天賦的陶藝家
數大就是美，這樣一字排開還真的頗為壯觀
不少人都能感受到許宗煥老師的技巧與表現，也非常推薦他做的茶壺
造訪陶園工作室之後，熊跟格友們就要再去控窯啦！
走過一幕又一幕的田園美景
還有在路邊放養的雞隻
這就是大家今天的控窯場地了。。
一旁還有很多的工具。。（但大家心底其實都想著能不能快點吃到）
張大哥當然一眼看出這群又饞又懶的人，早就已經在幾個小時前幫大家控窯啦！！
裡面就是今天的控窯主角之一，雞蛋現身！！
用鏟子把土翻開，熱騰騰的地瓜就在裡面等著取出
好香啊！！！光用看的就已經讓人想大吃了。。。
別看它沒有冒煙，其實可是燙的很耶
一邊吃地瓜還有雞蛋，果然還是有新鮮感又好吃，對住在台北的熊來說實在是個很棒的經驗
而下一站呢，就是竹塘鄉的竹仔湖有雞梨園，從名字上就可以感受到這裡的趣味性
（有雞的梨子園，這對熊來說實在是很難以想像啊。。）
都是以土耕種植的梨樹與番茄，搭配野放的土雞與各式家禽類
有蔬菜有水果
還有很漂亮的蛋
廖山輝老闆帶著大家在田裡走動，順便解釋很多想法與對農產品的堅持
對他來說，這塊土地絕對是最有價值的珍寶，所以他永遠堅持以有機方式在土地上耕種與飼養
廖老闆是個很有意思的人，聽他講話很容易入迷
既然稱為有雞梨園，第一眼踏進梨園裡面，還真的看到雞鴨等家禽在園裡自由活動。。
以接枝的溫帶高接梨，不會多加農藥
而家禽在梨園裡面自由活動，除了能運動強身讓肉質更好之外
他們還能吃一些草與落果，一方面不必灑除草劑，也讓農產品的安全性更高
這裡的雞鴨都很愜意，而且一點都不怕人。。。
而在溫室栽種的小番茄，也是非常漂亮卻沒有多加任何不該的添加物
小朋友對蕃茄很有興趣。。
在離開之前，老闆娘也讓大家帶回家一盒小番茄與蔬菜
（吃了一顆之後，熊立刻再加買三盒，因為太正點了）
終於，經過幾站有吃有玩又有知識性的閃爍西南角土地生活節活動之後
看到了招牌的米字旗，也就代表這趟旅程已經到了尾聲啦！
熊跟格友來到最後一站，也就是竹塘米的大本營！！（插著旗子超氣派的啦。。這行銷做得很好）
大家來到土庫社區文化公園，也聽著當地的爺爺幫大家介紹
其實竹塘這裡，本身就出產高品質的米飯（台梗九號）
因為工廠少，再加上耕地屬於黑色土壤，裡面包含不少礦物質以及濁水溪裡的有機質
基本上俗稱濁水米的竹塘米，也連續在十大經典好米選拔裡面，擊敗許多強敵多年入圍哩！
爺爺邊說，也漾起了驕傲的神情，這次能有機會來到這三個地方見識實在太棒了
而這個土庫村，也是很有文化的一個地方
既然有好米也有好食材，當然就該來品嘗美食！
碗筷都上桌了，大家還等什麼呢？
這樣的一套便當與湯，就是竹塘很有名的割稻飯，雖然簡單但很有營養（份量也夠）
裡面包括了地瓜飯 菜圃蛋 還有很大塊的控肉與蔬菜，居然還有魚丸魚羹湯
明明中午吃得很飽，但為什麼又餓了呢？（難道是被饞鬼附身了嗎？）
地瓜非常鬆軟好吃，濃厚香味的菜圃蛋跟控肉太誘人，這樣一份就能有飽足感及古早味
湯的部分清爽但味道很好，誰說簡單的東西就無趣（熊吃過不少飯店美食，但這碗湯真的很有意思）
因為有不少格友一同用餐，所以土庫的朋友們一口氣煮了好多地瓜飯啊
還有超多配菜
蔬菜量也很足，熊要提醒大家，不管在怎麼喜歡吃肉，還是要注意青菜的攝取量
白切雞很有味道一點都不單調，肉質紮實中帶有雞汁，口感非常豐富
菜圃蛋略鹹蛋非常下飯，這樣的料理在台北實在不常吃到（光是蛋的部分熊就吃了一整碗）
這道也很清爽，不知道為什麼，竹塘的蔬菜也真的比在台北吃到的甜上不少
超大盤的控肉，這實在好好吃喔。。
肥肉的部分不會太膩，瘦肉又多汁，熊又是一口氣吃掉四五塊還有點不滿足
格友們也吃得不亦樂乎，在準備離開竹塘的最後一餐，絕對讓大家印象深刻啊。。
最後也要提醒大家唷，閃爍西南角土地生活節將從三月廿九日開始，到四月六日前都可以闔家光臨
最好支持這裡的方式，就是帶著家人一起來體驗土地與海濱的美好
熊也建議如果有小朋友的家庭，記得帶著孩子來感受這塊土地給我們的恩典唷！
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