好飯食堂在台北市東區展店啦！這道波士頓龍蝦海鮮好飯，兼具鮮味與視覺雙重饗宴，熊喵大推薦！
熊喵與好飯食堂結緣，是在內湖店剛開幕不久的時候。
請參考：好飯食堂內湖店食記
當初來到這家店，覺得非常有特色，畢竟主打西班牙料理的餐廳並不多見
而且從外到內的裝潢與設計都非常年輕多彩，因為經營者非常用心，料理也有獨到之處。
這張照片是好飯食堂內湖店的裝潢，利用西班牙海鮮飯的鍋子作為裝置藝術，是很創新的做法。
這位就是年少有為的老闆CHRIS！曾經是名電子新貴，後來為了圓夢而轉行開起餐廳來。
這個就是內湖店的招牌料理：龍蝦西班牙大鍋飯！看起來是不是超級豐盛呢？
事實上，豐富配料、巨大龍蝦加上名貴的番紅花香料，確實也讓好飯食堂一炮而紅
成為內湖地區的超人氣排隊店。
內湖店已經表現很精彩，熊喵也很期待新店的表現。
說實在的，好飯食堂的新店，選在捷運國父紀念館站2號出口附近
坦白說熊喵覺得老闆滿有勇氣的，因為東區的租金貴得嚇人
加上這附近的幾條巷子（接近忠孝東路216巷）餐廳美食林立
可說是競爭激烈的一級戰區。
為了籌備新店，老闆還特地去西班牙巴塞隆納取經
為了記住最道地的西班牙料理風味，他們甚至一天吃五餐，回台後體重暴增三公斤。
（如此認真打拚的精神，令熊喵當場比了一個大大的讚啊！）
貫徹內湖一店的精神，好飯的招牌走多菜的年輕活潑路線
來這吃飯講究的就是要Fun，好玩、開心、愉悅，至於能有多Fun？來了就知道。
走進店門口，以紅色、黃色鮮明色調為基底，令人眼前一亮的設計
大片的落底玻璃窗在白天能有很好的陽光感
到了晚上，門口流動的人潮可一窺店內活潑的用餐氣氛。
從店門口往內看，紅白黃三色相間的桌椅以及吧檯，設計感十足
而且店裡也撥放著節奏明快的音樂，讓客人能充分放鬆、開開心心的用餐。
黃色的門口上有個圓圓的透明窗，不知道大家看到這裡，有沒有一種很熟悉的感覺？
登登登登，沒有錯，就是馬戲團！
門口進來左手邊的區域，黑白色交錯的地板很吸睛外，桌椅上方的鍋子還會緩緩轉動
就像旋轉木馬一樣，充滿遊樂園的童趣～
木地板就是吧檯旁的座位區 。
座位區的上方懸吊著鍋具，這樣的裝置藝術和內湖店相同，左邊竟然還有一台投幣式的電動玩具呢。
其實，老闆本來要讓大家玩的是Circus Charlie（馬戲團）
就是一款很經典的電動玩具，第一關是騎著馬跳火圈的那個（喵個人超愛這款遊戲）
但因為無法相容而作罷，所以現在放的這台是小精靈～
（其實這家好飯食堂光復店，門口的設計主意也來自於Circus Charlie。。。）
店內的座位區雖然不少，但才剛開幕就已經七八成滿了
建議大家還是先訂個位比較保險呢，畢竟內湖店已經是排隊店了。
座位上方吊著鍋子，形成很有趣的畫面。
牆上的黑板隨時刊登最新的特惠訊息，有需要可以參考看看。
話說，店裡現在舉辦15分鐘限時挑戰賽喔！
有沒有大胃王、快吃王朋友想要來挑戰看看啊！熊喵來為您吶喊助威啊！
開放式廚房，乾淨整潔的做菜環境，讓消費者親眼目睹更放心。
座位區上都有餐具和紙巾。
每桌也都有開水可自取。
接著來看看好飯食堂光復店的菜單吧！主打的依舊是西班牙好飯系列
分成一人、兩人和四人份，口味也有很多種，想吃豐盛澎湃一點的可選波士頓龍蝦。
除了各式西班牙好飯外，還有午餐特惠套餐可供選擇。
飲品的部分選擇也很多，包括咖啡、茶和有機茶。
飲料還有果汁、汽水和礦泉水等。
若吃不下大鍋飯，也可以點份西班牙三明治嚐嚐。
西班牙三明治也有很多口味可選。
另外，來到好飯食堂HowFun，絕對不能錯過的就是Tapas（開胃菜)
這可是西班牙料理的精神所在，大家一定要試試看。
各式酒類這裡也一應俱全。換句話說，想吃正餐可以點西班牙海鮮飯
想來點輕食類可點三明治配茶或咖啡
就算肚子不是很餓，也可以點杯酒，配幾道Tapas，依舊是滿足的一餐。
沙拉、湯和甜點的選擇。
除了正餐，也有提供早午餐，還有一些特調飲品。
餐前的開胃小點，招待的醃橄欖和洋蔥，這是西班牙料理裡面很常見的配角
味道比較重，也有一點點嗆味，有些人可能會有點不習慣，但老外熊很喜歡。
接著是兩杯特調飲品，黃色的為Passion 4 Fun（160元，每杯）
用養樂多、柳橙、檸檬、百香果調製而成
這杯特調的甜度比較高，帶著水果微酸口感，有開胃效果。
左邊紅色的是First Love（160元，每杯）
成分為蘋果、薄荷、葡萄和蔓越莓，這杯味道很女性呢！！
清爽的果香，很適合搭配重口味的Tapas。
接著要進入高潮啦！一系列的好料陸續上桌！
而且每一道都好好吃喔，令熊喵和同行友人巴特哥吃到手舞足蹈了呢。
率先登場的是西班牙經典酥炸中卷佐塔塔醬 （160元，每份）
炸到金黃酥脆的中卷香氣撲鼻，令人口水直流。
切得略有份量的中卷沾上塔塔醬一起食用
肉質鮮美，和略帶甜味的塔塔醬真是絕配！這道也是超讚的下酒菜。
大蒜蝦（230元，每份），這道是很傳統的西班牙開胃菜
老闆說，其實正統的做法，應該是將蝦子全部都泡在油裡
但考量台灣的朋友不喜歡吃得太油，所以他已經將油減量。
第一口吃起來，口感確實略油，但鹹度不會很高，加上蒜香味很濃郁。
所以愈吃愈涮嘴，會一口接一口呢。
蒜香白酒蛤蠣（180元，每份），差不多就是你想像的那樣
爆香大蒜後倒入白酒，讓肥美的蛤蠣不再鬧自閉。
濃濃的蒜香，微微帶著甜味的白酒，與蛤蠣鮮美肉質與湯汁，形成美妙的樂章。
馬鈴薯烘蛋佐西班牙美乃滋（160元，每份），熊喵大推這一道。
其實西班牙美乃滋這說法，是老闆自己發明的，指得是上面黃色的醬Alioli（阿里歐里）
一般會翻譯成大蒜美乃滋或蛋黃醬
Alioli是西班牙人最喜歡使用的醬料，什麼菜都要加上一點
主要成分就是橄欖油、蛋和大蒜，味道是有點鹹中帶甜的，和馬鈴薯烘蛋非常搭配。
（熊之聲：全世界不只有台灣跟日本會用美乃滋，但其他地方的美乃滋都是偏鹹而沒那麼甜）
熊喵大推這道馬鈴薯烘蛋！
看斷面圖就知道，，非常厚實，蛋中吃得到鬆軟馬鈴薯
配上大量的Alioli，又香又滑，很快就吃光光了。（而且飽足度百分百，根本就是主菜等級）
其實開胃菜吃多了也是會飽的！
不過對於兩位壯丁，以及一位媲美壯丁的女性而言（喵在說自己無誤。。）
這些美味的開胃菜只是拉開了美妙的序曲，精彩樂章才正要展開。
此時老闆端出了Bocadillo 經典帕瑪火腿西班牙三明治（260元，每份）
這道三明治是以特製長棍麵包，夾上精選帕瑪火腿
搭配新鮮蔬菜，佐上西班牙美乃滋，一口咬下非常過癮
原來這就是屬於西班牙的味道啊～
簡簡單單的三明治也能很好味！小鳥胃的朋友還能兩人分食呢。
（一開始熊會擔心，這樣的麵包會不會很乾硬，但事實上卻是很有彈性，搭起來非常恰當）
接下來這一道飲品可是大有來頭喔！
名為cocktail Dragon & Rose（龍與玫瑰特調雞尾酒，350元，每份）
這道飲品是好飯光復店的獨門菜色，內湖店可是點不到的喔。
為了精進西班牙料理的精神，老闆特地走了一趟馬賽隆納，回來後開發許多新菜單
這道飲品的發想，就是源自國外著名的傳說。。。
話說，大家知道4月23日是什麼節日嗎？（熊之聲：好像是一般日吧？立刻被喵踹飛）
這一天，其實是西班牙加泰羅尼亞地區的傳統節日「聖喬治節」。
傳說中有一位美麗的公主被惡龍困於深山，勇士喬治隻身上山屠龍，龍血化作玫瑰
勇士喬治不但解救了公主，還將玫瑰獻給了她。
於是每年的這一天，男士會向女士贈送玫瑰一朵以示騎士風度
作為回饋，女士則會回贈男士書籍一本，象徵知識與力量。
有沒有很耳熟啊？其實，就是勇者鬥惡龍啦！
龍眼象徵惡龍，上桌前會有桌邊服務，用噴槍將龍眼燒到焦黑
這樣的好處是，等等飲品裡的龍眼香氣會更為顯著。
將玻璃杯裡的酒倒入古銅色的杯中，一股夢幻煙霧蔓延開來（是乾冰，老闆加了乾冰）
是不是很有古老傳說的氣氛啊～
老闆說，這個飲品目前還是隱藏版菜單，之後會持續改良
例如：除了新鮮的玫瑰花外，未來還將附上一本書，讓這個美麗傳說的呈現更為完整。
不過有梗歸有梗，味道還是很重要的！
輕輕啜飲一口，黑萊姆酒、雪莉酒與龍眼等香氣濃郁以外，還有淡淡的玫瑰香氣
酒味很香醇順口，非常適合女孩子飲用，喵個人非常喜歡。
番茄冷湯（120元，每份），非常傳統的西班牙菜色
湯底除了番茄，還加入了小黃瓜，可以感受最道地的西班牙風味。
喝起來其實比想像中再濃郁些，因為番茄比重較高，所以偏酸
也喝得到一點點小黃瓜獨特的風味。
基本上呢，這道料理考驗著大家的品味程度，也展現了Chris重現西班牙料理的勇氣
雖然已經刻意減低小黃瓜的比例，但味道依舊非常西班牙。。。
熊跟喵很欣賞，也希望能利用這道菜色，讓更多人感受到西班牙菜色的真諦
而非一昧地為了迎合喜好而全然改變。。（當然，略為調整絕對是必要的）
接著進入最後的高潮啦！中卷墨魚短麵（ 640元，兩人份）
話說雖然是兩人份，但現場兩位壯漢，加上一位女大胃王共三個人吃
還是覺得份量挺多的，所以若是一般食量，四個人分食應該是沒問題的。
使用海鮮高湯、墨魚汁、新鮮中卷，三種經典食材交織出的海味三重奏
義大利短麵吃起來的感覺帶一點脆脆非常特別。
吸收海鮮湯頭精華的短麵本身就很鮮美，中卷軟中帶Ｑ，不會難咬
不過吃這道料理的時候，可以感受一下黑色牙齒的樂趣，或者當場來個黑嘴啾咪也是不錯的。
波士頓龍蝦海鮮好飯（1680元，兩人份限定），這豪氣的龍蝦一上場
周圍的客人都伸長脖子，只差沒動手行搶（開玩笑的）
好飯食堂獨家龍蝦海鮮飯，使用產地直送的新鮮波士頓龍蝦、現場直接料理
龍蝦肉與番紅花海鮮高湯加上高級白蘭地烹煮，最後放入與西班牙飯一同爐烤。
（備註：因含番紅花，孕婦不宜食用）
其實這道菜色呢，還隱含著熊跟Chris之間的一個小故事
在第一次到好飯用餐時，熊曾經無意間提過，其實西班牙海鮮飯貴在烹煮與香料的搭配
而非全然是以昂貴的番紅花，或是搭配頂級龍蝦為號召
所以這次，Chris在煮飯的高湯上 還有米飯 以及相關細節上更精進
反倒讓整道好飯反璞歸真，每一口都能吃到香味與鮮味。。。
光看這大大的龍蝦螯，口水都要滴下來啦～
熊因為拍照拍太久，被喵白了好幾眼（喵之聲：我要吃那個龍蝦啦！）
除了龍蝦肉外，還有淡菜等美味海產。
大大的龍蝦裡吃得到新鮮美味的蝦肉， 真是一大滿足！
店家有說，這海鮮飯是用海鮮高湯熬煮
所以米飯裡也充斥著海鮮的精華，每一口都讓人回味無窮。
雖然已經飽到不行，也將吃不完的料理打包準備帶回家給家人享用了
但Chris大力推薦他們家的甜點，要我們無論如何都要試試看。
登登登登～甜點上場！就是這個放在透明罐子裡的米布丁（80元，每份）
帶點神祕感，光用看的就覺得好好吃。
不只香氣逼人，其實從行銷角度來說，這樣的上菜與罐裝方式也非常用心
米布丁是一種很有趣的甜品，主要材料有米、奶、糖等。
輕輕旋開蓋子，由上往下看，漂亮的堅果妝點其中，也讓軟嫩香滑的甜點增添一些爽脆感。
好飯的米布丁口感香濃滑順，幾乎吃不出米粒的顆粒感
餐後來一份，滿口都是甜蜜滋味，雖然剛剛已經吃到滿腹
但這米布丁還是可以吃到罐底朝天（所以說甜點是另外一個胃嘛～）
這米布丁在台灣的餐廳比較少見，但在國外卻是非常流行的甜點
下次來到好飯食堂，推薦大家可以試試看！
好飯食堂HOWFUN（光復店）
地址：台北市大安區光復南路280巷31號（國父紀念館2號出口）
電話：（02）27313201
營業時間：周一至周四及周六至周日中午11點半至晚上9點半
周五中午11點半至晚上10點
建議：店內氣氛活潑開心，超適合來這裡聚餐、分享大份量的西班牙海鮮飯
但就算是兩人約會，也能來這裡點些Tapas、喝杯調酒
吃著美味的異國料理、感染店內熱情的氣氛，心情頓時美好起來呢！
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)