新北市汐止終於有星級飯店啦！鄰近南港展覽館的富信大飯店環境舒適，汎塔莎西餐廳義式套餐也相當超值
新北市汐止區終於有星級飯店啦（灑花）！身為汐止人的喵覺得非常開心呢。
話說以前在汐止要辦喜宴，能選擇的地方不多，不是海鮮餐廳就是婚宴會館
現在終於也有飯店可供選擇了（可惜太晚開了，不然可能會選擇在這裡訂婚呢）
這次呢
熊跟喵很開心地接受這家已經開幕一年的富信大飯店邀請造訪用餐
富信大飯店位於大同路一段128號，鄰近汐科火車站和南港展覽館
交通算是四通八達，因為相當接近三鐵共構的南港站。
既然是飯店規格，外表就是比較氣派，很適合在這裡舉辦婚宴、尾牙春酒或慶祝活動呢。
走進大廳，挑高的屋頂顯得相當大氣。
熊喵造訪的這一天雖然是平常日，卻已經有不少人在這裡聚集了。
大門口的左手邊，就是熊喵今天的目標，汎塔莎西餐廳。
熊喵今天受邀品嘗9月1日至11月30日推出的義流美食節
每日限量十套的套餐，每人為1580元唷（還要另加一成服務費）
這裡就是汎塔莎西餐廳的入口，右邊是蛋糕點心櫃。
蛋糕櫃裡擺著許多甜點蛋糕，看起來很好吃的樣子。
汎塔莎麵包坊，每晚6點後，可享新鮮麵包原價八折優惠。
餐廳裡面，桌與桌保持相當的距離，所以不用擔心擁擠
加上包廂的10人，汎塔莎西餐廳總共可容納78人。
這裡也有漂亮的吧檯，可以在這小酌、聊天。
不管是洽公或是聚會，在這樣的空間裡算是很舒適愜意的。
現場還有鋼琴唷，晚上氣氛應該會更好。
這個沙發區是熊喵最喜歡的，窗外還有造景，望出去綠油油的很舒服
坐在沙發區不管是喝下午茶、聊天、看書還是滑平板都很適合
真想找一個下午，什麼事也不做，就這麼點個飲料和點心，慵懶閒適地消磨美好時光。
熊喵今天要嘗試的就是這個囉！11月底前都有的義大利套餐
每日限量十套（限量是殘酷的），總共有七道料理，味道怎麼樣呢？
迫不急待想要大快朵頤啦～
不知道大家對於每位1580元這樣的價位感覺如何？直覺應該是不便宜吧？
不過以飯店而言，這樣包含開胃菜、主菜、沙拉、湯品、甜點跟飲料
作為宴客或歡慶紀念日之用，其實並不算很貴的價格。
不過，當然還是要味道好、份量充足，才能稱得上物超所值
讓我們繼續看下去～
如果不想吃套餐，這裡也有單點的菜色。
因為是新開的飯店，想必大家也會想知道這裡餐點的價位
所以熊喵拍下全系列菜單，供大家參考！這一頁是輕食類的沙拉，自210元起跳。
單點湯品，每份自160元起跳。
開胃菜的售價，像是松露醬薯條，自150元起跳。
還有喵喜歡的義大利麵，單點每份220元起
點義大利麵，加價100元可享歐式麵包、主廚沙拉或湯品、飲品
加價200元，可享歐式麵包、沙拉、湯品、開胃菜、甜點和飲品
感覺滿划算的耶，下次帶家人來吃吃看。
另外也有自280元起跳的燉飯，一樣可以加價升級套餐。
肉類和海鮮的部分也沒少，單點450元起，可加價升級套餐。
還有很多種甜點可供選擇。
飯店很貼心的準備了素食套餐。
還有很豐盛的雙人超值人氣套餐。
內容相當完整的汎塔莎套餐，每位1200元（還要再加一成服務費）
桌上的這個油醋醬造型相當可愛，身為餐具控的熊再度問起了這個要去哪裡買？
（喵之聲：家裡快堆不下啦～）
首先上桌的是歐式香料麵包，外皮比較酥脆，裡面較軟
建議可沾取油醋醬食用（油醋醬的調法很簡單，橄欖油和巴薩米可醋的比例為三比一）
這樣的吃法不僅美味又很健康呢！
放在石板上的三道前菜（這個石板也滿可愛的），最上面的是番茄水牛起司，起司口感很輕盈
和番茄這樣的組合，是義式料理常見的組合，自然是百吃不膩囉。
另外，左邊的是義式酥炸海鮮，右方的是慢煮紅酒牛頰。
別看這慢煮紅酒牛頰小小一塊，其實它頗為費工的。
據說主廚採用低溫真空燉煮12個小時，才能讓肉質嫩到入口即化
下面還墊著焦糖化的蘋果片，讓這紅酒牛頰增添蘋果香與自然甜味。
（喵之聲：話說這前菜也太厚工（台語）了吧）
義式酥炸海鮮，其實這道就是炸蝦球，不過主廚別出心裁的在裡面包裹燉飯
外面則是使用義式料理常見的紅醬。
雖然說是炸蝦球，但其實也可以說是炸飯球，而且燉飯裡還有滿滿的海鮮好料
外皮酥酥香香，裡面的海鮮燉飯很鮮美，不僅是開胃菜，其實也可以提供一定的飽足感。
接著是炙燒鮭魚無花果田園沙拉。美得像幅畫的沙拉，吃起來也相當美味！
一般飯店的沙拉份量都少少的，但這裡的沙拉頗為豐盛，
光看三塊炙燒過的鮭魚、鵪鶉半熟蛋，以及新鮮蔬菜和無花果
最後還撒上可食用的玫瑰花瓣，光是視覺效果就令人食指大動。
炙燒過的鮭魚散發獨特香氣，外皮微熟、魚肉還是非常鮮嫩。
搭配蜜漬過的無花果一同食用，美味更上一層樓。
而且這道沙拉的醬汁，不是使用一般的巴薩米可醋，而是將無花果打成泥製作
所以風味很獨特，平時很少吃到這樣的醬汁。
義式蔬菜清湯。這個湯有桌邊服務，先送上盤子，再由服務人員淋上高湯。
話說別看這個湯輕輕的，其實它是以番茄做湯底
利用一種特殊的澄清手法，讓湯底的顏色看起來清澈而不是紅紅的。
裡面有切碎的節瓜、米麵、紅蘿蔔、芹菜等多種蔬菜。
輕輕喝一口湯，湯的味道沒有想像中酸
因為主廚考量在地客人的喜好略作調整（主廚很年輕，個性也蠻體貼的）
蔬菜口感很清新，高湯本身的味道也很濃郁，好喝～
主菜登場前，還有加碼的熱前菜喔！
包括手工南瓜帽型餃、炙燒櫻桃鴨小牛湯餃、義式米麵佐紅椒鯷魚醬汁。
手工南瓜帽型餃，看起來真的像頂可愛的帽帽
話說這個南瓜帽型餃好好吃喔，帶著一點點甜，還有濃郁的醬汁香氣，這道喵個人非常喜歡。
義式米麵佐紅椒鯷魚醬汁。
鹹鹹香香的鯷魚醬汁和義式米麵混搭，兼具口感與濃厚香氣非常討喜。
炙燒櫻桃鴨小牛湯餃， 櫻桃鴨混搭小牛的創意料理，味道頗為創新
熊喵覺得雖然不過是道前菜，但主廚卻非常用心，花了許多功夫製作，展現滿滿的誠意。
主菜上桌前，先來個檸檬冰沙輕輕口腔，讓味蕾略為冷卻、稍作休息
就像戲劇準備進入高潮前的寧靜般，屏息以待主角的精彩出演。
喵個人莫名的非常愛這一道冰沙，酸酸甜甜超開胃，口感冰涼清爽。
登登登登，喵的主菜登場，脆煎鱸魚馬鈴薯餅襯明蝦佐番紅花醬汁。
說真的，一般明蝦主菜很少會見到裹著棉被裹著炸衣出場的（被廚師痛毆）
這樣的作法就像是龍鬚捲一般，可以增添酥脆口感。
沾醬是名貴的番紅花製作的（註：孕婦不可食用）
味道較為淡雅，避免搶走主角蝦蝦的鋒頭。
這一塊就是脆煎鱸魚啦！外表煎到酥酥脆脆，裡面的魚肉還是維持鮮嫩的狀態
再使用迷迭香、百里香、巴西利等多種香料製成，充滿義式風情。
馬鈴薯餅口感很特別唷！雖然個頭很小，但整個馬鈴薯餅入口即化，還帶著濃濃的奶香。
原來是因為廚師非常用心、過篩非常多次，讓馬鈴薯不再頑固、化成細緻的薯泥。
連主菜的配角也這麼用心真是不容易啊～（熊之聲：就連跑龍套的也很不簡單）
細緻的魚肉加上略酥的表皮，魚肉調味適中不會過鹹。
明蝦斷面秀來啦！裡面的蝦肉滿新鮮彈牙的。
至於為甚麼要裹著龍鬚去炸呢？
據說主廚只是希望可以再多一點口感，否則明蝦直接上桌，感覺就單調了一些。
所謂好酒沉甕底，輪到熊的主菜登場時，所謂的聚光燈同時亮起～
因為這一道牛排表現頗優，這道是爐烤佛羅倫斯風味美國安格斯牛小排
坦白說，剛看到牛排的時候，熊並沒有抱很大的期望
沒想到吃了一口之後，發現這牛排超好吃的！
熊說，這牛排的水準，打敗很多大飯店！
外面略為酥脆，裡面很嫩，主廚很貼心的把牛排切好
所以大胃王一口一個，吃起來相當方便。
（有關事先切塊到底是好不好以及原因的討論部分，請大家繼續看下去唷。。。）
配菜有多種蔬菜和馬鈴薯餅～
不過，牛排上桌前切好會有一個小問題，就是很容易冷
所以牛排上桌要快點吃，才能吃到最美味的肉質喔！
熊喵稍微詢問了一下主廚，為什麼選擇把牛排切好？畢竟這樣比較容易冷卻
貼心的主廚說：這是以前做鐵板燒的習慣，除了讓客人容易食用外
比較關鍵的原因是，切牛排時需要逆著肉的紋理切，才能吃到柔軟的口感
若是順著切，容易咬到筋，會比較硬一點，他擔心有些客人不知道
切法錯了，就誤以為牛肉不好吃。（其實初衷是很替客人著想的）
（熊之聲：切好雖然方便食用，但也加快冷卻的時間，建議可以事前詢問是否要切就100分啦！）
喵本身非常沒有創意， 永遠都是喝熱拿鐵，有可愛的拉花耶（加分加分）
熊的濃縮咖啡（espresso），很濃郁的咖啡口感
喵戲稱這咖啡是一種男人味（也太濃了吧）
另外，服務人員說，11月底點這個義式風味套餐，可享咖啡、茶品及果汁免費續杯一次
說完熊喵立馬續了一次咖啡，因為熊喵本身酗咖啡（喵之聲：有押韻耶～）
超巨大的甜點上桌，熊喵吃了一驚。
這算是格列佛遊記裡大人國的馬卡龍嗎？Size也太大了吧！
主廚說，其實考慮在地人的飲食習慣，加上老闆堅持，要讓客人覺得份量夠
所以他們很在意料理的份量，希望顧客能吃得很滿足。
甜點的名稱是義式巧克力杏仁馬卡龍襯冰淇淋百匯
這樣看可能看不太出來，馬卡龍有接近掌心那麼大，沒想到冰淇淋更大！
豪氣的兩大坨的冰淇淋上，淋著卡士達醬，會讓螞蟻一族陷入瘋狂的甜蜜滋味。
不過這巨大馬卡龍，外皮和一般馬卡龍不一樣，吃起來不是酥酥的那種
而是偏硬也比較脆的口感，有點像餅乾，而且裡面還有夾心唷，算是滿夠誠意的份量。
目前富信大飯店有和信用卡業者合作
至2014年底為止，持花旗、匯豐、兆豐、中信、台灣中小企銀的信用卡
刷卡享九折優惠（另外加一成服務費）
不過桌菜、訂席、宴會、團體、酒水之消費不適用
而且也不能再和其他優惠、專案活動價合併使用
例假日及特殊節日亦無法共享此優惠(中西情人節、母親節、父親節、聖誕夜(節)、跨年夜等
依現場公告為主
富信大飯店汎塔莎西餐廳
地址：新北市汐止區大同路一段128號
電話：（02）26416422 #5214
營業時間：午餐為中午11點至下午2點半
下午茶為下午2點半至晚上5點半，晚餐為晚上5點半至10點
建議： 以價位來說，與台北市一橋之隔的汐止富信大飯店整體味道不錯，價位卻比台北便宜不少
就像熊跟喵這次品嘗的套餐，不管是飽足度或是味道都有台北市2000元以上的水準唷
只要多花一點時間，就能嚐到物有所值又飽足的好料啦！！
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