熊喵馬鈴薯料理特蒐為大家帶來美味法式鹹派，澄樂咖啡以馬鈴薯搭起士香腸與鳳梨雞肉超合拍
這次接下美國馬鈴薯協會的合作邀請，讓原本就熱愛馬鈴薯料理的熊跟喵非常開心
但大家對馬鈴薯料理的概念，大多是薯條或是相關馬鈴薯製品
而熊跟喵這次的目標，就是來場馬鈴薯料理特蒐
一方面為大家找出各種不同的馬鈴薯特色料理，也跟大家一起進行一場味覺饗宴
所以，第一站為大家安排的，就是位於錦州街的澄樂咖啡法式鹹派
這家澄樂咖啡法式鹹派，之前其實就開在東區巷內（在熊家附近）
不過後來突然發現消失了，直到前段時間因為尋找馬鈴薯料理才意外在錦州街發現
跟老闆稍微聊了一下，發現原來是東區的店租過高
他們夫妻兩人寧可搬家，也不願把房租轉嫁給消費者太多，所以才選在錦州街再出發
依舊溫暖的黃色燈光，讓這家店在寒冷冬夜裡成為追求美食者的靜謐天堂啊
跟東區店面相比，搬到錦州街之後倒是增加不少位置
很可愛的字樣，讓店裡增加了一些活潑感受（再加上不斷飄出的鹹派香氣，造訪這裡相當幸福啊）
除了有鹹派的香氣，再加上舒適環境跟咖啡味道，實在太舒適也太過癮了。。
熊由於是一人到訪，挑了一個角落坐下，就很有法國的氣氛
另外，店裡也已經有兩位客人在用餐，明明還未到用餐時間就已經開始出現人氣了
既然是要談法式鹹派，就不能錯過店裡的所有品項
不過呢，今天的題目是有關於馬鈴薯的鹹派
所以就把焦點放在煙燻香腸洋芋派（180元，套餐）與夏威夷鳳梨雞肉派（180元，套餐）為主啦！
店裡還有很多特色菜單，像是番茄風雞肉燉飯，還有不錯的提拉米蘇唷
接下來，就是象徵美國馬鈴薯協會的可愛泡棉馬鈴薯
接下來都會在每一家餐廳介紹中亮相出現唷。。（真的超可愛，捏起來也很舒服）
到底澄樂咖啡裡面，除了法式鹹派之外還有什麼好料，看看菜單就都知道啦！
基本上一份鹹派都是搭配套餐180元，都有包括法式蔬菜濃湯與麵包跟飲料
另外，還有主廚推薦的主菜類，像是燉飯或是牛五花飯也都非常有特色
再來，還有早午餐系列，以及各種單點類選擇（鹹派單點每份是120元）
因為是選擇套餐，所以搭配了夠味道又不過膩的濃湯與外層酥香的麵包
（麵包單吃就很有香氣，沾著湯品入口更是最棒的享受啊。。。）
先來張大合照吧！
說實在話，熊本來還擔心法式鹹派可能太過於小巧，沒想到比想像中大上不少
首先，就先來看看煙燻香腸法式鹹派吧！（套餐180元，單點120元）
搭配一些青醬，再加上幾片蘋果與炒蛋的組合，整體而言算是簡單中又帶有豐富性
以口感來說，馬鈴薯扮演了中堅份子的角色，除了紮實感之外還多了一股柔順的味道
跟上層厚實的起士與下層濃烈煙燻感的香腸，成為串起他們的絕佳介質。。
再來，第二道菜色就是鳳梨雞肉法式鹹派（套餐180元，單點120元）
跟煙燻香腸法式鹹派正好是一濃一淡的不同屬性作法。。。
因為帶有清甜的鳳梨，讓鹹派裡的馬鈴薯更顯得淡雅而入口更易鬆化
再加上有口感卻又不會太油膩的雞肉，算是清淡口味愛好者的絕佳選擇唷
對熊跟喵來說，馬鈴薯除了單吃之外，搭配法式鹹派更能發揮增添份量與層次的角色哩！
最後，也跟大家分享高品質馬鈴薯
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澄樂咖啡法式鹹派
地址：台北市中山區錦州街320號
電話：（02）25031899
營業時間：上午十一點半至晚間九點（不定期公休）
建議：以味道來說相當不錯，鹹派雖然不算非常大，但吃來相對有飽足感與紮實性
熱愛法式鹹派的朋友不容錯過，再搭配甜點或其他主廚推薦菜色也不賴唷
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