熊喵 大口吃垮全世界

這次再訪台北W飯店THE KITCHEN TABLE西餐廳，一方面感受時尚愉悅的環境，搭配以台泰下廚為主題的肉遇之夜，不只吃到很多燒烤和牛菜色，再加上各式各樣的泰式美食，給人一種極度愉悅的輕鬆感。不過，如果想要吃得豐富又不必荷包大失血，W剛推出的線上旅展餐券更是不能錯過哩！

 

身為信義區最時尚的五星級潮流飯店，W Taipei從開幕以來就非常受到矚目，也成為最有指標性與地區感的台北頂級飯店之一。

對熊來說，雖然這裡的空間與環境都屬上乘，但最吸引人的，其實是一種從上到下的特立獨行性格，而這樣的感受其實不只在飯店配置上，而是包括餐廳的風味與菜色都是如此

而身為10樓門面的西餐廳，THE KITCHEN TABLE明顯就跟信義區的其他幾家頂級飯店有著不同的作法

像是在這裡用餐，從週二到週四的晚餐，都是取名肉慾之夜的以肉為主體的菜色主軸（1680元再加一成），而週五至週日，則是取名為海鮮之夜，顧名思義自然就是以頂級海鮮為主，所以在價位上也到了1980元再加一成

而熊這次要介紹的兩件事，第一件事就是第三度造訪THE KITCHEN TABLE的肉慾之夜，這次的主題是台泰下廚，也就是特色泰式料理。

如果對於肉慾之夜主題有興趣的朋友，也可以看看熊之前的介紹，就會理解完整的概念與特色料理（詳細一訪內容請點此，二訪內容請點此）

但第二部分，則是想要讓大家能吃得更聰明也更精省，所以也同步跟大家分享整個W餐飲都推出的線上旅展（好康在這裡）。所以接下來話不多說，就跟大家來分享一下這兩部分的重點吧！



如果還未造訪過THE KITCHEN TABLE的朋友，一定會非常喜歡這裡的用餐空間，簡單而言舒適輕鬆兼具室內與戶外感受，就是有一種時尚城市度假風，又不需要真的很鄉村感受的中間點



不管是挑高或是空間，都算是水準之上的表現，而W開幕至今也已經好一陣子了，餐廳的維持度依舊不差，所以光是這部分就是很吃香的地方



再來，就是菜色部分，以入口左邊開始，就是很有泰式風情的沙爹肉串



再加上一連串的香烤時蔬，都是非常夠味道卻又不膩口的品項



再來，自然也有泰式風情的豬腳與烤雞，這裡的肉類料理其實每次都會供應，但菜色風味則是看現場的主題而定，所以每次造訪都可能有些許不同



再來，這道香烤鮭魚搭配醬汁，還真的相當美味！

對熊來說，這次的台泰下廚菜色並不會非常花俏誇張，但口味倒是能在經過調整的台泰概念裡面忠實呈現



再來，這次的台泰主題裡面也有很具特色的現打果汁，以這個區域的自助餐而言，THE KITCHEN TABLE算是花樣不少



再來，就是THE KITCHEN TABLE的海鮮區域，以種類來說，W的表現算是不差，但這裡最棒的地方，就是把食物擺設的非常華麗，這對自助餐菜色來說非常重要



海鮮種類多也夠新鮮，即使不是以海鮮之夜的主題造訪，都不會讓人失望



再來，因為這次是泰式主題所以更加適合海鮮，整體而言這一區大概不分主題都會非常討喜



當然，標準版本的握壽司也不會在THE KITCHEN TABLE缺席，簡簡單單的擺盤還是很吸引人



很漂亮的加州卷，要全部品項都吃過一次要有不錯的肚量才行



但熊推薦大家必吃的就是這裡的炙燒握壽司，除了鮭魚握壽司之外，最棒的還有和牛料理跟握壽司啊！



有圖有真相，師傅正在製作加上不同外搭的炙燒和牛握壽司



再來，也有單純的炙燒和牛片



搭配泰式風味的做法，清爽又夠甜美，爽度非常夠！



再來，也有泰式的湯品跟麵點，這也是一大特色



再來，就是泰式做法的現場燒烤，包括雞肉豬肉與牛肉都沒有缺席，等等上桌之後再跟大家分享！



最後的壓軸就是各式甜點



這裡還有頗為美味的馬卡龍，都是可以一口氣吃個過癮的狀態！



看完餐台之後，接下來就是拿回餐桌好好感受的時刻了，以海鮮來說非常紮實，口感不會鬆散也沒有怪味，不會讓人有雞肋感，這點頗為重要



滿滿的生魚片，百分百呈現THE KITCHEN TABLE生魚片的狀態！

雖然因為要拍攝，所以的確由師傅擺盤後拿上桌，但這所有的食材這都是從現場拿的，完全沒有灌水。以鮮度跟風味來說都很飽滿，這部分熊給了不低的評價

即使是很潮很時尚的飯店，很標準的菜色依舊能表現的不錯



再來，就是肉慾之夜的特色啦！

滿滿的炙燒握壽司，都是不同的風味，即使是不吃生冷的朋友，每一口也都能感受到和牛的油脂與肥美度，這真的越吃越過癮，也不會有種很膩或是很沒變化的感受



搭配泰式現做湯品，也別有一番樂趣



最後呢，就是各式各樣的燒烤菜色，以味道而言都屬於稍微濃郁系的做法，甜酸香濃樣樣不少，肉品部分也都不會過度乾硬而非常入味，展現出一種不錯的手藝



以手法來說，這次的台泰概念並不會過酸過辣過於偏執，而是走一種溫和接駁感，所以即使是長輩也能接受。肉品與海鮮的口感都會有細膩與單點個性，不會隨隨便便讓人覺得流於形式



這次的燒烤風味，算是近期內很有特色的一次，香氣與甜度讓肉汁表現更明顯，也不會單調無趣

熊最愛的是雞肉跟牛肉，兩種都讓人吃得很愉快，而且味覺層次也不錯



最後，這豐富變化的甜點，你能想像都是從THE KITCHEN TABLE自助餐檯上拿到的嗎？

如果你是很在意視覺感，又很在意口感變化度的饕客，W Taipei THE KITCHEN TABLE會是非常適合的選擇（而且吃完飯之後還可以再到池畔喝一杯，也是很過癮的做法）

最後最後，熊還是要跟大家強調一次，因為W的線上旅展已經開始，除了4月29日至5月6日開放預購之外，the kitchen table西餐廳自助餐券一次購買雙人券五張，即可享平日午餐及週一晚餐5折起，平均每人814元。

而提供和牛握壽司及現烤牛排吃到飽的週二、三、四「肉遇之夜」晚餐則是7折起（但不包括這次的台泰下廚活動），平均每人1344元。提供大龍蝦、生蠔、鮑魚等豐富頂級海鮮的週五、六、日「海鮮之夜」晚餐，則是有8折的不錯優惠，平均每人1782元唷！

 

THE Kitchen Table（W Taipei ）

地址： 110台北市信義區忠孝東路五段10號10樓

電話：（02）77038887

營業時間：

平日自助餐

早餐上午6點半至10點，午間中午11點半至2點每人1180元再加一成

晚間晚上6點至9點半，週一是1480元再加一成，週二至週四肉慾之夜是1680元再加一成

週末自助餐

早餐上午6點半至上午10點半，早午餐中午12點至下午2點半每人1480元再加一成

下午茶下午3點半至5點，晚餐晚上6點至9點半，週五至週日海鮮之夜每人1980元再加一成