汐止富信大飯店除了不輸台北飯店氣派感，樂廚自助餐菜系豐富很飽足，750元吃到飽價格頗有競爭力
對於汐止的富信大飯店，或許在雙北市的飯店裡屬於後起之秀，但熊跟喵對它並不陌生
因為，熊跟喵婚後住在東湖，已經處於與汐止交界不遠處
所以對於這家新開的五星級飯店，早就已經抱持著嘗鮮的態度受邀體驗
基本上，除了位置在新北市之外，富信大飯店的規格都與北市五星級飯店全然相同
反而還有著更大的腹地與空間，所以之前熊友也曾經造訪，後來大家聊天談起來的時候
都一致認為這裡的環境超舒服，無論是用餐或是商業聚會都相當適合啊。。。
非常氣派的大廳，第一時間就讓人感受到尊榮感
前段時間，熊跟喵也首度受邀造訪一樓的汎塔莎西餐廳
而今年的過年聚餐，喵也帶著喵家人一起到這裡吃飯，挑高的大廳舒適性十足
而菜色部分算是相當有巧思，雖然不算是極度奢華，但感受的到主廚的用心（食記請點此）
以用餐的整體感受來說
富信有著五星級硬體與不錯的餐飲能力，一步一步努力地往高端飯店邁進
而有了第一次的經驗，這次熊跟喵再度受邀造訪富信大飯店，但試菜的餐廳換成了三樓的樂廚自助餐
以氣氛來說，富信走的是比較古典大氣的寬闊感受，室內光線明亮所以很適合闔家光臨
而以價位來說，富信的落點大致比連鎖吃到飽稍高一些，但遠低於台北市的五星級飯店
所以如果要以CP值來說，最高750元再加一成就能有飯店的整體氛圍與菜色
再加上四月底之前還有四人同行一人免費（僅限平日午晚餐，第四人只收服務費）
其實相對划算。。。（現在想要吃到飽，可是越來越傷本了啊）
另外，餐廳門口也有全時段的價位與時間，這樣的配置相當貼心，讓大家能一目了然
第一次到訪時，就與主廚稍微聊過，其實富信對於餐飲的想法很單純
就是想要讓更多人了解這個品牌，也讓大家能用最實惠的方式吃到最好的餐點
所以樂廚裡面的菜色除了多國性與多樣化之外，雖然沒有極具噱頭或是非常誇張的菜色
但不管喜歡哪種料理的朋友，都不會覺得沒東西可挑選
而在介紹餐點之前，熊也照例帶大家看看環境，占地非常寬敞的樂廚自助餐，適合全家同樂
環境舒適又很明亮，長輩或是小朋友都可以徜徉其中自得其樂
整體而言，因為是汐止第一家五星級飯店，所以富信的樂廚自助餐也以豐富性取勝
跟主廚聊過之後，理解他的概念是多國料理混搭，讓大家不必出國就能品嘗到不同菜系的特色
因為號稱八國聯軍，所以菜色的種類自然要夠多樣化
所以在熱菜系列上，的確也展現出不少選擇，第一排就有八九種各國的肉類料理
這對熱愛肉食的朋友來說，絕對是很豐富又很有飽足感的選擇
以熊跟喵的自助餐經驗來說，大概歸納出四個大家最在意的重點
當然，食物的味道自然是最最重要
但因為自助餐本身就是讓大家各取所需，所以其他主客觀條件反倒就是判斷是否划算的重點
第一，就是有沒有足夠的肉類與熱菜，因為很多人熱愛肉食，所以一定要有鮮切牛排與各式肉品及熱菜
第二，有沒有豐富的海鮮與生魚片，最好是有冷有熱才能各取所需。。
第三，甜點是否豐富，有沒有名牌冰淇淋能吃到飽。。
第四，補菜的速度是否足夠，菜色再厲害一輪等過一輪吃不到，才真會讓人想抓狂。。。
接下來，熊也來帶大家驗證富信樂廚自助餐的狀況，是否都有合格啊！
所以首先要帶大家看的，就是第一排的異國熱菜區。。。
像是法式芥末羊排，配色與擺盤都很用心，口味部分有稍微調整過比較符合台灣人口味
而味增鮭魚的部分，肉質紮實份量十足，又不會過硬而難以下嚥
接下來的俄羅斯酸奶牛肉，算是比較有特色的一道
溫潤的酸奶搭配各式黃紅椒與牛腱，展現出柔順又濃郁的風味
而法式白酒燴雞肉則是以充足的奶醬，讓熊印象非常深刻。。
再來，還有裡面包著起士的豬排，口感算是有水準之上
再搭配蝦仁炒飯，讓第一區的熱菜豐富性足夠，也不會有菜色過度偏門而難以下手的狀況
以第一區異國熱菜區的狀況來說
樣式選擇性很足夠，菜色紮實度也不錯，對偏愛肉類的朋友來說相對划算
再繼續往下走，包括湯品與其他餐點都沒少，接下來的炸物區域也來的正是時候
包括日式炸蝦，麵衣不會裹得太誇張，整體個頭還不錯！
雖然不算是多豪華或是極度特殊的食材，但炸蝦對自助餐客人來說，的確是討喜的選擇
再來，還有口感偏紮實，如果能再多汁一點就更棒的基輔炸雞
搭配俄式柳葉魚，這時候就想來上一杯啤酒。。。
以炸物水準來說，屬於中間路線，並不算是亮眼但都屬於中規中矩
接下來，這部分就是富信樂廚自助餐比較有特色的部分。。
包括超大隻的烤魚跟鮮切牛排
奧地利烤魚看起來超級有魄力！！
肉質口感不錯，吃起來也沒有腥味，少刺多肉很適合長輩跟小朋友
鮮切牛排也是另一個重點，熊吃了兩片都頗為滿意
再來就是可以自己選料的義大利麵。。。
這些料都可以加在義大利麵裡面，牛肉蘭花蚌跟雞肉讓麵點增色不少
再來，中間這個區塊就是海鮮與沙拉冷盤區
三種生魚片鮮度都很不錯
搭配五種海鮮讓大家能自己挑選
淡菜個頭蠻大的，喜歡海鮮的朋友會喜歡
蟹類跟小章魚也很討喜，質樸簡單但很大器不怕人吃
也有脆口的蘭花蚌
再加上握壽司，稍微品嘗幾貫也能轉換口感
所以加上之前的炸蝦，再搭配這區域的海鮮選擇，富信也算是在海鮮上有不錯的表現
再加上晚間750元的價位，與台北市幾乎全面破千的自助餐相比便宜許多。
另一邊則是冷肉火腿
還有幾種色彩繽紛的沙拉
像是口感清爽又跳色搶眼的美式酪梨沙拉
還有顏色跟口感都有特色的維也納香橙鴨胸，酸香交錯讓人胃口大開
再來，就是甜點區域啦！以富信的甜點來說，
種類不算是太多，不花俏但也是屬於中規中矩路線
但擺設簡單明瞭，口味也都屬於中等以上
如果品項與外型上能再多加些變化，就會讓甜點更有吸引力啊
而堅果塔是熊很欣賞的一品。。。甜度跟口感都很均衡唷
最後，就是飲料與麵包區域
麵包選擇多，還有長棍可以讓大家自己切食
因為熊在用餐尖峰時間前就到場，等到拍完之後也陸續有用餐人潮湧入
大家都拿得頗為開心，看起來感覺不錯！
整體而言，以富信的味道與食材來說，這裡算是不走花俏風，
而是真正兼顧CP值與紮實飽足的硬派作風
鮮切牛排肉不差，烤魚也有水準之上表現，
炸蝦補菜速度不慢，建議可以多拿幾隻
而第一排的異國料理熱菜區，也是熊很推薦的樂廚特色，
雖然名字走異國風但味道都相對調整過
就算是口味比較台式的朋友也不會難以接受。。。
再加上清爽的日式茶碗蒸
還有熊喜歡的堅果塔 提拉米蘇 巧克力堅果片等，就能組成一頓超CP值又舒適的自助餐
雖然位置稍微偏離台北市中心，但多花一點車程就能得到更高的CP值
也非常適合大家族到這裡用餐，小朋友不會沒有活動空間，搭輪椅的長輩也能進出方便唷
再加上四月底前還有四人同行一人免費（平日午晚餐，第四人僅收服務費）
750元再加一成就有五星級飯店的自助餐，可享受到多國風味實在很划算啦！
富信大飯店
地址：新北市汐止區大同路一段128號三樓
價位：成人價早餐350元，午餐650元，晚餐 750元（以上都要再加一成）
兒童價為成人價之半價（服務費10%另加）
兒童身高為110cm-140cm，110cm以下免費，140cm以上算成人價
電話：(02) 26416422轉5230
營業時間：早餐上午六點半至十點，午餐中午十一點半至下午兩點半，晚餐傍晚六點至九點半
建議：走紮實飽滿路線，晚餐750元CP值頗高，很適合大胃口或是全家聚餐選擇！
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