熊喵再訪一鷺炭火燒鳥工房品嘗聖誕跨年雙人套餐與高CP宵夜，限定期間帶聖誕紅或紅花還能換龍蝦唷
對於串燒料理，熊跟喵從以前到這段時間，其實有著截然不同的想法
在寫部落格之前，熊每次碰到串燒就會又期待又怕受傷害，因為邊烤邊飄香的狀態非常逼人
不過呢，每次一上桌就覺得分量好少又好慢，等待了這麼多時間為什麼只能吃到一點點
所以如果要選擇餐廳，串燒店絕對不會是熊年輕時的第一選擇
但直到這兩年，特別是從去年初開始，熊跟喵對於食物的概念越來越在意精量化
所以兼具吃巧還能感受到絕佳食材味道的串燒，就成為熊跟喵很喜歡的料理方式之一
特別是今年五月中，熊受邀與位於大直的一鷺炭火燒鳥工房團隊相約
來場地雞軍雞備長炭產地之旅（詳細產地之旅內容請點此）
也因為有這樣的機會，熊才真正了解到底要打造一串串的新鮮串燒，到底要花多少時間與資源哩
當然，看完食材有多新鮮之外，熊跟喵自然也要來好好地品嘗味道（外觀很時尚也很漂亮）
所以趁著產地之旅之後不久，熊跟喵就再度受邀造訪一鷺炭火燒鳥工房大直旗艦店
好好地品嘗這裡的絕佳串燒。。。（初訪食記請點此）
其實套一句最近熱門的話題，做每一件事都要做好做滿。。。
所以對熊而言，第一次正式品嘗一鷺的感覺，雖然等待的過程比較久但的確就是非常美味
第一次品嘗之後呢，熊跟喵也曾經跟朋友與學弟多次自費造訪，說真的每次都很有收穫
有時候點上紅酒或是啤酒，搭配不同的食物與寬敞環境，完全能解放壓力啊。。。
而在幾個月之後，熊跟喵與兩位格友，又接到來自於一鷺的邀請（實在很開心啊。。）
要再度介紹一鷺，就讓熊先從環境帶大家看起吧！
一般的燒烤店，幾乎都是比較小的空間，很容易能展現出一種輕鬆溫暖的舒適感
但以這家一鷺炭火燒鳥旗艦店概念而言，老闆反而是反其道而言，要用最大最豪華的空間
讓每一個到這裡的客人，都能有最舒適的環境。。
而一鷺最美的景象，其實是出現在華燈初上的城市情境
五好友或家人下班後歡聚，或是情人夫妻來場久違的小約會，這都是熊很常在一鷺看到的景象
而依據不同的時節，一鷺也會搭配環境與造景，像這次再度造訪，熊就看到室內已經擺上聖誕樹哩！
另外呢，這次造訪時，熊跟格友也看到包括聖誕紅與超值宵夜套餐的介紹
大家可別覺得奇怪，接下來熊就跟大家分享這次品嘗的菜色與活動特色吧！
對熊而言，聖誕節與跨年算是熊跟喵少數能真正休假的時間之一
所以這次的套餐呢，就是一鷺炭火燒鳥設計的聖誕跨年菜色
既然是要過節，自然就要有更豪華更有質感的獨特菜色
但除了菜色夠棒，價位部分自然也不能過高，不然又不夠符合高CP值原則
所以，從12月13日至1月10日止
一鷺推出聖誕跨年冬季限定套餐（特價3280元，原價4200元），讓大家能吃得飽足豐富又划算
還不只菜色豐富，這樣的聖誕跨年限定套餐還有三個優惠，只能說是划算到太扯了。。
包括像是聖誕紅（紅花）換龍蝦（一桌限定一隻，每天限五隻）
再加上點套餐拍照上傳臉書送紅酒，最後還有消費2000元滿額送200元折扣券（下次使用）
三個優惠都很有誠意耶。。。
看完了限定套餐的內容與價位，再來就是菜色啦！
而第一道聖誕跨年冬季限定套餐裡的前菜呢，就是以三格盤打造出的開胃小品
包括最右邊的南蠻漬酥炸雞皮
搭配中間的手作水果起司條，以及最左側的紫蘇梅漬起司桃太郎番茄
說實在話，每一道都是走清爽淡雅風格，特別是炸雞皮與桃太郎番茄更是味覺亮點
再來，則是輕盈季節蔬果沙拉，熊喵跟格友這次品嘗到的是蔬果佐柑橘凱薩沙拉醬
其實每一口都可以吃到清爽酸度，搭配串燒或主菜一起品嘗會最適合哩！
接下來的湯品部分，一鷺自然也是搭配了兩份（一人一碗才不會大打出手，XD）
光是看到乳白色的湯頭就已經讓人凍未條
看來這碗迷你地雞濃湯佐蘋果雞肉丸果然是硬底子啊。。
再來呢，既然身為炭火燒鳥工房，一鷺的套餐自然要有經典又美味的串燒啊
所以這部分就是四種不同的串燒各兩串，無論是飽足感或是豐富度都很不錯。。
而這四種口味分別是左圖上面盤子，由左而右的明太子雞菲力串與梅醬起司雞胸串
雞菲力搭配明太子之後層次感更明顯，梅醬起司香濃與酸度對搭後相當合拍。。
還有下盤由左而右的烤豬五花肉串與黑羽地雞腿串
烤豬五花肉串（左）與黑羽地雞腿串都走紮實多汁Q彈感十足，放進嘴裡嚼著就是最大的享受
平心而論，坊間很多的串燒都搭配了好多醬汁，不只會把食材味道蓋掉，也完全無法判斷鮮度
但在一鷺這裡，你每一口都能吃到鮮甜與多汁感，而不是道道都相同的均一味道。。。
接下來，還有兩顆一鷺炭烤明太子醬飯糰，吃起來很飽足啊，鹹香夠味的口感完全夠過癮
再搭配一份看似簡單，卻超級軟Q好吃的酥炸特選海麻糬
大家一定會說，嘿嘿！這樣的東西其實鹹酥雞攤子應該多的是，又有什麼奇怪呢？
不過呢，吃完第一口之後，熊跟喵與格友就完全感受到不同的氣息
一般的炸物大家都吃過，但這道海麻糬其實就是章魚腳，每一口都包括軟Q與多汁耐嚼
又不會讓人咬到想自殺，每個都變成國字臉。。
吃了不少肉類跟海鮮，在正式進入主菜之前，當然也要補充一點蔬菜啊
所以呢，兩串埔里大香菇串與一份有機帶皮奶油玉米筍也陸續上場
說真的，因為一鷺的烤工相當驚人
所以蔬菜的湯汁都被留在食材裡面，吃起來又香又甜超級過癮的。。
而壓軸的主菜呢，則是海鮮肉類各有所好，也都可以自由選擇唷！
海鮮部分像是兩顆烤美國甜生蠔，加上兩串烤特選野生佛羅多美人蝦，以及一份烤北海道鮮干貝
以蝦子而言，肉質夠紮實又不會過硬，湯汁也都能所在蝦肉裡面，展現出一種濃縮迷人的海味
再來，烤美國甜生蠔完全不讓人覺得腥口，反倒是甜度與鹹香感的集大成組合。。
而最簡單也最常見的干貝，就是恰如其分地展開嚼感，味道真的很不錯啊！
當然，如果你是個無肉不歡的超級繞肉食主義者，就一定要來份澳洲頂級MB9+和牛板腱牛排
熟度真的就是剛剛好，多汁香甜什麼都不必加就超正點了！
再來再來，終於要跟大家解釋聖誕紅的意義了！
原來，一鷺為了要讓大家感受到聖誕節跟跨年的氣氛，也很認真地想了該怎麼回饋
所以呢，只要大家來用餐（12月13日至1月10日止）時帶著任何紅色花束或聖誕紅盆栽
就可以直接換一整隻焗烤鮮龍蝦（每桌限換一隻）哩！！
噹噹！這就是焗烤鮮龍蝦啦！有沒有很霸氣很厲害。。。
焗烤過後的龍蝦肉質一點都不縮水，起司香氣與龍蝦濃郁湯汁混搭後吃來很幸福
真的超級適合跨年與聖誕節的慶祝風情哩。。（但要記得先搶先贏，每天都限量五隻唷！）
最後的甜點，也是可以二選一啊！這道是炭烤比利時焦糖鬆餅佐香草冰淇淋
鬆軟的比利時鬆餅搭配香草冰淇淋，冷熱交錯之間就能打造出獨特口感
或是這道能感受到地瓜香甜度的炭烤金時地瓜佐蓮花脆餅冰淇淋，喵個人非常推薦哩！
吃完一整套聖誕跨年冬季套餐之後呢，熊跟喵居然還想繼續吃落去。。
所以再來的重點，馬上轉到一鷺炭火燒鳥的特色之一，也就是超值宵夜套餐（特價360元，原價500元）
接下來，就是特價360元的宵夜套餐（隨機四串搭配一個飯糰與一杯啤酒）
由於是隨機推出的組合，所以每次吃到的內容可能會有所不同
而這次熊跟喵品嘗到的，包括宜蘭櫻桃鴨腿串
以及美國Prime翼板牛肉串，再加上天然地雞橫膈膜串與特選豬五花蘆筍捲
一大個飯糰吃來真的夠飽足，鹹香的明太子是熊跟喵最愛的味道，也是飯糰味覺亮點
由左到右呢，分別是特選豬五花蘆筍捲及宜蘭櫻桃鴨腿串
再加上天然地雞橫膈膜串與美國Prime翼板牛肉串（該有的通通都有哩！豬牛雞鴨都沒少。。）
每一串都是多汁美味，烤到外表酥香又不會過焦唷
而四串裡面，熊跟喵最喜歡特選豬五花蘆筍捲
外層多汁香甜裡面蘆筍清香美味，混搭真的非常正點
再加上美國Prime翼板牛肉串，番茄微酸跟甜香肉汁組合在一起，只能說再多串都能吃個精光
吃完了特價宵夜套餐呢，再來就是熊跟喵與格友的單點菜色和牛板腱鴨肝串（180元，串）
和牛的肉汁跟濃郁度展現出最濃厚又逼人的油滑度與大量爆汁感。。
再加上厚實味覺的鴨肝與蘋果片，濃度與清甜中和了味蕾的油膩度，展現出高端的烹調燒烤方式
最後呢，還有口感細膩的北海道花魚一夜干（480元，份），搭配啤酒或是清酒最適合了！
吃到這裡，本來已經是完全飽到頭頂了，但聽說一鷺推出最棒的兩種鍋物
熊跟喵與格友怎麼可以錯過呢！！！
兩種鍋物大多可三人左右分享，價位也分別是390元與420元（可免費加湯一次）
首先是廣島風牡蠣味增土手鍋（390元，鍋）
每種鍋物也都有搭配的醬料，這點也感受到一鷺的用心。。。
滿滿的一整鍋，光用看的就已經有點飽了。。。（喵之聲：應該是飽到爆炸了吧！）
既然名為牡蠣鍋，自然就是以超級飽滿的新鮮牡蠣為主角。。（好誇張的多量啊）
話不多說，通通放進去煮熟，超級過癮又超誇張的多，這牡蠣有夠肥有夠逼人耶！
味增提出牡蠣的香甜感，再加上甜中帶鹹的湯頭，真的讓人印象深刻啊。
再來，是博多風的天然烏骨雞水炊鍋（420元，鍋）
這湯頭才一拿上桌，喵就感受到濃郁的香氣
肉質很Q彈的天然烏骨雞（肉質是微鹼性），吃起來就是一個爽度百分百。。
吃完肉之後，還可以搭配稍微煮過就能品嘗的拉麵，飽足跟豐富度都很完美
對熊而言，一鷺炭火燒鳥工房很在意食材品質與燒烤過程
再加上每一道菜色的味道都頗具特色，雖然價位並不算低但算是物有所值
如果想過聖誕節或跨年的朋友，未必一定要吃排餐或法菜
來場燒烤小約會也是另一種浪漫唷！
一鷺炭火燒鳥工坊（大直旗艦店）
地址：台北市中山區植福路217號1樓（劍南路站三號出口）
電話：（02）85015885
營業時間：周一至週六下午五點半至凌晨十二點，周日下午五點半至晚間十一點半（無休）
一鷺炭火燒鳥工房（松江本店）
地址：台北市中山區民權東路二段152巷1號1樓（近行天宮站4號出口）
電話：（02）25043668
營業時間：周日至週四下午五點半至晚間十一點半，周五周六下午五點半至凌晨一點（無休）
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