誰說咖啡廳沒有好餐點？堡壘咖啡餐點夠水準，氣氛又超好，雖然貴一些也值得哩。
走近中山堂大門，就能看到堡壘咖啡的招牌，上面寫著招牌菜。
這裡主打地中海式料理，是在中山堂的二樓，其實不算太顯眼。
來張招牌的特寫吧，看來這是一家歷史悠久的店呢！
走進中山堂裡就覺得有種特殊氣息，古色古香的感覺映入眼簾，
會讓人感覺到輕鬆舒適，在這用餐更讓人覺得寫意。
樓梯間也有一樣的氣質美感，陽光透進較暗的室內，有種大宅院裡的神祕風味。
走進餐廳第一眼就被大紅色的傳統藝術季背板吸引，
中午十二點進餐廳的熊喵，算是全場第一人。
天花板的裝飾也非常有古味，就像在博物館裡用餐，非常有味道!
走出位於二樓的堡壘咖啡門口，外面還有一個露天大陽台，擺了大約８張桌子，
一裡一外的感覺截然不同，喜歡戶外的朋友，到外面用餐也不賴。
簡單的吧台空間不小，擺滿了各式酒杯及酒類，
雖然東西不少但整理的讓人一目瞭然。
這次熊喵跟一群好朋友聚餐，但也是第一次造訪，從菜單上可以看出價位不算低。
但寫得非常仔細，海鮮飯旁貼心寫著”以番紅花香料烹調 孕婦請勿食用”，
正巧熊喵友人裡有一位孕婦，讓我們非常非常激賞。
而每天的商業午餐也相當多樣化，
熊喵這次點了焗烤德式香腸燉飯套餐(420元)。
菜單上有不少特色料理，要都試完要花不少時間哩！
甜點的部分熊喵加點法式現烤舒芙蕾(180元)，價位尚能接受。
餐廳裡擺了不少紅酒，下次找機會來品酒也不錯!
窗邊的小咪來張美照，陽光灑進室內的感覺很好喔。
點餐不久服務人員就幫我們上了湯，這次應該是蘑菇濃湯，
味道非常濃厚，可惜有點過鹹，不然會更受歡迎。
接下來是兩片香料現烤麵包，金黃表面的麵包入口咬勁足，
吃起來口覺非常優，香料在齒頰留香，讓人覺得兩片實在太少哩。
來張麵包跟湯的合體照，看起來超有氣質的!
除了稍鹹之外，這裡的湯幾乎沒有缺點，
口感濃度入口後味等都非常值得一試，建議來這一定要點套餐哩！
麵包沾湯也很美味，就算稍冷也不影響原味，
沾完湯之後讓稍硬的麵包看起來更誘人。
再來是前菜，熊喵沒問清楚菜名，但內容就是小捲佐桔醬檸檬片，
雖然份量不大但味道卻是鮮到家，吃起來超彈牙，
一口咬下海味滿嘴，醬汁夠清淡卻不會無味，也不會搶掉新鮮食材風味。
再來張細部照片，小管的新鮮度絕無問題，從照片裡的色澤就能得知一二!
然後是附餐沙拉，這道相對其他就普通許多，沒太多特色可說哩。
我們的主菜上桌摟！
焗烤德式香腸燉飯套餐，外表金黃的焗飯賣相超好的，
一端上桌就有夠香，熊顧著拍照還是忍不住想偷挖一口。
超重的起士味加上粒粒分明的飯，用看得就讓人凍未條啦！
吼～飯粒跟德國香腸的組合實在很搭，濃厚的味道讓你一口接一口根本停不住，
飯粒在嘴裡有嚼勁，不會軟軟一碰就爛，料多味美，超推推!
一碗燉飯裡大約有６塊厚厚的德國香腸，厚片切法入口超爽快，
這裡的東西給的很大方，熊喵最討厭小氣的店家哩（大家都是吧！）
兩種不同口味的香腸，吃起來都又油又香，
肉食主義者＋起士控絕對爽翻天。
接下來是喵友的碳烤美國安格斯牛排套餐（１０８０元）
份量不小的牛肉據說品質不差，唯一的缺點就是偏薄，肉汁稍少了些。
配菜部分有玉米筍 花椰菜跟兩片薯餅，
因為熊喵沒吃到不知道味道，但據友人透露都還不錯，但價位偏高。
油亮金黃的薯餅，看起來就超正的啦！
換個角度看牛排，其實油花還挺多的，
這裡的擺盤也挺整齊美觀。
再來是喵友的番茄海鮮義大利麵套餐（５９０元）
一整盤麵被各式海鮮蓋滿，說真的很划算！
這裡面包括鮮蝦 蛤蜊 小管 九孔跟扇貝等。
再佐上濃淡適宜的番茄醬汁，第一眼就搶盡大家目光。
海鮮特寫第一發，大家看完有沒有更餓了？
再來張九孔特寫，個頭適中的大小，味道應該很鮮美哩。
漂亮的扇貝被排在大盤邊緣，但一點也沒被其他食材搶鏡呢。
鮮蝦數量也不少，蝦頭跟身體已經被分開，
精華應該都流到醬汁裡，想到就超興奮的！
甜點是紅豆布丁，外表看起來挺普通，但吃起來卻不賴，
奶味蠻重的布丁令人越吃越順口，喜歡甜食的朋友不能錯過喔。
飲料部分熊喵點了冰咖啡，喝起來普普，
而且已經事先加糖，所以最後並沒喝完。
最後的甜點是法式現烤舒芙蕾（１８０元），外皮烤的酥脆，看起來就有種美味的fu。
搭配附上的特製奶醬讓舒芙蕾味道更好喔。
大口挖下去，裡面呈現超綿的型態，
充滿空氣感的內在讓人感到輕鬆無負擔，口感也不會太沉重。
一 二 三～熊喵來幫甜點淋醬啦！
而喵友們的甜典是特製蛋糕水果盤，
其實蛋糕跟水果都算是水準之上，但真正的特殊是在擺盤上畫的圖案，
據說不管一桌有多少人，師傅都可以做出不同的圖案，超令人驚艷的!
細拍蛋糕來個特寫，厚度至少有３公分，但味道還算ok。
圖案１
圖案２
圖案３
最後來張大合照，後排右一就是超厲害點心師劉先生，
謝謝您為我們費心了！
（熊喵私下有偷問，真的每個人都不同嗎？劉先生帥氣地說：可以變出十多種吧）
堡壘咖啡
地址：延平南路98號（中山堂２樓）
電話：(02) 2381-9551
建議：加上服務費後，這裡單人消費要４００元起跳，雖單價稍高c/p值依舊不差哩!
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