熊喵 大口吃垮全世界

除了內用風味絕佳，位於信義區新光三越A9的Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳現在也推出外帶餐點，價位合理分量紮實，即使溫度降低也相當美味，再加上包裝與擺盤很用心，讓這裡的外帶菜色超適合買回家開趴

從過年前開始疫情升溫開始，到現在的世界大流行，雖然熊喵跟溫溫與家人都在台灣，但依舊是相當擔心，所以其實很喜歡外食的我們，這一個月左右也已經百分百外帶與在家裡用餐，而完全不在餐廳吃飯

不過即使如此，外帶的餐點美味程度，還是我們很在意的一部分

所以除了還是會去家人喜歡的餐廳外帶之外，熊也非常在意很多飯店與餐廳的外帶菜色資訊，而這家位於信義區A9的Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳，就是熊跟喵很愛的一家頂級燒烤餐廳



之前熊也曾經專程造訪拍攝，當時就對於食物相當喜愛（詳細菜色與空間狀態請點此）



在介紹這次受邀體驗的外帶菜色之前，熊也跟大家分享一下Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳的空間環境，質感與豪氣程度不必多說，還有一種輕鬆優雅的愉快感

很可惜在這樣的疫情下，大家不知道要多久才能跟以前一樣好好的喝一杯，不必瘋狂的戴著口罩



無論是室內或是戶外，Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳都提供了很寬敞的空間與氣氛



不過這次呢，熊第一次來感受Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳的外帶菜色

說實在話，這次熊第一次在這裡感受外帶菜色，說真的也多少有些擔心，可能是因為這樣的頂級原木燒烤餐廳外帶還真的是不太可思議（一般來說中餐都比較習慣，西菜部分相對就很少有機會）

再來就是也有一點擔心外帶的菜色會不會看起來很混亂，或是很容易弄的亂七八糟

但是實際感受過一次之後，就可以理解Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳不只是菜色與服務有米其林推薦水準，連外帶包裝跟封存都非常仔細，相當讓人放心（直接包回家打開就可以開家人趴）



無論是質樸溫潤的包裝盒，或是一盒一盒標示清楚的餐盒跟醬汁

甚至是用相當有質感膠帶貼附完成的固定方式，都代表著Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳的能力與用心



打開之後，真的就像是坐在Wildwood Live Fire Cuisine原木燒烤餐廳的座位上，沒有話說，真的很夠水準

平心而論，溫度的確降低，但之所以讓熊覺得依舊美好的原因，就是因為菜色的配置方式。接下來不多說，就真實的不調整擦拭或重新擺盤就直接開箱吧！



首先，當然就先來品嚐一下最有主菜感的原木燒烤澳洲頂級牛排沙拉、白花菜、藜麥、柚子芥末醬（580元，份）

你說說看，這根本就是百分百移植餐廳裡主菜的做法啊！不管是份量或是擺盤，根本都沒話說



以風味而言，因為主廚挑了菲力牛排用龍眼木直火燒烤，讓非常有特色的煙燻香氣更加濃郁

再加上熟度很適中的三分熟口感，每一口都是柔軟多汁又很有嚼感，再加上味道帶有刺激解膩感的柚子芥末醬，再加上白花椰泥跟藜麥，還有馬鈴薯跟其他蔬菜時蔬增加不少層次



再來這一道，名為自家醃製鮭魚，薄鬆餅，法式鮮奶油，蝦夷蔥（420元，份），其實光是第一眼就讓喵超級喜歡的！



一樣是用龍眼木燒烤過的香料鬆餅，搭配自家醃製鮭魚薄片跟香氣很爆發的法式酸奶醬跟蝦夷蔥

對熊來說，每一口都能吃得到酥脆表皮與柔軟的內在，不只有淡雅的煙燻與香料香氣，搭配鹹香又多汁的鮭魚，然後加上酸香的酸奶醬很有特色喔



再來，這一盒份量超級紮實的主食類，就是外帶限定的牛肉雞肉串燒組合搭配西班牙番茄飯（380元，份）

本來熊還有一點擔心飯類會不會因為溫度降低而改變風味與口感，吃過之後確定是自己想太多，明明就是清爽又兼具嚼感的美味酸香，完全沒有減損風味

再來，燒烤過的雞肉跟牛肉比想像中更嫩口，但是蘊含在肉品裡面的肉汁卻是沒有少掉太多，頗為驚豔啊！



再來，則是多汁的炙烤玉米與帕瑪森起司（80元，份），不必用餐具了，直接洗好手拿起來啃，超級過癮！



但但但，本日最訝異的美味單品，甚至可以說是有一點點不可思議的味道，則是這一品羽衣甘藍沙拉、白腰豆、孜然、帕瑪森起司（320元，份）

因為光是烤過又放涼，本來也擔心會影響味道

但是羽衣甘藍烤過之後不只超級薄脆又很有味道，然下加上帕馬森起司與檸檬汁，最下面還有口感濃郁的白腰豆泥，再加上孜然香菜籽油，只能說真的夠好吃！



最後的壓軸，則是當日精選蛋糕（120元，份），熊品嚐的是香蕉乳酪蛋糕，口感不會太黏而是兼具厚實與淡雅香甜感，整體抓在一個口感最高的刺激度上，所以不會給人一種太膩的感受



對了，只要點餐外帶超過1800元，就會送上紅酒或是白酒一瓶，就算家人不出門，也可以感受到米其林推薦燒烤餐廳的好菜唷！誰說一定要出門才有好料理呢？

 

Wildwood Live Fire Cuisine

地址：台北市松壽路9號（新光三越信義新天地A9館4F）

電話：（02）2722-8886

營業時間：中午11點30分至下午15點，下午17點30分至晚間21點30分

外帶服務時間：週一至週日，午餐時段中午11:30至下午14:30，晚餐時段下午17:30至晚間21:00

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