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外表普通的鍋媽媽牛奶火鍋,讓熊喵喝完就想再二訪,原來好料理就這麼簡單 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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這家鍋媽媽牛奶火鍋,其實是某天小喵一時興起

 

 

剛好熊也有點空檔,居然橋出難得的一般日下班時間用餐

 

 

一開始熊先打電話去訂位,接電話的應該是老闆服務態度超好

 

 

讓熊還沒到店裡就放心一半!

 

 

 

 

 

嗯!這家鍋媽媽位於民權西路站3號出口附近

 

 

地址是天祥路,不算太難找,稍微問一下附近的人應該都知道

 

 

說實話,外表看起來有點普通,到底裡面會有什麼好料?

 

 

 

 

 

 

 

 

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來張正門特寫,這裡的牛奶火鍋是特色,搭配海鮮更是適合

 

 

另一件特別的事就是備長炭處理過的水,讓店裡的湯頭才會甘甜好喝 

 

 

 

 

 

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很多媒體都到店採訪,好像也拿過冠軍的樣子(挺厲害!) 

 

 

 

 

 

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讓大家猜一下,這樣的狀況是幾點呢?是晚上六點?七點?

 

 

都不是,正確答案是晚上九點半左右,店裡居然還是滿滿滿!

 

 

 

 

 

從店裡的感覺看來,外觀比較像是錢X系列的裝潢

 

 

一人一鍋再加上略擠的位子,吃起東西來比較辛苦一些

 

 

再加上他們生意太好,有時候旁邊的客人大隻一點

 

 

吃東西就可能會碰來碰去,這算是小小美中不足的地方 

 

 

 

 

 

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好!這裡的鍋分成幾部分

 

 

如果是一般湯頭,就沒有加價的問題

 

 

但這裡的特色就是牛奶鍋底,所以要加價120元

 

 

 

 

 

所以無論你要點什麼種類的鍋,都要外加120元就是了

 

 

然後如果需要加湯,就算是牛奶鍋也只會加清湯,這也是稍嫌不人性的一點 

 

 

但其實一開鍋的牛奶湯底份量不少,所以熊喵是沒遇到加湯的困擾

 

 

而熊點了地獄麻辣鍋底,所以是加價100元

 

 

 

 

 

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來看看菜單吧!

 

 

這裡的菜單印在餐紙上,真的超有錢系列的FU

 

 

但以價位來看,其實就地點跟裝潢來看,真的不算便宜 

 

 

 

 

 

但既然來了就要勇敢點下去,好!

 

 

那就來個骰子牛肉鍋吧!(一般骰子牛肉都是燒肉才有)

 

 

 

 

 

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除了單種肉品之外,也有綜合式的做法可供食客選擇

 

 

這點倒是很不賴的一種做法 

 

 

 

 

 

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整體看來肉類價位偏高一些,其實部分倒是還好

 

 

但熊猜這裡的肉類應該有高價的本事,不然生意是不會這麼好的

 

 

耐著性子等一等,稍後就知分曉 

 

 

 

 

 

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這裡的醬料是由服務人員幫忙送上,大姐會問你什麼不吃?

 

 

吃不吃辣吃不吃沙茶醬?

 

 

這樣還挺方便的!!對熊這個懶鬼來說算是大加分!! 

 

 

 

 

 

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等了3分鐘左右,愛喵的牛奶鍋上場啦! 上面還浮著一塊奶油

 

 

實在好特殊呀!!!

 

 

 

 

 

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雖然後來加湯只能加清湯,但牛奶鍋一上來的湯份量是爆滿

 

 

還要再多裝兩小碗才夠,所以一般人不太會碰上加湯的問題啦! 

 

 

 

 

 

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熊的地獄麻辣湯,等等要來試試看有多麻辣呀!!(笑) 

 

 

 

 

 

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每個人都有的菜盤,份量上不算太大,但也稱不上小

 

 

基本上該有的都有,青菜跟芋頭份量還不錯,但如果能再精緻一些更佳

 

 

畢竟這裡的價位不算太低,能加幾尾蝦子或一些生蚵也是不錯的方式 

 

 

 

 

 

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牛奶鍋煮起東西超香,拍起來效果也超好! 

 

 

 

 

 

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吸滿牛奶香味的食材,就讓人很有一大口喀掉的感覺 

 

 

 

 

 

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來看看這厲害的牛奶湯頭吧!

 

 

其實在來這裡之前,熊真的很懷疑牛奶到底能怎樣做成火鍋湯

 

 

真的會搭配嗎?

 

 

但喝完一口湯之後,你所有的懷疑都會被丟在腦後

 

 

好不好喝適不適合再也不是問題,唯一的問題是喝不夠或是想再來吃 

 

 

 

 

 

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熊的麻辣部分味道也是不錯,大概也有75分以上水準

 

 

但相較起太特殊又破百的牛奶湯頭,很容易就會被忽略掉哩! 

 

 

  

 

 

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愛喵選了松阪豬肉鍋(420元)

 

 

這裡的肉類切的不算太厚,但顏色看就知道很新鮮

 

 

其實光用看的就會有餓感,所以少廢話快丟進鍋裡吧!

 

 

整體份量算是不錯,但420元還是稍貴一點點 

 

 

 

 

 

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好誘人的畫面,熊第一次感覺到豬肉那麼好吃!

 

 

牛肉控難道從此要轉性嗎? 

 

 

 

 

 

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(已經餓到說不出話.....) 

 

 

 

 

 

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終於好了!

 

 

這松阪豬肉薄雖薄,但那彈牙度實在沒話講

 

 

下次熊如果再到鍋媽媽,一定也要點盤松阪豬來大吃 

 

 

 

 

 

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沾一點醬味更是超棒的! 

 

 

 

 

 

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最後再把附餐冬粉跟豬肉一起煮,這一頓真是飽到不成人型呀! 

 

 

 

 

 

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看完了愛喵的松阪豬肉

 

 

怎麼可以就這樣忘記更重要的骰子牛肉鍋(400元)呢? 

 

 

先從顏色來看!媽呀~實在太厲害了!這種東西根本就該直接吃掉

 

 

真的太美麗啦!

 

 

 

 

 

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份量跟厚度也是精彩到不行,熊這輩子沒看過火鍋有用這麼厚的牛肉塊

 

 

這樣子只要400元,好像又比愛喵的松阪豬划算一點嗎?

 

 

一開始的確有點擔心這樣會不會煮太短不夠熟,煮太久又太老呢? 

 

 

 

 

 

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那就實驗看看吧!先用一般的火鍋肉片方式

 

 

只要涮到外表有些變色就撈起,(吃。。。。) 

 

 

嗯!失敗了,裡面果然是不熟的,那來換個方式再煮久一點

 

 

 

 

 

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哈哈哈哈!等到整塊都變色,清楚能看到油花變透明的時候

 

 

就是可以撈起來享受啦!這牛肉一點都不會過老,味道好的不像話呀! 

 

 

 

 

 

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來張牛肉特寫,大家評評理,這種牛肉是不是棒到翻了? 

 

 

 

 

 

 

 

 

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最後甜點由店家送上仙草,嗯!味道挺解膩的! 

 

 

 

 

 

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雖然沒有豪華外觀跟內觀,但平心而論鍋媽媽的品質跟服務都沒話說 

 

 

 

 

 

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老闆很認真很仔細的為大家服務,據了解他也是個愛攝影的發燒友

 

 

如果有喜歡拍照的朋友,可以跟他分享心得唷!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋媽媽牛奶火鍋

 

 

地址:台北市天祥路6號(捷運民權西路站)

 

 

電話:(02)25314598 25313558

 

 

建議:記得一定要訂位呀!這裡生意實在好到翻!如果不訂位很容易要等久唷!

 

 

 

 

 

 

 

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