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潮肉壽喜燒到底有多「潮」?一試成主顧,來了就知道!

 

 

 

 

 

坐落在東豐街的潮肉壽喜,周圍燒環境相當清靜。
據說,本來這是家燒烤店,但因鄰居抗議油煙問題,才改為壽喜燒。

 

 

 



 

 

 

 

 

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不論是燒烤還是壽喜燒,品質夠好,客戶就會絡繹不絕。

 

 

潮肉是一家相當用心經營的店。

 

 

我們一進門,服務生為顧客開鍋,
利用油脂豐富的肉片,替鍋底抹上油,倒入洋蔥炒香後,
再倒入醬油,完成壽喜鍋的湯底。

 

 

 

 

 

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每張桌子的旁邊都有醬油和麥茶,提供客戶自行取用,
麥茶不但可以直接喝,也可以倒入鍋中,調整湯底的濃淡,
比起開水,據說使用麥茶可以讓湯底更不油膩。

 

 

 

 

 

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牛肉品質相當不錯,同行友人尤其推薦牛小排,略帶厚實的口感相當獨特。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豬肉也有很多種選擇,但是牛肉不需煮太久,豬肉卻必須十分熟才可食用。

 

 

 

 

 

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壽喜燒的主角雖然是肉類,店家卻也提供不少肉類以外的選擇,
像是生菜沙拉、洋蔥絲、韓式泡菜和包肉生菜等生蔬,都可以搭配肉類食用。

 

 

 

 

 

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或許是為了避免容易吃膩的問題,
服務生會不停的幫客戶變化菜色。

 

 

例如說,牛肉可以沾取蛋汁食用外,也可以使用店家特製的醋醬,
裡面有大蒜、醋、蔥等,我個人相當喜歡這種清爽的味道,
也可以去除肉類的油膩感。

 

 

 

 

 

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或者你也可以選擇,包著洋蔥絲或是辣辣的泡菜食用,風味同樣不賴。

 

 

 

 

 

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當然也有多種配料讓客戶自行選擇。

 

 

 

 

 

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用生菜包肉,味道非常清爽且不油膩。

 

 

 

 

 

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潮肉還提供三種調味粉:七味粉、胡椒和芥茉〈是因為以前是燒肉店的關係?〉
總之,這些粉可讓肉類的味道再多些變化,至於喜不喜歡還是看個人囉。

 

 

 

 

 

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吃到一半,服務生又出現了,這次他介紹店裡的新口味→起司。

 

 

 

 

 

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牛肉包入起司後下鍋煮熟,看起來相當具有創意的一道。

 

 

 

 

 

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起鍋後再灑上起司粉和胡椒。看起來相當可口,至於味道嘛。
友人覺得有點怪,但或許有人覺得不賴也說不定。

 

 

 

 

 

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莫名其妙塞了一大堆食物之後,服務生又準備要幫我們弄一道三杯雞,
可惜的是我們真的一點兒也吃不下了,所以只好直接上甜點。  

 

 

首先,傳說中的火爐出現了。

 

 

 

 

 

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準備登場的是烤麻糬唷。一盤醬汁、花生粉和看起來很像花枝的麻糬。

 

 

 

 

 

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服務生在火爐上仔細的烤著,麻糬就像小枕頭般漲大,代表差不多熟了,
然後沾上醬汁跟花生粉,店家還非常有誠意的示範兩種口感不同的吃法,
一種是先拉開,再捲起來,這樣吃起來就是軟軟QQ的。

 

 

 

 

 

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另外一種則是從中間剖一半,然後倒入醬汁和花生粉,
像一個小袋子般,這樣的口感比較脆。

 

 

這甜點不但特別,而且也非常好吃唷。超推的!

 

 

 

 

 

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雖然快撐死,還是忍不住拿了明治冰淇淋。

 

 

 

 

 

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這是一趟非常充實而滿足的暴食之旅。

 

 

店家真的很認真在經營,潮肉無論是氣氛、服務態度或食材品質,
都在水準之上,真的很推薦大家來試試看!

 

 

 

 

 

潮肉壽喜燒

 

 

價位:假日晚餐每人399
電話:02:27000399
地址:台北市大安區東豐街41號1F

營業時間:
平日 12:00 - 23:00 
假日 12:00 - 23:00 
 

 

 

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    熊喵 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()