潮肉壽喜燒到底有多「潮」？一試成主顧，來了就知道！
坐落在東豐街的潮肉壽喜，周圍燒環境相當清靜。
據說，本來這是家燒烤店，但因鄰居抗議油煙問題，才改為壽喜燒。
不論是燒烤還是壽喜燒，品質夠好，客戶就會絡繹不絕。
潮肉是一家相當用心經營的店。
我們一進門，服務生為顧客開鍋，
利用油脂豐富的肉片，替鍋底抹上油，倒入洋蔥炒香後，
再倒入醬油，完成壽喜鍋的湯底。
每張桌子的旁邊都有醬油和麥茶，提供客戶自行取用，
麥茶不但可以直接喝，也可以倒入鍋中，調整湯底的濃淡，
比起開水，據說使用麥茶可以讓湯底更不油膩。
牛肉品質相當不錯，同行友人尤其推薦牛小排，略帶厚實的口感相當獨特。
豬肉也有很多種選擇，但是牛肉不需煮太久，豬肉卻必須十分熟才可食用。
壽喜燒的主角雖然是肉類，店家卻也提供不少肉類以外的選擇，
像是生菜沙拉、洋蔥絲、韓式泡菜和包肉生菜等生蔬，都可以搭配肉類食用。
或許是為了避免容易吃膩的問題，
服務生會不停的幫客戶變化菜色。
例如說，牛肉可以沾取蛋汁食用外，也可以使用店家特製的醋醬，
裡面有大蒜、醋、蔥等，我個人相當喜歡這種清爽的味道，
也可以去除肉類的油膩感。
或者你也可以選擇，包著洋蔥絲或是辣辣的泡菜食用，風味同樣不賴。
當然也有多種配料讓客戶自行選擇。
用生菜包肉，味道非常清爽且不油膩。
潮肉還提供三種調味粉：七味粉、胡椒和芥茉〈是因為以前是燒肉店的關係？〉
總之，這些粉可讓肉類的味道再多些變化，至於喜不喜歡還是看個人囉。
吃到一半，服務生又出現了，這次他介紹店裡的新口味→起司。
牛肉包入起司後下鍋煮熟，看起來相當具有創意的一道。
起鍋後再灑上起司粉和胡椒。看起來相當可口，至於味道嘛。
友人覺得有點怪，但或許有人覺得不賴也說不定。
莫名其妙塞了一大堆食物之後，服務生又準備要幫我們弄一道三杯雞，
可惜的是我們真的一點兒也吃不下了，所以只好直接上甜點。
首先，傳說中的火爐出現了。
準備登場的是烤麻糬唷。一盤醬汁、花生粉和看起來很像花枝的麻糬。
服務生在火爐上仔細的烤著，麻糬就像小枕頭般漲大，代表差不多熟了，
然後沾上醬汁跟花生粉，店家還非常有誠意的示範兩種口感不同的吃法，
一種是先拉開，再捲起來，這樣吃起來就是軟軟QQ的。
另外一種則是從中間剖一半，然後倒入醬汁和花生粉，
像一個小袋子般，這樣的口感比較脆。
這甜點不但特別，而且也非常好吃唷。超推的！
雖然快撐死，還是忍不住拿了明治冰淇淋。
這是一趟非常充實而滿足的暴食之旅。
店家真的很認真在經營，潮肉無論是氣氛、服務態度或食材品質，
都在水準之上，真的很推薦大家來試試看！
潮肉壽喜燒
價位：假日晚餐每人399
電話：02:27000399
地址：台北市大安區東豐街41號1F
營業時間：
平日 12:00 - 23:00
假日 12:00 - 23:00
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