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才吃完蚵仔煎,熊喵再到有著三色醬汁的正老牌肉丸,甜鹹均衡彈牙美味難敵

 

 

 

 

 

 

 

 

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不算大的廟東夜市,有很多超正點小吃,熊跟喵還有梁川組繼續往下一站前進 

 

 

 

 

 

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這站的重點是正老牌肉丸,嘿嘿!想了很久的好味道終於吃到啦! 

 

 

 

 

 

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頗小的店面,裡面的冷氣倒是頗舒服,店裡沒有太多選擇,就是簡單的貢丸湯跟肉丸 

 

 

 

 

 

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老闆忙進忙出,別看這樣的店規模小,賣起小吃來很辛苦但也很賺錢啊 

 

 

 

 

 

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冰箱裡有蘿蔔跟貢丸 

 

 

 

 

 

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大家都很喜歡這裡的味道,因為是ㄧ般日到訪,所以觀光客不多反倒都是鄰居 

 

 

 

 

 

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很多人都覺得,小攤子就算弄得油膩難堪也不算嚴重,但這裡的調理台就是不一樣

 

 

有圖有真相,誰說小攤子就不能乾乾淨淨呢?這點真的非常重要! 

 

 

 

 

 

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這裡的肉丸是用油炸,而非清蒸 

 

 

 

 

 

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陽光下的油鍋真的很美,邊拍邊聞真的是一種超高檔享受(如果天氣能涼一點更棒)

 

 

 

 

 

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這裡的特色,就是由深到淺不同味道的三種醬汁,粉紅色的味道甜香

 

 

左上方的深色醬汁帶鹹又有深度,右邊的中色醬汁蒜味居中

 

 

整體來說只有一種醬就沒搞頭,三種混一起就很美 

 

 

 

 

 

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看完前面的備餐檯,終於可以開動了!( 餓~)

 

 

 

 

 

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先來看看這裡的貢丸湯(20元)

 

 

上方那個像是熱水瓶的罐子,裡面有裝高湯,吃完肉丸可以加到有醬汁的碗裡 

 

 

 

 

 

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這樣兩顆貢丸幾塊蘿蔔只要20元,在夜市裡算是不貴的湯品 

 

 

 

 

 

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蘿蔔吃起來很爽口 

 

 

 

 

 

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貢丸味道也是不錯哩 

 

 

 

 

 

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梁胖跟川川也開始猛吃了 

 

 

 

 

 

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肉丸(35元),看起來並沒有特別大或特別小,外觀上來說最不一樣的就是三色醬汁 

 

 

 

 

 

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不管是肉塊或是筍丁,都恰如其分地在肉丸裡扮演好自己的角色

 

 

不會搶味也沒有失職,熊跟喵都非常喜歡 

 

 

 

 

 

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肉塊不算超大,但吃起來紮實度很夠,搭上蒜香跟微甜醬汁非常搭調 

 

 

 

 

 

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這裡的皮算是Q彈中又帶有軟度 

 

 

 

 

 

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梁川組合吃得很開心

 

 

這次的台中行也即將進入尾聲,呼!雖然已經吃了很多美食

 

 

但還是有好多東西沒有吃到,應該在不久的將來又會再訪了吧

 

 

希望台中的朋友們再多提供一些私房美食景點唷!!!

 

 

熊喵超愛你們的!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

廟東夜市豐原正老牌肉丸

 

 

地址:台中市豐原區中正路167巷2-6號

 

 

電話:(04)25234833

 

 

營業時間:上午十點至晚間十一點

 

 

建議:味道很好,但因為樣式選擇不多,所以建議可以當作中間站,而非主力攤位

 

 

   記得吃完肉丸之後,要把桌上鐵罐裡的高湯加進肉丸碗裡,好正點哩!

 

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