才吃完蚵仔煎,熊喵再到有著三色醬汁的正老牌肉丸,甜鹹均衡彈牙美味難敵
不算大的廟東夜市,有很多超正點小吃,熊跟喵還有梁川組繼續往下一站前進
這站的重點是正老牌肉丸,嘿嘿!想了很久的好味道終於吃到啦!
頗小的店面,裡面的冷氣倒是頗舒服,店裡沒有太多選擇,就是簡單的貢丸湯跟肉丸
老闆忙進忙出,別看這樣的店規模小,賣起小吃來很辛苦但也很賺錢啊
冰箱裡有蘿蔔跟貢丸
大家都很喜歡這裡的味道,因為是ㄧ般日到訪,所以觀光客不多反倒都是鄰居
很多人都覺得,小攤子就算弄得油膩難堪也不算嚴重,但這裡的調理台就是不一樣
有圖有真相,誰說小攤子就不能乾乾淨淨呢?這點真的非常重要!
這裡的肉丸是用油炸,而非清蒸
陽光下的油鍋真的很美,邊拍邊聞真的是一種超高檔享受(如果天氣能涼一點更棒)
這裡的特色,就是由深到淺不同味道的三種醬汁,粉紅色的味道甜香
左上方的深色醬汁帶鹹又有深度,右邊的中色醬汁蒜味居中
整體來說只有一種醬就沒搞頭,三種混一起就很美
看完前面的備餐檯,終於可以開動了!( 餓~)
先來看看這裡的貢丸湯(20元)
上方那個像是熱水瓶的罐子,裡面有裝高湯,吃完肉丸可以加到有醬汁的碗裡
這樣兩顆貢丸幾塊蘿蔔只要20元,在夜市裡算是不貴的湯品
蘿蔔吃起來很爽口
貢丸味道也是不錯哩
梁胖跟川川也開始猛吃了
肉丸(35元),看起來並沒有特別大或特別小,外觀上來說最不一樣的就是三色醬汁
不管是肉塊或是筍丁,都恰如其分地在肉丸裡扮演好自己的角色
不會搶味也沒有失職,熊跟喵都非常喜歡
肉塊不算超大,但吃起來紮實度很夠,搭上蒜香跟微甜醬汁非常搭調
這裡的皮算是Q彈中又帶有軟度
梁川組合吃得很開心
這次的台中行也即將進入尾聲,呼!雖然已經吃了很多美食
但還是有好多東西沒有吃到,應該在不久的將來又會再訪了吧
希望台中的朋友們再多提供一些私房美食景點唷!!!
熊喵超愛你們的!!
廟東夜市豐原正老牌肉丸
地址:台中市豐原區中正路167巷2-6號
電話:(04)25234833
營業時間:上午十點至晚間十一點
建議:味道很好,但因為樣式選擇不多,所以建議可以當作中間站,而非主力攤位
記得吃完肉丸之後,要把桌上鐵罐裡的高湯加進肉丸碗裡,好正點哩!
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