涼涼的雨天，先到礁溪泡湯再來碗熱騰騰料好實在的八寶冬粉，再幸福不過了
這家位於礁溪的八寶冬粉，已經是當地的名氣小吃了
只要在附近，就能感受到滿滿的人潮（當地朋友說裡面都是台北觀光客，噗）
店裡空間不小，乾淨度也算是頗高，不會有那種傳統小吃店的油膩感覺
先看看掛起來的點菜燈牌，嗯！這價位在礁溪應該算是走偏高路線了（跟台北相差不遠）
這裡也有生鮮肉羹零售
小菜都放在透明玻璃櫃哩，一目了然也兼具衛生與方便性
就算避開中午用餐時間，人潮還是滿滿滿
換個角度，就知道生意有多好
超大冰櫃，熊猜裡面有很多食材（因為在門上都有相對應貼著名字）
店裡還是有種純樸的感覺，旋轉的電風扇頗有古意
桌上還有店家資料及介紹，看來八寶冬粉已經非常有行銷概念哩
還是要拍一下點菜單，到底甚麼是八寶呢？
原來是金針 木耳 大陸妹 花枝丸 蝦球 肉羹等八種材料一起熬煮成的
鯊魚煙（有點忘了是50元還是60元）以份量跟價位對比，其實還是不算便宜
圖為蘇澳阿通伯飛虎魚丸之鯊魚煙（50元）份量略多
但口感部分就相當不錯，肉質Q彈有勁，咬起來既爽口又紮實
（沾上一些芥末醬油更是正點到翻掉）
看完小菜，再來就是八寶冬粉搭上肉羹麵與肝連湯
肉羹麵（40元）份量不算小，這碗倒是貨真價實
宜蘭礁溪一帶的肉羹，也算是小有名氣
包括北門蒜味肉羹或是林場肉羹，都各有自己的忠實擁護者
以這裡的肉羹來說，整塊肉羹的肉量足，不會有那種細細沒咬勁的小氣感
湯頭算是比較濃稠，味道也比較重，跟台北的清湯羹口味有些不同
油麵部分不會過於軟爛，以熊跟喵在宜蘭礁溪吃麵的經驗
大家似乎都比較喜歡有口感的麵體，而非那種走軟派路線的做法
肝連湯（30元）看得出也是下重本，難怪人家生意這麼好
湯頭很清爽，但又沒有失去肉汁甜香，喝起來不膩口，反倒有些開胃哩！
麻醬麵（25元，小碗）
這裡的麻醬麵比較濕潤，不會三兩下就乾到無法入口
麻醬香氣夠，吃在嘴裡一股傳統美味衝上鼻腔，舒適又開懷！心情大好啊！
最後，就是這家店的重頭戲八寶冬粉（60元）
滿滿的食材，證明這碗內容有多豐富
基本上裡面除了冬粉
還有金針 木耳 大陸妹 花枝丸 蝦球 肉羹等八種材料一起熬煮成
湯頭很清淡，搭配所有食材吃起來兼具飽足感跟淡雅風味
熊最喜歡蝦丸與花枝羹，搭著金針一起入口，好舒服喔！
平心而論，就以礁溪的物價來說，這家八寶冬粉並不算是非常便宜
但不管是麵點湯類或是招牌八寶冬粉，都是貨真價實一點也不取巧
所以如果到礁溪泡湯的朋友，想要輕鬆吃點傳統小吃
這家八寶冬粉料好實在又不礙胃，就算大快朵頤也不會油膩逼人肥胖度百分百哩！！
礁溪八寶冬粉
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
電話：（03)9884665
營業時間：上午六點至晚間九點（無休）
建議： 很適合不喜歡太油膩或是想吃點心的朋友，泡完湯來吃應該非常舒服吧！！
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