寧夏夜市裡的鴨頭正二代，以蛋包瓜仔肉湯著名，熊喵初訪感受到古樸好味道哩
寧夏夜市每攤都是臥虎藏龍，不起眼的攤子都可能有著30年傳承的好味道
好，這次熊跟喵帶大家到這攤，以蛋包瓜仔肉湯跟滷肉飯出名的鴨頭正二代
店如其名，當然已經是第二代之後接手了（一旁的咖哩飯湯汁也很誘人。。）
來看看菜色，簡簡單單就是四種
赤肉咖哩飯（70元）跟滷肉飯（25元），還有赤肉羹（50元）跟蛋包瓜仔肉湯（50元）
攤位上看起來沒有油膩感，這點在寧夏夜市很多攤位都是這樣
因為寧夏夜市的整體行銷跟推廣上，應該算是很進步
所以在清潔度及細膩度上，也勝過不少台北的夜市
座位也不少，嗯！也有不少日本客人專程來吃
桌上就有醃黃瓜，可以讓大家自取
（一則以喜一則以憂，方便拿但又怕其他客人直接用自己筷子夾）
好，終於要看看鴨頭正二代的好料了
一碗滷肉飯（25元）搭上一碗蛋包瓜仔肉湯（50元）
整體而言，滷肉飯（25元）算是份量中偏小，有基隆廟口的感覺
所以價位也相對不高，但胃口較大的朋友可能可以吃上兩到三碗左右
飯的口感算是中等偏軟，肉燥口味不會過度油膩，吃起來算是爽口
當然，不能少了這碗招牌蛋包瓜仔肉湯（50元）
分量算是走精緻路線，但每個蛋包可是都紮紮實實沒話說
濃厚的鴨蛋蛋黃味道，夾破之後先大吸一口再混進湯裡
嘴裡會瀰漫一股清香味道，把沾到蛋汁的湯匙舀一瓢湯，真的是美味一口喝盡
這裡的肉羹是整塊赤肉，所以咬勁跟纖維度都吃的到
爽脆的瓜仔在湯哩，扮演了口感與提味的角色
每樣東西都是簡簡單單，但又恰如其分的表現出好味道
雖然人潮眾多，再加上用餐環境實在是無法控制
但只要有機會來到寧夏夜市，熊跟喵還是願意耐著性子來這裡吃碗飯喝碗湯
越簡單的東西，才是美食的真諦啊！！大家說對不對啊！！！
鴨頭正二代（蛋包瓜仔肉湯）
地址：台北市寧夏路寧夏夜市38號攤位
電話：（02)25534341
營業時間：下午五點至凌晨兩點
建議：份量不多但味道精純，只要到寧夏夜市記得要吃吃看，目前為止大家都頗喜歡的哩！
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