隨處可見的大腸麵線，做的好吃也不容易，勝傳麵線味濃湯鮮，當正餐或點心都很優
大大的紅字在白色招牌上更顯清楚，勝傳麵線在２１６巷的知名度頗高，中午時更是人潮眾多哩
所以如果想大快朵頤，最好還是找上午到訪，人少一些還可以跟親切的老闆娘聊天
不大的店卻賣了１０多種不同的小吃，為了閃過人潮，熊選在周六上午跟熊媽一起到店裡用餐
總共點了筒仔米糕 肉圓 大腸麵線跟炸魚塊。
店門口還有貼上媒體的報導，可見這家店勝傳麵線味道非常好，才會吸引記者上門哩！
這家店的另一個特色，就是它都早早開門，主要都是做早午餐生意
一般日甚至早上八點就開賣到下午兩點半，讓早起上班的客人方便有更多選擇
不過它假日會早半小時關門，周日也不營業，想來試試的朋友可要看準時間。
走進店裡就看到大片玻璃上寫著勝傳麵線，再加上投光燈看起來超氣派
民國８０年創立的小店，至今已經近２０年了，東區的鄰居都知道這裡，很多上班族也喜歡這邊的小吃。
不到１１點熊跟熊媽就到店裡吃飯啦！所以沒有太多人在店裡用餐
但這裡的環境非常好，店裡的冷氣挺舒服，就算中午來吃飯也很方便。
乾乾淨淨的油鍋上放著肉圓，不像很多小店油膩膩的，看起來就食慾全消。
清爽卻味濃的羹湯，看起來超棒的！
這裡的每個擺設都既整齊又乾淨，光是這點就打掛一堆店啦
一切都要歸功於愛乾淨的老闆娘，她只要有空檔就拚命整理。
店門口的台子也一樣乾淨，沒一個地方能嫌的！
整鍋的麵線實在很棒！旁邊還有蒜泥跟辣油，喜歡香菜的還可以加一些提味。
換個角度再來一張，一樣是乾淨又整齊！
第一道是筒仔米糕（４０元）
稍軟的糯米吃進嘴裡並不會失去口感，上面的蘿蔔乾加上甜醬讓飯吃起來超有味道。
從沒有沾到醬的另一面拍，可以清楚看到整個筒仔米糕份量不小，最上層還有香菇跟肉片。
直照來一張，在光線上閃著光茫的米糕很誘人，寫到這邊熊又開始流口水哩。
來張米糕斷面秀，糯米看起來油油亮亮呀，大口吃下去絕對超讚的
甜醬的味道不會搶掉米糕的口感，吃起來反而相得益彰。
肉片 香菇吃起來很入味，簡單的東西也可以讓人印象深刻！
彰化肉圓（３５元）
表皮看起來晶瑩剔透，不算太厚的皮口感超好呢。
來張肉的特寫，沾上甜醬的肉口感更佳，肉餡吃起來不油不膩
如果份量能再多一些就更好哩！
來張表皮的特寫，有沒有很透光呢？
接下來是炸香酥魚塊（６０元）
剛上桌就香氣四溢，超香超香的！整個就有鹹酥雞的感覺。
近拍來一張，熊仔細算過一份大約１０塊炸魚，每塊大小都近１．５個指節寬
一口咬下魚肉的香味爆滿在嘴裡，如果不控制體重的話，熊應該可以吃掉３份吧！
來張斷面秀，纖維不長的魚肉吃起來挺鮮甜的，一口就是一塊，不小心就整盤吃光光。
再來一張斷面秀，哇！餓了餓了啦！
最後是大腸麵線（５０元）
這裡的麵線味道算是偏濃，如果不喜歡太鹹可以告訴老闆娘，她會調整一些醬料跟調味。
一匙蒜泥讓麵線味道更顯深奧，吃起來美味加倍。
這裡的麵線口感細緻，就算大口滑進嘴裡也不覺得負擔很重
但可別以為細緻就沒有咬勁，雖然偏軟但口感仍在，搭配濃濃的湯頭
胃口大一點的人可以吃上兩碗不停喔！
蚵仔個頭也不小，最重要的是店家給的也大方，不會讓你覺得吃不到東西。
最後是大腸，這邊的做法是把大腸切成小片，比一般的店尺寸略小
但份量卻沒有縮水，熊喵覺得還蠻好味的，各位朋友有機會拐進巷弄
它就在東區粉圓對面的巷子進來，其實不難找喔
今天總共吃了１８５元，真是超滿足的啦。
勝傳麵線
地址：台北市忠孝東路4段216巷33弄8號
電話：（０２）２７２１８５３１
建議：單價不算太高，C/P值相當好！只是尖峰時段（中午用餐）時真的人很多
如果想嘗點好東西可能要早點到哩。
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