東區巷內的CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理，菜色兼具創意美味，環境也相當舒適有設計感
有時候會有種感覺，就是工作的很疲倦，想找個地方放輕鬆，無論是喝杯咖啡或是吃塊甜點
甚至是來幾道具特色的好菜，搭配幾種自己喜歡的飲料（當然有酒精成分更好）
早上能提供早午餐，下午則是有下午茶，午餐與晚餐都能輕食主菜兼具
最好還有很多tapas讓大家淺嚐之餘還能搭配紅白酒
而以環境來說，最好是在兼具設計感之餘，還要能坐的舒適待上好一會兒
平心而論，要符合以上的幾個元素並不簡單
但位於東區巷內的CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理正是其中之一
CnF-Cuisine & Flavor西班牙、早午餐&風味料理
地址：台北市大安區大安路一段19巷28號
電話：02 8771 7059
營業時間：上午11點至晚間10點（無休）
粉絲團：https://www.facebook.com/cnf1928
無論上午中午，甚至是下午或是晚上，一家好餐廳都要能提供全日時光的舒適感受才行
每家餐廳都該有自己的特色，但這次受邀造訪CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理之後
熊更加感受到這裡的理念與想法，也成為熊的私房好去處之一
平心而論，CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理的位置因為在大安路的巷子裡面
所以地點上略為吃虧，但也因為這樣，所以沒有那種東區的喧囂感，取而代之的是一種鬧中取靜的悠閒
而這裡既然名為CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理，看來就是包括了西班牙及歐式料理
再加上早午餐的元素而成，所以一般的朋友如果造訪，最常點的就是大份量的以色列早午餐
（如果人多，也可以點上一整份帝王蟹燉飯哩）
因為料理變化多，所以營業時間也相對很長，上午十一點至晚間十點都有營業
也符合熊跟大家分享的感受，就是一種全日時光的美食休閒空間
說真的，熊這次並非首度造訪這裡
幾個月前因為一個烹飪活動的緣故，那次才是熊第一造訪CnF Cuisine & Flavor
但因為第一次就留下深刻印象，所以這次受邀時也格外開心。。
跟一般的餐廳有最大的差距，就是CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理的戶外空間
雖然台灣的天氣比較熱，但這樣的座位真的讓人難以抵抗，舒適寬敞又有一種戶外感，相當討喜也特別
空間是不是很美好呢？
熊最欣賞三個地方，木質調為主的休閒氣氛，半露天的光線感與鐵件及木材的混搭完整性
再來，CnF Cuisine & Flavor店裡的環境更讓人覺得舒適，有一絲絲慵懶感，再加上一點文青風
最重要的是，環境有特色也沒有壓迫感，客人大多兩三人一起用餐或是輕聲聊天，感覺頗讚的！
環顧四周，總覺得這樣的空間必定出自專家之手
稍微詢問了一下，才發現這裡的老闆以前其實在國外負責動畫工作
後來決定回台生活，也打造了這家CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理
所以對他而言，一個餐廳必須要有幾個特色，就是食物好，環境氣氛好，最後就是利用度與多功能性
以這樣的概念去發想，慢慢地走向這樣的方式，也讓CnF Cuisine & Flavor從早午餐供應到晚餐
有正餐意麵燉飯與甜點，也有不少tapas與特色料理，隨時隨地想吃點東西，來這邊準沒錯哩
接下來，就準備來看看菜單與桌面
其實CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理這裡有很多樣化的菜色選擇，所以最適合三種狀態
第一，三五好友下班後想要吃點東西，再搭配一些酒精飲料
第二，情侶來約會，邊吃邊聊安靜舒適不會扯著喉嚨講話，餐點份量不錯也能交換著吃
好的，接下來就是菜單時間
跟大家說一下，CnF Cuisine & Flavor西班牙早午餐風味料理的低消分為平日與假日
平日部分是100元，而假日則是300元，價位都還會再加上一成服務費唷！
各種無酒精飲料，下次熊要來挑戰香蕉巧克力奶昔（180元，杯）
再來，也有各種茶類飲品
再來，也有甜點可以選擇（因為這次只有熊一人造訪，下次跟喵一起來就能點了）
不過除了甜點之外，熊倒是對西班牙水果紅酒Sangria（單杯280元，每壺750元）很有興趣
再來，喜歡酒類的朋友記得不要錯過這一頁（但喝酒不開車開車不喝酒唷！）
看完各種飲料，接下來就是今天要品嚐的好料理！
因為只有一隻熊，所以稍微點上幾份經典菜色就好，下次帶喵再來吃個過癮！
首先是週一至週五的商業午餐
再來，則是早午餐部分，熊這次沒吃到最有特色的以色列早午餐實在覺得很可惜
已經跟喵約好，下週要再衝一次哩
接著，就是全天候都提供的兩人與四人套餐
最後是下午五點後提供的單點（平日是下午五點，週末假日則是全天候供應）
以今天的菜色來看
熊一共點了包括tapas裡最有特色的西班牙蒜味菇（280元，份）搭配西班牙蒜味菇（280元，份）
再加上松露野菇燉飯（370元，份）與北海道干貝墨魚燉飯（400元，份）
最後，如果胃口比較大或是喜歡跟一群朋友分享大口吃肉大口喝酒感覺的朋友
也不能錯過尼克肉拼盤（580元，份）跟西班牙水果紅酒Sangria（單杯280元，每壺750元）
哇！才一上桌就有一種相當澎湃的感覺，第一次看到CnF Cuisine & Flavor的好料理，的確非常有特色
光用看的，大家可以只能感受到最輕微的吸引力
這道西班牙蒜味菇（280元，份）最逼人的地方，其實是濃郁的香氣啊！
首先，因為名為蒜味菇，自然要搭配上包括杏鮑菇與香菇及蘑菇的多種菇類組合
當然不可或缺的還有優質橄欖油（大家不要以為看起來很油，吃起來卻是相當清爽啊）
加上玉米筍丁與辣椒丁，還要附上牛油煎過的軟法麵包，可沾油跟菇ㄧ起吃
才剛湊近嘴巴，就馬上聞到濃郁的香氣，那是一種濃而不會讓人麻痺的淡雅味道
具有爆炸性的大蒜香氣，就像是一場華麗又刺激的開場秀！
一口吃進嘴裡，輕輕咀嚼就感受到菇類湯汁橫溢的刺激，鮮甜美味的湯汁加上清爽的橄欖油風情
說真的就算什麼都不搭配直接入口，一個人吃完一整份也完全不會顯膩
（如果搭配軟法麵包也有不同風格，但這道比較建議單吃，爽度會比較高一點，麵包可以留到下一道）
嘿嘿，這就是可以好好搭配麵包的西班牙鮮蝦（370元，份）
跟上一道料理有著類似的第一印象，看起來油比之前更多但一點都不膩口
第一時時間就能感受到濃香的蒜味與辣椒香氣（但一點都不辣，完全可以請大家放心）
以單吃而言，雖然有著大量橄欖油，但完全不會讓人覺得負擔
平心而論，蝦子鮮度非常足夠，吃起來口感Q彈度也很有水準
橄欖油淡雅中反倒更能提高鮮蝦的甜味與層次感
熊個人是建議先單吃，然後再用軟法麵包沾著大量的橄欖油入口，會是非常正點又不膩的味道唷！
品嚐完tapas之後，重點菜色才正要一道道開始，第一款是松露野菇燉飯（370元，份）正式上場
除了有黑菌菇與綜合菇之外，以自製高湯打底的燉飯
上桌前加上低溫烹調水波蛋，然後再用帕馬森起司做桌邊服務，過程相當講究也兼具視覺與味覺享受
有圖有真相，真的是整塊帕瑪森起司現場刨下來，香氣濃郁又能讓口感更加滑順啊
這就是完成版的松露野菇燉飯（370元，份），以份量而言相當不錯
以味道而言，松露野菇燉飯走重砲路線，第一口就能濃郁逼人從嘴巴往鼻腔直竄
如果是喜歡濃郁風的朋友，一定會愛死這一道
熊一般會喜歡直接把蛋戳破，讓蛋汁與燉飯巧妙混合後再一口氣吃進嘴裡
除了味道濃郁之外，CnF Cuisine & Flavor的燉飯採用泰國香米
另外，米心作法比較能忠實呈現國外的風格，所以口感會稍微硬一點
但服務人員也強調，如果真的喜歡柔軟口感的話，也可以事先要求唷！
下一道料理依舊是燉飯，但口感卻跟濃郁的松露野菇燉飯有不小的差距
這就是看似濃厚卻相對清爽的北海道干貝墨魚燉飯（400元，份）
料好實在配色超美，光用看的就讓人食慾全滿
CnF Cuisine & Flavor不只環境有設計感，其實菜色也相當有創意，黑色的墨魚汁搭配泰國香米
還有最上面的生食級干貝，加上小章魚與章魚腳還有新鮮蕃茄丁，第一眼就能先色奪人耶
基本上，這道墨魚燉飯的味道抓在中間，有鮮味但不會超級濃烈，反倒是海鮮類成為最大的亮點
小章魚的Q度與生食干貝的鮮甜感，實在是非常過癮，份量十足吃起來也有豐富的飽足感覺
而品嚐幾道濃郁的料理之後，最需要好好地喚回味蕾的敏感度
接下來這杯西班牙水果紅酒Sangria（單杯280元，每壺750元），的確來得正是時候
以味道來說，這樣的水果紅酒沒有酒類的嗆，反倒充滿著新鮮水果的活力與甜度
一口紅酒一口濃郁的燉飯或是肉類料理，絕對是非常合拍的佐餐飲料
喝了幾口水果紅酒，真正的壓軸也正式到來，好大一盤肉類料理，完全是可以兩三人分享的份量
這道叫做尼克肉拼盤（580元，份），裡面包括了低溫調理再烤過的豬肋排，還有炸德腸與辣雞翅
三種肉類搭配其中，無論是配水果紅酒或是啤酒都很適合哩！
廚師一開始就要先爆炒墨西哥辣椒與蒜頭，所以吃起來有濃厚的蒜香與香氣十足的辣味
啃著雞翅，有一種很幸福的開胃感覺，每一口的肉質都很鮮甜，也能吃到多層次的蒜與辣
每一口都是湯汁濃郁非常脆口，講真的越吃越過癮，也是很討喜的一道料理
這樣的德國香腸非常有魅力，也不會越吃越無趣
以味道而言，這款豬肋排相當多肉
口感也屬軟中帶Q的多汁口感，因為醬汁不會過度濃厚，所以可以吃到不錯的肉汁與原本的味道
以CnF Cuisine & Flavor的菜色而言，其實算是相當多樣化
味道也算是有水準，雖然多少在位置上吃了一點虧
但提供早午餐至晚餐的變化度，也是這裡很棒的特色，喜歡tapas的朋友很適合選擇這裡唷！
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