有了電動塔吉鍋，熊喵首度挑戰西班牙海鮮湯大成功！不必費心看火還能同時烹飪其他菜喔
日前熊跟喵一起參加TWINBIRD電動塔吉鍋活動之後
就對於這個外型特殊又多彩的鍋具，產生超大的興趣
當然接下來，熊跟喵的重責大任就是收下這個鍋子後，努力發揮它的效能
嘿嘿！就先從開箱文來看吧！！
這就是今天的主角電動塔吉鍋，價錢是3280元
當然不能算是便宜
但不必用瓦斯只要插電即可，對小家庭或兩人開伙都很方便
裡面包括了鍋子本體，再加上一般的玻璃鍋蓋，還有塔吉鍋蓋跟說明書
打開塔吉鍋箱子，裡面還有附上跟著＂塔吉去旅行＂食譜
說明書也不能少
準備再把內蓋打開
噹噹噹噹！塔吉鍋蓋現身了
每個配件都包的非常妥當
因為鍋蓋是特製矽膠材質，所以不只可以凹折更是方便收納
因為是悶煮方式，所以整個鍋蓋只有三個小氣孔，而沒有其他通風方式
外觀真的非常搶眼
當然，也附上一般透明玻璃鍋蓋
玻璃鍋蓋的把手是隔熱材質
鍋蓋上也有正確操作及清潔說明
再來就是內鍋的部分
下層邊緣上也有詳細的使用方式
安全及清潔說明也要記得看清楚
正點的電動塔吉鍋現身！
塔吉鍋操作很簡單，只要轉鈕就可以完成，中間塔吉鍋標誌就是一般使用熱度
可以多多利用這種熱度，也不必擔心燒焦或是東西不熟
如果通電知後，右邊的燈號會亮起
接下看看附贈的食譜裡有教大家什麼好料
熊跟喵討論之後，決定以這道加泰隆尼西亞海鮮湯為基調
稍微調整一下味道之後，做出有西班牙口味的湯頭
搭上熊爸熊媽喜歡的海鮮
到底哪裡是加泰隆尼西亞呢？
其實它是西班牙裡的一個自治區，環境漂亮經濟能力也強
但在這波歐債危機裡，加區（簡稱）也不斷請中央疏困啊！（說太遠了）
好～回到海鮮湯吧！
原本的食譜在上面喔，但熊喵改良版
捨棄熊爸熊媽未必喜歡的番紅花跟生杏仁
但番茄糊的部分稍微加重，水份也略為增加一些，白酒比例略減
熊喵版西班牙海鮮湯的食譜如下：
材料：文蛤10~15顆、透抽一尾、小番茄12顆、番茄糊兩大匙
白酒約100ml，鯛魚片半份、大草蝦6尾、干貝12顆、洋蔥半顆
水350ml、蒜頭三瓣、月桂葉2片、橄欖油兩大匙、檸檬汁少許
步驟如下：
1、將溫度轉至160度，倒入橄欖油
放入切塊的洋蔥、蒜頭和月桂葉拌炒，將溫度轉至中間的塔吉鍋圖案，悶煮5分鐘
2、將溫度轉至160度後，放入切半的小番茄、番茄糊和檸檬汁拌炒1分鐘後入白酒
略為加熱後倒入水，轉至塔吉鍋圖案悶煮15分鐘
3、把剩下的海鮮鯛魚片、草蝦、干貝、切片的透抽、文蛤通通加入
蓋鍋悶煮15~20分鐘就完成囉！
這次準備的材料如上，有蒜頭、檸檬汁、月桂葉、小番茄和檸檬
小番茄對半切，這樣更容易入味喔
洋蔥、番茄糊和白酒
在大賣場買了一罐180多ml的白酒，一半剛剛好是一次的量
接著是海鮮們
這次在大賣場買到很新鮮的大草蝦，還有鯛魚片、文蛤和一尾透抽
15顆蛤蜊，記得要先吐沙喔
一整尾軟絲，之後要切片
鯛魚片，這次的用量是半包
將鯛魚切片備用
冷凍腰子貝（一公斤裝只用了三分之一左右）
開始做菜囉！先把溫度轉到160度
倒入橄欖油，讓他均勻一些
加入洋蔥拌炒
接著下蒜頭
炒到香氣出來後，轉到中間塔吉鍋標誌，開始悶煮囉
蓋上可愛的鍋蓋。等五分鐘
時間到了，加入番茄糊拌炒，大約是兩個鐵湯匙的量
炒到變均勻就可以啦！
接著放入切好的小番茄
一樣是拌炒一下
剛剛擠了一個檸檬，這次用量大約是一半
加入檸檬汁拌炒，感覺這鍋好多維他命Ｃ和茄紅素，女生喝了會漂漂唷
大約拌炒30秒
接著倒入白酒，約100ml
稍微加熱一下。 白酒的香氣會瀰漫出來，聞起來很讚啊
接著來加水囉，因為這次海鮮的量比較多，所以水大約加了350~400ml左右
越來越有鮮美的感覺囉
接著蓋上鍋蓋悶煮15分鐘。這個時間可以去準備其他的菜喔
這次阿喵準備要烤鮭魚，這段時間剛好可以來幫正在醃製的鮭魚按摩一下
時間到了，開始放海鮮囉！！先丟入比較硬一點的干貝
然後放入文蛤
超大草蝦也進去囉，最後是鯛魚片
這次還買了法國麵包來搭配海鮮湯
這是熊爸喜歡的軟質大蒜麵包（真是挑嘴的傢伙啊～）
我們還準備了松露橄欖油和巴薩米可醋，可以沾取食用
水果沙拉很簡單
把各式水果加入，再倒入市售優格就完成囉
這次加入的是植物の優的草莓蜂蜜口味優格
海鮮湯大功告成啦！喔耶！ 大家一起入鏡拍一張
是不是很豐盛的感覺啊，味道真的也不輸給外面的餐廳，超鮮美的啦
塔吉鍋真的很神奇，能充分留住食物的原味（因為水份都留下）
即使沒有加鹽，整鍋湯還是超級鮮美， 連熊爸熊媽都讚不絕口
當然海鮮也是很重要的，像這些超大草蝦就為這鍋湯增色不少
加上熊媽特製的其他餐點，一家人吃得超滿足
這豐盛的一桌菜餚，準備起來並不算費事，看起來是不是也很好吃啊！
所謂工欲善其事，必先利其器
熊喵挑戰西班牙海鮮湯大成功，下次還要試試其他料理
基本上塔吉鍋只要把石材放進去，少許調味就可以不太管它
很快就可以成為一道佳餚哩！！
到底哪裡有在賣這個東西呢？大家看過來
恆隆行網路商城http://www.hengstyle.com/index.aspx
建議售價：$3,280
銷售通路：恆隆行百貨通路與恆隆行網路商城均有販售
喜歡的朋友，就自己去試試看啦！！
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