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吃過不少拉麵,但熊喵還是頗愛西門樂麵屋二郎風叉燒蒜味拉麵,肉塊麵條搭湯頭超過癮

 

 

 

 

 

 

 

 

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因為熊跟喵都在中正萬華區上班,再加上時間又比較晚,所以每天都有機會在西門覓食

 

 

一般來講,熊跟喵很常去的宵夜地點就是程味珍(吃到大家都認識了)

 

 

如果喵當天比較餓,熊跟喵就會到這家樂麵屋大快朵頤一番(嘿嘿) 

 

 

這家樂麵屋呢,應該在台灣有五家分店,這家西門店是目前熊跟喵唯一去過的一間

 

 

以拉麵來說,熊跟喵並沒有強烈偏好,因為湯頭很濃淡真的太鹹了(受不了)

 

 

 

 

 

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紅底黑字是樂麵屋的招牌,很有精神的感覺呀! 

 

 

 

 

 

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說句實話,熊跟喵也吃過不少拉麵,雖然跟其他知名日系拉麵相比

 

 

大家好像都沒那麼注意(重視)樂麵屋,但熊跟喵常來這裡用餐

 

 

也很愛樂麵屋的二郎蒜味拉麵,當然或許湯頭及麵條分開來看都未必是冠軍(超正點) 

 

 

但搭配起來就非常正點的好味道!

 

 

 

 

 

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有食物模型(日式做法) 

 

 

 

 

 

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這家西門樂麵屋一共有兩層樓,一樓空間算是比較小些 

 

 

 

 

 

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小小的樓梯可以上二樓 

 

 

 

 

 

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巨幅壁畫很有氣勢 

 

 

 

 

 

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也有吧台的位置,但空間都算是比較窄一點 

 

 

 

 

 

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內場的工作人員數量很多,所以上麵的速度不算慢哩! 

 

 

 

 

 

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牆上也掛著寫著菜色與價位的木牌菜單 

 

 

 

 

 

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如果是中文就更棒啦! 

 

 

 

 

 

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如果空間能寬敞一點,用餐感覺就會更舒服啦!

 

 

(其實二樓空間比較寬敞,但熊這次沒有上樓拍攝,下次再跟大家介紹) 

 

 

 

 

 

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好的,就來看看菜單吧!

 

 

一般來說,日式拉麵給人的感覺就是湯濃味鹹,價位也比台式湯麵貴上不少

 

 

但以台灣的日式拉麵來說,基本價位都從180元左右到300元左右

 

 

先看看除了拉麵之外的其他菜色,最貴的是日式炸牡蠣(200元) 

 

 

 

 

 

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再來就是拉麵系列,可以分成每家店都有以及季節限定

 

 

一般來說,每間店都有的菜色裡,熊跟喵比較喜歡叉燒辣辣豚骨拉麵(260元)

 

 

但真正最愛的,還是西門特有的二郎風叉燒蒜味拉麵(260元) 

 

 

 

 

 

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還有搭配拉麵的搭配菜色,但熊跟喵吃過卻沒有太大的感覺,可以跳過就是 

 

 

 

 

 

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這看起來還不錯 

 

 

 

 

 

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好,到樂麵屋用餐要記得寫單子,如果是一般菜色就是白單

 

 

細節上面都有寫,只要依照單子上的介紹填上數字就好

 

 

以份量來說,樂麵屋算是可以無限續麵(只限細麵)

 

 

這裡的做法是續麵時不加湯,續麵會以一個小碗送上再自己加進原本湯碗裡

 

 

但續麵只能用細麵,所以熊跟喵建議一開始可以先點粗麵,續麵時吃細麵

 

 

這樣不就是兩種都吃的到嗎?嘿嘿! 

 

 

 

 

 

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再來,如果你想點各家店特有的菜色,像西門店就是二郎蒜味風拉麵的話

 

 

就要填這張粉紅色的單子

 

 

而跟一般菜色稍微不同,二郎風系列一開始就可以選擇先加料

 

 

熊跟喵會習慣一口氣麵加大蒜加大菜加大!!三大才是王道啊!!

 

 

但二郎風口味就是搭配粗麵,咬勁非常驚人

 

 

(但吃到最近還是可以再加細麵,這部分就跟一般版相同) 

 

 

 

 

 

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接下來看看放置筷子的拉槽 

 

 

 

 

 

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還有各種醬料 

 

 

 

 

 

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冰麥茶,這熊超愛的!! 

 

 

 

 

 

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愛喵餓了,雙眼發直中

 

 

 

 

 

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嘿嘿!今晚的好料終於上桌,一碗二郎風蒜味叉燒一碗叉燒焦蔥豚骨拉麵 

 

 

 

 

 

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叉燒焦蔥豚骨拉麵(230元)

 

 

好,先來看看這熊的這碗叉燒焦蔥豚骨拉麵,基本上乳白色湯頭剛上桌就搶眼 

 

 

 

 

 

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糖心蛋也是很跳色,應該要一口氣吃掉才爽快 

 

 

 

 

 

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上面的蔥絲與油蔥酥,正好讓味道變得更濃香 

 

 

 

 

 

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湯裡的筍乾,淡淡的鹹香味是熊喜歡的感覺 

 

 

 

 

 

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以叉燒來說,樂麵屋的叉燒是比較薄的,夾起來不小心就會碎掉

 

 

口感滑順肉香滿嘴,但是厚度比較不足算是小小缺點(想大口吃肉啊) 

 

 

 

 

 

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以豚骨來說,比較正統(熊比較習慣)的方式還是細麵為主

 

 

這裡的細麵可以控制硬度,基本上熊跟喵都會選擇中等或是最硬的版本(咬勁足)

 

 

以湯頭來說,濃度算是很夠

 

 

再加上熊跟喵都比較怕鹹,所以這樣的口味還是略重一點(但喜歡濃味拉麵會愛)

 

 

當然,這樣的價位也不敢說算便宜,但因為這裡可以無限加麵(但要有湯喔)

 

 

所以整體CP值也會稍高一些(多加幾次也是會飽的啦!) 

 

 

 

 

 

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二郎風叉燒蒜味拉麵(260元)這碗拉麵呢,算是熊跟喵最最最喜歡的口味

 

 

第一,熊跟喵都非常愛蒜味

 

 

第二,這碗的叉燒是小塊狀而非片狀,咬起來肉汁更足,略肥口感滿嘴生香啊

 

 

第三,可以一開始就選擇兩倍量的粗麵,再加上加量菜及加量蒜,完全就是大碗滿意 

 

 

 

 

 

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(看起來是不是超滿足呢?) 

 

 

 

 

 

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叉燒的味道,還是不比旺味麵場的叉燒來的好(目前叉燒第一還是旺味)

 

 

但厚塊口感勝過麵家三士,越吃越爽快! 

 

 

 

 

 

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無可比擬的蒜泥加進湯裡,超級開胃!!(但吃完之後味道很重也是真的)

 

 

(想起文化大學的牛肉拌麵,中午吃完進教室,大概到晚上都還是能感受到威力)

 

 

 

 

 

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粗麵的口感比細麵更耐咬,但又不會因為過硬而難咬或是不吸湯汁

 

 

(目前熊跟喵的第一名麵條是屯京,不知道大家覺得如何或是有沒有其他選擇呢?) 

 

 

 

 

 

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一大口咬下,會感覺到麵條在嘴裡被牙齒與舌頭翻攪的感覺

 

 

不會嚼幾下就沒感覺,麵條香氣跟吸湯程度也算夠 

 

 

 

 

 

 

 

 

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嘿嘿!熊跟喵20分鐘之內就完食啦!!

 

 

但都已經吃完了,還有甚麼特殊呢?原來,接下來就可以加麵啦!! 

 

 

 

 

 

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加上細麵 

 

 

 

 

 

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每家一次大概是這樣的份量,如果怕吃不飽的朋友,可以加個五次也無妨哩!

 

 

(熊弟據說有加過6次,也沒有被服務人員推出去殺掉,看來應該容忍度蠻高的)

 

 

整體來說,熊跟喵都認為樂麵屋的平均狀況算是穩定

 

 

雖然分開來看,都未必能有最棒的表現,但總體組合再一起反倒很不錯啊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

樂麵屋(西門店)

 

 

地址:台北市萬華區昆明街25號1-2樓

 

 

電話:(02)2381-9989

 

 

營業時間:上午十一點至晚間十點

 

 

建議:以每家分店都有的基本菜色來說,表現都算是穩定中有水準,但每家店都有自己的限定商品

 

 

   像這碗二郎風蒜味叉燒拉麵,就是專屬西門店的特色,有些店還有提供沾麵唷!!

 

 

   喜歡大蒜加濃湯家厚塊叉燒的朋友們,來這裡準沒錯啊!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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