熊喵 大口吃垮全世界

有著吃到飽厚片豬肉及香Q牛肉的SUKI-YA壽喜燒涮涮鍋專賣店，真讓熊喵吃飽喝足實在過癮啊 

熊跟喵最近頗有口福，這次連熊弟與熊弟女友都來助食

嘿嘿！這家位於信義區ATT 4 Fun五樓的SUKI-YA，算是小有名氣

一開始從台中開始，現在連台北也有啦！！

而這家餐廳呢，其實是與泰過熱時尚泰式料理屬於同一新加坡餐飲集團

相較起泰過熱的單點泰式料理，SUKI-YA卻是大家最愛的吃到飽啦！

當然要先謝謝SUKI-YA團隊的邀請，讓熊喵一行四人有機會大吃大喝 

以價位來說，SUKI-YA一般日的午餐是379元，晚餐及假日都是449元

比較特別的地方，就是SUKI-YA不收一成服務費，嘿嘿！感覺起來蠻舒服的 

以環境來說，算是很舒服，但因為空間略小，所以座位不算太多 

換個角度來一張，大部分都是以四人桌為主

這裡的消費方式是兩人一鍋可選鴛鴦方式

所以所以是四人用餐，就可以有兩鍋共四種湯頭，也是最適合到訪的人數 

這裡有提供明治的冰淇淋 

一邊有四種口味 

 另一邊有兩種口味

再加上巧克力雪糕（這個味道不錯）

先到位置上往外拍

算是有半包廂的感覺 

當天熊喵吃的比較早，但來客數還算是不錯 

好，再來就看看菜色部分

這裡一共提供四種不同湯頭，分別是壽喜燒　豆乳味増　泡菜鍋　日式昆布

再加上四種肉類無限供應，還有很多青菜跟食材，都可以直接跟服務人員點用 

桌上餐紙也有介紹這裡的用餐方式 

而醬料部分，一共分為橙醋　味増醬　芝麻醬

橙醋口感酸而清爽，味増跟芝麻都略甜帶非常有個人特色，喵跟熊弟及女友都很愛

而熊倒是最喜歡橙醋的酸度，這樣再怎麼吃都不會膩口（也可以吃上更多哩） 

有來的話，記得要打卡，就可以送一份日式烏龍麵唷

（最後吃完之後感想，真的一定要弄份來嘗一下啦） 

喵跟熊弟及女友最愛的味増（下）與芝麻醬（上） 

好，接下來現身的，就是豆乳味増湯頭（左）跟壽喜燒（右）

不知道大家有沒有發現

SUKI-YA的鍋子深度比較偏向火鍋類，原因是這裡的方式是採湯多鍋大的方式

而熊跟喵很喜歡的潮肉，則是屬於中等狀況

另一家位於基隆的人氣壽喜燒胡弄，就是屬於日式乾鍋的作法

也因為湯頭較多，所以這裡的湯不會太稠，還可以邊煮邊喝（這倒是特色） 

再來是泡菜跟日式昆布 

這兩瓶是清水跟壽喜燒原汁，都可以自己調整濃度

如果要加其他的湯頭，記得就要直接找服務人員啦！ 

第一次，服務人員會先上比較基本的菜盤，裡面菜色頗齊全的 

直接放到湯裡，完全有吃到味増的風味與壽喜的甜美

整體而言，這兩種主力湯頭 

一開始會先送上一份雞肉，但這部分不包括在菜單裡，也不能加點 

再來，這是熊很喜歡的安格斯牛肉，帶有一些些油花 

嚴選低脂牛就比較有咬勁，適合怕胖的朋友大快朵頤 

再來是喵跟熊弟最愛的特選豬肉，它切的比較厚一些，入口Q彈度一等一！ 

再來是梅花豬肉，這道也是比較耐嚼，熊挺愛這種口感 

因為熊跟喵現在已經越吃越少了，所以呢，今天的主力就交給熊弟跟女友

他們年輕有食慾，再加上平時工作也蠻辛苦的，就讓你們好好的吃一頓吧！ 

先看看泡菜湯頭部分，不會死鹹也不會過辣，但能感受到微微的香氣與辣度

熊是建議可以拿來涮帶有一點油花的特選豬，也可以放入一些安格斯牛

而日式昆布湯頭，可以用來煮蔬菜或是調整一下被壽喜燒或味増鍋麻痺的味蕾 

如果是雞肉部分，看起來雖然沒有多起眼，但放進豆乳味増鍋裡可是厲害的很

嚼勁前又不會像在咬橡皮筋，再加上多汁香甜，爽度百分百啊！ 

再來，就要來試試壽喜湯頭啦！不管是哪種肉都適合，好餓啊！！（狂放肉中） 

好，稍微提一下壽喜湯頭，它的味道濃厚但不過膩

基本上很多壽喜燒，都有過度濃稠味道太霸氣（或太甜）的問題

很容易讓食材的原味完全消失，呈現丟什麼東西進去吃起來都一樣的狀態

但SUKI-YA的壽喜湯頭，走的算是比較清爽的口感

還是能感受到肉片的味道，特別是搭配蔬菜時，更能展現口感也沒那麼單調

所以，不管是油花偏少的嚴選低脂牛，或是梅花豬也都很適合 

然後，壽喜燒最誘人的就是沾蛋汁！！！（當然，熊跟喵還是建議全熟再吃更佳） 

記得，要吃肉更要吃蔬菜唷！！ 

接下來，喵又開始調製獨門搭配方式，就是蔥段加蔬菜，再佐上肉片超完美 

再加上一點蛋黃，還有一些辣椒！！天啊～怎麼吃都不膩啦！ 

再來，就試試豆乳味増的味道吧！甜香度稍濃，但一樣不損及食物本味

大膽沾上芝麻醬，甜味再往上提升，反倒更容易入口（一塊接一塊超上癮） 

以好感度來說，其實這裡的主力壽喜湯跟豆乳味増擁護度應該是一比一

兩種各有所長也都有不少人喜歡，熊稍微問過一些曾經吃過的朋友

這兩種湯頭還真的很難分稱勝負啊

用味増湯頭煮的特選豬更是滑口，搭配蛋汁實在太銷魂，昏！ 

再加上七味粉，會讓味道再成熟也複雜一些，不只甜味還有淡淡辛香感

最後，再來一份年糕，建議可以在泡菜湯頭裡煮，辣年糕就這樣出現啦！

再來，因為這次算是體驗

所以SUKI-YA團隊也準備了三種麵（單點50元，打卡贈一份） 

這份是拉麵，口感中等，但也已經算是不軟爛的麵體

而這道，算是喵跟熊弟最愛的烏龍麵，味道極佳又夠吸湯汁 

而熊卻是最偏好這道冬粉 

吸滿湯汁（特別是豆乳味増湯頭）之後，一口吸下肚暢快滿腹，真是熊的心頭好啊 

再以一隻巧克力雪糕（或再加上幾碗冰淇淋）作收，不只冷熱均衡之外，心裡舒服兼肚子滿足

哇～～人生就是這麼簡單就開心啦！！

如果胃口大又喜歡涮涮鍋及壽喜燒的朋友，熊跟喵都很推薦這裡的豆乳味増跟壽喜燒啊

有機會，就來大口吃肉還能喝湯唷

備註：蛋可續，飲料有四種，雪碧、可樂、檸檬紅茶和菊花茶，同樣是無限續杯。

SUKI-YA壽喜燒涮涮鍋專賣店

地址：台北市信義區松壽路12號5樓

電話：(02)77373996

營業時間：上午十一點至晚間十點

價位：平日午餐379元，晚餐或假日449元（不加一成）

建議：味道不錯，味道算是不會太濃膩，壽喜湯跟味増湯頭都討喜，很適合大胃王或是同學聚餐啦！！