富異國情調及Lounge感的中壢古華薈，展現出泰式功夫菜，不輸台北飯店泰料
由於接受中壢古華花園飯店的邀請，熊跟喵在這裡度過了兩天一夜的美好假期
而這次熊喵要介紹的，則是位於舊館（A館）二樓的古華薈泰式料理Lounge
（從樓梯看下去，就是一樓的繽紛西餐廳，房客的早餐就都在這裡食用。。）
準備再往上走，就已先先看到古華薈的十大人氣排行榜。。
（明明才剛吃完明皇樓，但又開始有點食慾了）
整體而言，古華薈是一個環形的用餐區域，邊緣都能看到下方的餐廳景色
以菜系來說，古華薈以泰式料理與酒吧為主，所以在這裡能邊吃邊喝邊聊天，氣氛也很輕鬆
熊跟喵這次被安排在一個舒適的角落，完全能寧靜地享受美食（感謝古華飯店的用心與邀請）
一瓶好酒再加上泰式料理，豐富了美麗的周末夜晚。。
接下來，就帶大家來看看古華薈的菜色吧！
以價位來說，古華薈應該中壢的飯店價位，但整體算是頗優的一家泰式料理
由於這次是受邀試菜，所以菜色部分也由古華薈全權安排
私房料理包括泰味瑪沙醬田雞（390元，份）
搭配椰香尼羅河酥魚（490元，份）
最後又再追加了一份綠咖哩櫻桃鴨（380元，份）
在這裡用餐呢，每人30原就是泰國香米飯吃到飽（自帶酒類則是從500-1000元開瓶費不等，頗合理）
菜單上還有解釋各種泰式香料。。（這倒是很棒的一個指南，有吃有學非常值得）
總算能一口氣多知道一些知識，果然是有心經營的好餐廳（飯店）
當然，泰式料理裡不可或缺的涼拌菜，在這裡也是通通有！
熊跟喵品嘗了泰式酸辣生蝦（180元，小份共五隻）
酥炸類選擇也不少。。
最受歡迎的月亮蝦餅（190元，小份共四片），也在今日的試菜名單中。。
燒烤！！配酒最棒啦！！
今天表現最佳的炭烤椒鹽松阪豬（180元，小份），展現出不錯的燒烤功力
搭配皇室咖哩軟殼蟹（290元，小份）
（喜歡瞎子的朋友，熊也推薦必點這裡的皇室咖哩大蝦唷）
熱炒部分，包括泰味椰香牛（230元，小份）
本來以為差不多了，但又發現這道非常下飯的正點菜
所以話不多說，直接又是給他點下去。。。
泰味辣炒打拋豬（210元，小份）
青菜部分也一定要點，可別只吃肉不吃菜，這樣會不健康喔
再追加一道頗具特色的蝦醬炒山蘇（150元，小份）
主食部分本來想點，但因為剛剛才吃完明皇樓，所以只能下次再試試看啦！
蝦醬鮭魚炒飯！！！看起來好棒ㄟ。。（已經在安排下次造訪的貪嘴熊。。。）
魚類與湯品
選擇實在太多，保守估計要造訪五次才能吃完！！
最後，就是甜點部分
服務人員為熊跟喵分別送上一杯芋香紫米（88元，份），以及摩摩喳喳（88元，份）
再搭配泰式奶茶（128元，杯）就是極度正點的一頓泰式好料
看完菜單，熊已經迫不及待跟大家分享古華薈的好料理
基本上這道蝦醬炒山蘇（150元，小份），或許在大街小巷都能看見
但說實在話，滑嫩又脆口的山蘇，搭配濃厚口味的蝦醬可說是非常合拍，非常非常下飯啊。
紮實又頗厚的月亮蝦餅（190元，小份共四片），一口咬下就能感受到蝦肉在嘴裡彈跳的感覺
鮮甜多汁，搭配微甜的醬料更是絕讚！！
泰式酸辣生蝦（180元，小份共五隻）
其實一開始，熊跟喵都有點擔心到底味道如何，畢竟生蝦品嘗起來總有點風險
但這次的生蝦，連平時不吃蝦的喵都淺嘗一口（熊全部吃光光了。。）
鮮度跟Q彈度無話可說，展現在味覺上的甜與嫩，算是近期吃到的生蝦料理中表現最佳的
當然，熊跟喵喜歡的Kirin在古華薈也沒有缺席，日式啤酒搭配泰式料理，清爽度百分百啊！！
皇室咖哩軟殼蟹（290元，小份）
香氣十足的咖哩，與炸過的軟殼蟹同煮之後，非常入味又展現出彼此的特色
沾著蝦餅食用也很不錯
接著，還有泰味椰香牛（230元，小份）
熱炒讓香氣與牛肉的咬勁更加倍強調，這道也是本日下飯度極高的一品
連續上來的好料，讓熊跟喵肚子吃到鼓起來，連眼睛都呈現一個超大飽眼福的狀況。。
（這樣的生活，實在是太幸福了，謝謝老天的眷顧。。）
炭烤椒鹽松阪豬（180元，小份）以價位來說，古華薈算是飯店中CP值非常高的。。
切成厚片的松阪豬，肉汁與咬勁都在入口瞬間展現，其實不沾醬就已經很不錯
帶有微辣的泰味瑪沙醬田雞（390元，份），田雞肉質細嫩展現濃厚風情
但因為調味的關係，卻是多吃也絲毫不膩口唷
椰香尼羅河酥魚（490元，份），醬料雖然也是濃厚，但依舊吃得出魚肉的細嫩
很多炸魚總讓熊跟喵有種感覺，不管是任何魚種吃起來都是大同小異（或是只有醬味）
但這次的椰香魚，淡雅清香的風格實在讓人印象深刻。。
再來，這道也是重點菜色之一的綠咖哩櫻桃鴨（380元，份）
綠咖哩本質溫潤而不過重，搭配口感佳的鴨肉展現出相得益彰的美感
青醬生蠔（368元，8顆），鮮度至上的質樸調味，一口氣感受到微嗆與生鮮大海氣氛
其實熊跟喵早就吃不下啦！！
最後以泰味辣炒打拋豬（210元，小份）畫下正餐的句點。。（因為等等還有甜點）
打拋豬的細粒絞肉，非常入味又微辣，又是極度下飯的恐怖菜餚。。
（來這邊吃飯，吃三碗的朋友還算是小鳥胃哩。。。）
當然，到了古華薈當然不能忽略他們的甜點
這裡的招牌就是上面這碗芋香紫米（88元，份），以及泰式風味的摩摩喳喳（88元，份）
摩摩喳喳（88元，份）甜蜜誘人，裡面的多彩食材兼具視覺與味覺效果
而這道芋香紫米（88元，份）更是馨香絕美。。（喵很喜歡這道哩）
吃到最後，主廚也出來跟熊喵解釋菜色，非常開心能在這次古華巡禮中在認識一位認真做料理的師傅
無論如何，熊跟喵也要維持著熱愛食物的初衷，多吃多拍多寫多認識這個世界
與各位熱愛美食的朋友共勉之！！一起加油追美食吧！！
古華花園飯店古華薈
地址：桃園縣中壢市民權路398號A館2樓
電話：(03)2811818轉2201或2202
營業時間：午餐十一點半至下午兩點，晚餐下午五點半至晚間九點，消夜晚間九點半至十一點
官網：http://www.kuva-chateau.com.tw/
建議：菜色多變口味也很不錯，價位上雖然應該比中壢當地略高，但相較台北更有競爭力
整體非常推薦值得一訪，有到中壢出差或是旅遊的朋友不要錯過啦！
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