誰說馬鈴薯料理只能簡單質樸，熊喵造訪花酒藏感受到食之創意，馬鈴薯搭辣鮪魚或蟹餅都很合拍唷
這次一連串的馬鈴薯料理特蒐，的確讓熊跟喵花了不少時間尋找搭配馬鈴薯的特色料理
而這家花酒藏，也是熊喵相中的特色店家之一，除了這裡有好吃的菜色之外
另一個最大的記憶亮點，其實就是因為這裡是熊跟喵第一次見面的地方（緣分就這裡開始）
進到店裡面，有種濃厚的日氣風情，基本上這裡就是日式的居酒屋
但卻有很多很多創意的和洋混搭菜色，喝清酒搭配一些有趣的料理，不管是變化性或口味都很不賴
超大的吧檯區域，也很適合三五好友來這邊喝上幾杯。。
如果是中午要談事情，也可以坐在前半部（後面也有日料師傅在餐檯裡忙進忙出。。）
等待夜幕低垂，花酒藏的精華區域就會轉到這裡
不想被打擾的朋友，也可以選擇最後面的位置，空間普遍都算是頗寬廣的
再來，就要帶大家看看花酒藏的菜單啦！這裡從中午開始賣，晚上再繼續營業到凌晨一點二十分
（果然是個適合下班後來上一杯的好地方。。。）
大家或許覺得奇怪，馬鈴薯在日本料理裡面雖然不算少見，但大部分應該都是燉肉或是配菜
其實，只要搭配的好，馬鈴薯料理可以出現在任何種類或是菜系當中
像這道乾煎蟹餅溫先付（180元，份），就是馬鈴薯與海鮮的完美組合啊！
另外，再加上一道辣鮪魚DIY（280元，份）也是很棒的例子唷
除此之外，花酒藏還有很多特色菜，都是以混搭跟口感變化為主體
湯品也沒缺席
還有生魚片類
搭配一些握壽司
還有各種捲壽司，都非常有特色
熊跟喵每次造訪都會點上幾種，充滿創意的捲壽司也是花酒藏最大的特色
喜歡牛肉的朋友，建議可以品嘗牛肉捲啊！
接著，還有手卷類
還有很多烤物，說真的來這裡吃飯真的要多找點朋友，才可以多點幾道。。
茶葉松阪豬也很不錯
好多菜色，光用看的就非常讓人想打電話再去定位了
另外還有很多菜色，熊也都有拍攝記錄下來，如果需要看完整菜單的朋友
可以到這裡（請點此）看看唷！
話不多說，馬上就來看看花酒藏裡面到底有什麼馬鈴薯料理吧！
超可愛的馬鈴薯又再次現身了！
好的，第一道亮眼的馬鈴薯料理，就是這品乾煎蟹餅溫先付（180元，份）
說實在話，光用眼睛看真的沒辦法感受馬鈴薯在哪兒
其實，它跟裡面的蟹肉混合在一起，也展現出細膩又軟綿的口感
第一口吃到的那種溫潤感，實在是讓熊跟喵極度喜愛，蟹肉的鮮搭配馬鈴薯的滑順感非常合拍
而第二道上桌的料理，就是這款超級下酒的辣鮪魚DIY（280元，份）
微辣又搭配蝦卵的鮪魚，搭著番茄片與蜂蜜芥末醬本身就非常惹味
但最大的重點，還是把辣鮪魚跟醬料搭載炸過的馬鈴薯餅上方
香脆又濃厚的馬鈴薯風味，反倒讓最上面的辣鮪魚更加明顯鮮美
再來第二口，味道又轉換成馬鈴薯的沉穩香氣及口感
整體而言，馬鈴薯看似不起眼，但搭配味道濃厚的料理反而能成為絕佳男女配角
有時候甚至比男女主角還更搶眼唷！
最後，也跟大家分享高品質馬鈴薯
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花酒藏
地址：台北市大安區安和路一段33號
電話：（02）27319266
營業時間：中午十二點至下午三點，下午六點至晚間兩點
建議：很有日式風情的居酒屋，但空間寬廣舒適不壓迫，還有很多特色和洋風料理可以選擇唷！
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