感受過很多頂級飯店品牌,但澳門ST.REGIS瑞吉酒吧的東方瑪麗Maria Do Leste與雙人下午茶卻極具特色

這幾次到澳門採訪與拍攝,一口氣認識更多兼具奢華與質感並存的頂級飯店

再加上各式各樣的異國料理與米其林美食,再加上熊跟喵又在澳門得到了熊喵寶寶Wynnston

所以澳門可以說是熊跟喵的福地,也是除了日本之外,擁有最多朋友的地方了

 

其實,之前熊已經跟大家討論過有關於澳門金沙城中心的ST.REGIS環境房型與空間配置(文章請點此

而這次,熊跟喵要分享的,就是ST.REGIS MACAO瑞吉金沙城中心酒店的瑞吉酒吧

只要提到ST.REGIS,大家就一定不會忘記這家飯店最大的傳統,也就是發明了血腥瑪莉這款調酒

在全世界的瑞吉酒店,都會有一款屬於自己獨特的血腥瑪麗,當然澳門金沙城中心的瑞吉也不例外

所以這裡的血腥瑪莉名為東方瑪麗Maria Do Leste,強調一種中西合璧的美感與融合



好的,話不多說馬上就來介紹吧!

瑞吉酒吧位於酒店二樓,從一樓大廳入口經過旁邊的旋轉樓梯上樓,就可以看到瑞吉酒吧



以空間而言,挑高與環境都很寬敞華麗,藝術感十足之餘,還有一種傳統又奢華的歐式豪門感受



每個區域都有不同的功能區分,但因為熊跟喵造訪時正是下午茶時間,所以全區大多以下午茶客人為主



是不是很美呢?其實每一個瑞吉酒店的酒吧,都會有很獨特的設計概念與情緒

在澳門這裡,主要的設計邏輯是融合,一種東西方交錯而彼此尊重又永續發展的狀態



座位區相當舒適,看似正經的椅子坐起來很舒服,一個下午都窩在這裡也很棒



換個角度再來一張,從內到外看出去,又是一種華麗但不俗艷的歐式傳統風情,真的是很對熊喵的胃口



而最裡面的區域也是獨立的一部分,但當天熊跟喵就在這裡拍攝經典下午茶與東方瑪麗Maria Do Leste

看完環境,真的是很難以形容的一種優雅卻貴氣風格

彷彿只要靜靜地待在這裡,就能感受到一種時代遞嬗卻永遠不褪流行的尊榮感



接下來,就是澳門瑞吉酒吧的第一道經典料理

名為經典瑞吉下午茶套餐(348元澳門幣/港幣,約合台幣1400元,兩人份,還需外加稅)

基本上這道下午茶是雙人組合,所以每一種餐點都有兩份,也會搭配兩份飲料

其實相對起台灣的價位而言,在這裡品嚐下午茶其實是頗為划算的選擇

(因為台灣飯店雙人下午茶也相差不多,而且澳門消費其實比台灣高不少,飯店用餐價位更是如此)



接下來,就讓大家看看這道下午茶裡的主調,也就是這個英式三層塔哩!



最上方的部分,配置有巧克力與小巧可愛的莓果甜筒



中層則是鹹甜交錯的英式三明治



以口感來說,都有不錯的含水量,吃起來部會過乾,裡面的配料也搭得還不錯



底部則是少女心大爆發的果香系列,光是配色就讓人瘋狂



包括馬卡龍跟芒果奶酪,再加上焦糖系甜點與水果塔,都是香甜又美豔的撞色風格



當然,還要再加上巧克力閃電泡芙(說真的,這裡的巧克力味道很正點啊!)



最後,搭配英式下午茶必備的司康,就是一個飽足又有口感的經典下午茶

以份量而言,這樣吃下來應該會讓晚餐的時間延後不少,因為不管是單品變化性跟整體紮實度都很高

不過不過,如果你到澳門金沙城中心的瑞吉酒吧只吃下午茶,那也是不及格啊!

因為最重要的特色,就是酒吧裡面的特色調酒,也是瑞吉酒店之所以出名的最大原因之一



噹噹!這就是期待已久的東方瑪麗Maria Do Leste

之所以稱為東方瑪麗的原因

是因為每一家瑞吉酒店都有自己獨特的血腥瑪麗配方,所以也都會有不同的名稱

而第一杯血腥瑪麗,則是在紐約的瑞吉酒店King Cole® Bar推出的

所以像是在大阪的將軍瑪麗Shogun Mary,就混合了辛辣的芥末搭配新鮮柚子和乾琴酒



而澳門瑞吉的東方瑪麗Maria do Leste,就是以東西混搭為主要的概念,以及葡萄牙商隊的跨洲際貿易特色

所以包括來自葡萄牙的辣肉腸、來自巴西的粉紅胡椒和青檸

還有非洲的霹靂辣椒醬搭配印度的肉桂和紅椒粉、以及中國的黑醋和黑胡椒、甚至澳門特色的葡國蛋撻。



另外,每一杯東方瑪麗更會奉上一瓶迷你伏特加,還有一小瓶TABASCP,再加上一撮海鹽及粉紅胡椒碎

就是要讓大家都能喝出獨特的自我味道(可以自己搭配調整,真的很有特色)



更加濃郁強烈的感受,如果你是比較喜歡厚實口感,也比較不害怕酒精味道的朋友,這份東方瑪麗超推薦



以味道而言,鹹香又衝鼻的成人風格

就在帶有酸度的番茄風以及檸檬片裡面,交織成每一口都相當刺激的味蕾重擊

搭配胡椒粒的嗆味,以及辣椒醬的層次變化,讓這樣一品調酒雖是重磅衝擊卻不會令味蕾迅速麻痺



以味道而言,東方瑪麗或許不會是女孩子們的首選

但如果想要感受一下ST.REGIS MACAO的特色,絕對就是不能錯過這款極具特色的調酒

如果是情侶或是夫妻造訪,男生來一份調酒,女生就搭杯咖啡或是香檳

配著經典下午茶一起吃,其實也是非常愜意的度假生活唷!



ST.REGIS MACAO

地址:澳門路氹金光大道澳門瑞吉金沙城中心酒店一樓

電話:853 2882 8898

官網:http://www.stregismacao.com/zh

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