熊喵 大口吃垮全世界

簡單的麵線就有大大感動，再加上一盤臭豆腐，就是難得的街邊美味。

每次到士林，熊跟喵不管如何都會到這邊來上一碗麵線跟一盤臭豆腐

看似很普通的攤子味道卻超有古早味。

熊喵點了一碗蚵仔麵線（大，５０元）份量相當足

裡面的蚵仔跟大腸就浮在表面，看起來就像在跳舞一般。

這邊的蚵仔個頭不大，但是外面裹著透明地瓜粉，吃起來更顯細嫩，搭配湯頭一口喝下又鮮又暖。

大腸吃起來彈牙有勁，配上微辣的湯頭，既兼具古早味又有一種深刻的感受。

接下來是蚵仔麵線旁另一攤的臭豆腐，我們也都會點個一份來解饞

這裡的臭豆腐（４０元）走柔軟路線，吸飽湯汁的豆腐真是人間美味。

臭豆腐一般分成兩種口感，一種是＂超酥＂派，而另一種是＂軟嫩＂組

這裡的豆腐是口感嫩嫩的，吃下去會讓人感覺不到油炸後的銳利邊角

卻又有酥軟兼具的口感。

豆腐充滿著濃濃的香氣，沾上一些辣椒醬真讓人停不了嘴。

你看看你看看，豆腐泡在特調醬汁中，好像在悠雅的做著美味SPA

真想一口全都吃下去！

據我觀察，這裡的臭豆腐在上桌前會先開大火把豆腐內的油份逼出來。

然後仔細瀝油後再馬上剪開，然後就擺盤上桌一點都不浪費時間，難怪每次來人都超多。

最後來張哥倆好合照，來這邊就一定要兩樣都點，不然就可惜啦！

士林長龍伍味香麵線及無名臭豆腐

地點：基河路邊

建議：位置少人超多，人多時排隊可能要等上２０分鐘，來之前要有心理準備喔