同屬王品集團的夏慕尼香榭鐵板燒，服務及食材很全面，吃的開心就算貴一點也超值得。
這次我們全家為了慶祝熊媽生日，用上次買剩下的餐卷再訪夏慕尼，一方面也想試試其他主菜
我們五個人選了４種不同的主菜，剛好讓愛拍的熊一口氣拍過癮。
醬料跟上次一樣，所以不多解釋哩。
麵包兩個，一樣是起士麵包（左）跟雜糧麵包（右），這是可以無限續點的，味道還不錯喔。
接下來就是開胃菜啦！從左到右分別是魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍。
鵝肝冰酒凍，這道吃起來口感超彈的，鵝肝挺嫩的，再加上下面的凍狀物，咬起來很有嚼勁。
鮮蝦水果盅，一尾新鮮蝦子佐番茄酸梅，甜甜鹹鹹味道很好。
最後是魚子醬鮭魚球，上面的魚子挺鹹，但一口吃下燻鮭魚的油脂搭著魚子滑落食道，還挺享受的說。
小咪趁著大家在大吃時硬要拍，我當然選個最美的角度來一張。
熊爸熊媽吃的很開心，我看了也覺得很欣慰，雖然他們也吃過不少美食，但爸媽總會讓孩子多吃些。
這是象蛂蚌海鮮，食材非常鮮，看起來就很舒服。
服務人員把湯淋下去，我看著魚片跟蚌片瞬間變色，搭著清湯的香味，實在太令人開心。
喵點的是卡布奇諾鴨肝農湯，裝在咖啡杯裡的濃湯鹹度剛剛好
旁邊的小麵包上還放著小片鴨肝，看起來就超美的，鴨肝粉嫩很有味道。
加下來又是麵包沾湯的時間了，這張看起來超好吃的啦！（受不了～）
再來是軟殼蟹沙拉，看起來份量超大的，看起來就很香很酥！
據說吃起來鮮度很高，是很值得點的一份沙拉。
這份是我的松露百菇沙拉，相較起其他沙拉，這是在鐵板上炒過的＂熱沙拉＂
但杏鮑菇超厚的，再搭上松露醬汁，其實有說不出的香氣及滑順。
來張斷面秀，這裡的菇真的都超鮮甜又厚實，越想就越餓啦。
再來是小咪的地中海陽光沙拉，一整盤裡有超多蔬菜，再加上表面微煎的鮪魚
吃起來有蔬菜的爽口，也有魚肉的鮮美及口感。
再加上一些法式芥末醬，沾一點來吃味道加倍的好，只是醬越多越胖
要大口吃之前要想清楚哩。
鮪魚口感有嚼勁，吃起來有生魚片味也有熟製的肉味
大口咬下有夠爽啦！
熊媽的羊排，呼！一看就知道份量十足，光看到在鐵板上分切，熊就已經不行了
雖然本身不敢吃羊，但看起來還是心癢癢。
半熟之後灑上粗鹽，表面微焦的羊排實在是太誘人了！
上桌了上桌了！！因為自己沒吃，但據說這裡的羊排不太有騷味，整個就連不敢吃羊的人都能試試
但這次還是沒有勇氣，可能下次再來試吧。
熊爸的波特牛肋眼，肉質稍有點嚼勁，肉汁甜美有味，可惜筋稍多了些。
廚師在鐵板前東翻西翻，看起來就技術超好的樣子。
再來是大火神技，在＂上火＂前還會提醒大家，可能是有嚇到人過吧。
完成啦！！波特牛肋眼斷面圖，肉色很美對吧？
可惜肉片稍薄，吃起來不夠過癮。
耶！換我的香蒜牛小排，這裡的牛小排會幫你處理到７分熟，不要太生味道反而更好。
兩面煎焦鎖住肉汁，再灑上一點鹽，實在是美味到不行喔。
切塊秀！！！每次看到廚師的尖刀就有種無比暢快感。快切給我吃吧（心裡吶喊著）。
好了好了！牛小排很漂亮吧，有點焦又有點紅，一咬下去肉汁非常充沛，看起來偏熟卻非常美味喔。
再細拍一張，牛小排我認為是今晚最棒的主菜了。
最後最後，就是今晚的壓軸白蘭地鴨胸，兩塊大大的鴨胸就躺在鐵板上，份量超大說！
半熟的鴨胸正面切開，看起來有點恐怖，但我在等待點火的那瞬間。
上次看隔壁點鴨胸有失火的fu，這次小咪跟熊弟各點了一份來吃
果然讓我拍到大火神功啦！
帶皮的鴨胸非常厚實，光用看的就覺得好好吃喔。
切成一段一段後灑上鹽，差不多準備上桌啦。
這樣看起來非常結實，我吃了一塊後確定，這道鴨胸跟牛小排不相上下並列第一
我本質上是不喜歡鴨肉的，但這道菜令我折服，不管是調味或是熟度都恰到好處
非常印象深刻！
鴨肉的內部保持半生不熟，這樣的火侯代表夏慕尼的廚師水準不差。
吃完了正餐，我幫熊爸熊媽來張合照，留下最美好的回憶很重要。
星期日的晚上生意不算太好，但空空的位子別有一整悠閒的感覺。
接下來就是甜點啦！第一個是香榭鮮奶酪，奶酪上有奇異果芒果跟草莓果醬，吃起來酸甜兼具。
這是冰心濃漿巧克力，巧克力香味很足又不會爆甜，是不錯的甜點
只是因為熊喵都不愛甜食，所以還是有點膩口。
最後是法式布蕾，其實就是雞蛋布丁，它吃起來味道不會過甜
但一含下去就知道真材實料，口感有彈性又滑順，是今晚最正的甜點。
小咪拿著布蕾拍美照，今天可是搶盡鋒頭呢！
知道熊媽生日的夏慕尼，非常有意思地送上小蛋糕，還有服務人員特地唱起＂特殊＂生日快樂歌
謝謝你們的用心，我一定會再來的！
最後以蛋糕斷面秀作收，這篇食記真的太長了，謝謝大家耐心觀賞喔！
以１０００元左右的食材跟品質，夏慕尼絕對是我的第一首選！
夏慕尼新香榭鐵板燒
價位：980+10％
電話：02-2742-5527
地址：台北市光復北路95號
營業時間：
11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)