金融圈美食達人帶路下，熊喵首度造訪法國料理La Cocotte，油封鴨腿與燴牛膝超美味是熊喵大推餐廳唷
因為榮獲美國美食網站《The Daily Meal》票選為亞洲最佳101餐廳後聲名大噪
這家店的位子並不是很好訂，要去之前建議先訂位，以免向隅。
其實，2013年的亞洲最佳101餐廳裡面，有七家餐廳進榜
分別是第一名的鼎泰豐，以及第43名的台南度小月擔仔麵、第50名的非零餐廳
第70名的Osteria by Angie義大利餐廳、第74名的七十二牛肉麵攻進第74名
還有第76名的La Cocotte法式餐廳與86名的鐵匠鐵板燒居酒屋
但在2014年大洗牌，持續在榜內的餐廳，只剩下鼎泰豐之外
就是第43名的台中樂沐法式餐廳、第61名的義大利餐廳Osteria by Angi
以及熊跟喵這次造訪的第73名法式餐廳la cocotte與第79名的72牛肉麵。
這家法式料理被視為台灣CP值很高的法國餐廳，很多外國人也會來這用餐。
因為主廚Fabien Vergé不僅是法國人
17歲時就開始在米其林二星、三星餐廳以學徒身份開始了烹飪之旅
隨後畢業於法國著名里昂白駒式廚藝學院(Paul Bocuse)，也曾在巴黎Le Merice及Eno club服務。
最道地的法國菜不用遠赴歐洲，在台北市永康商圈的巷弄裡就可以吃得到
而且與一般高貴的法式料理相較，他的午餐價格算是比較平易近人的，小資族也能負擔得起。
不過熊喵也和大家報告一下，熊喵這篇食記躺了有點久，是2014年7月初造訪的
內部裝潢與菜色都有可能再調整過，大家要去之前可再確認看看喔！
據說，La Cocotte有一個美麗的愛情故事，正如你所想像的那樣
一位遠赴法國學甜點的台灣女生，遇到了一位年輕的法國廚師
兩個人陷入熱戀，隨後回台一起開了這家法式餐廳。
來自法國的帥哥廚師與他的妻子，在台北合力開設了這間法式餐廳。
主廚Fabien除了開餐廳外，也有開班授課喔，使用簡單容易操做的食譜
教授傳統法國料理的風味以及烹調方式，給大家最完整的法國風情與飲食文化。
內部的陳設簡單典雅，雖然是西餐廳的感覺，但不會讓人感覺很有壓力
燈光與空間布置透露著溫馨的感覺。
木質家具的擺設，頗有南法鄉村風，簡單的妝點布置讓空間變得溫潤。
法國主廚周休兩天，周一周二公休，周末假日則是提供早午餐。
意思就是，若要享用CP值較高的午餐組合，只有周三至周五的中午來用餐才行喔！
午餐選擇就有不少。。
來看看菜單吧！很多人聽到法國料理，一定會有種價位肯定很不親民的感覺
雖然La Cocotte並不能說是非常便宜，但以提供的料理水準而言，絕對物有所值
其中又以午間套餐的價格最實惠，六、七百元就能享用
適合想嘗試法國料理，又不想太傷荷包的朋友。
午餐組合的價位，基本上是前菜加主菜，或者主菜加甜點，價錢都是680元
前菜、主菜和甜點則是780元
想吃得豐盛一些，雙前菜、主菜和甜點組合為850元
部份菜色須另補差價，水資另計，不收服務費。
以法式料理而言，這樣的價位並不算太貴喔。
因為是第一次報到，加上有貴人請客，熊喵點了雙前菜的組合。
喵的第一個前菜選了陶罐豬腳凍佐嫩葉沙拉，薄薄的吃起來帶一點QQ的口感，滿特別的風味。
簡單用橄欖油調味的嫩葉沙拉，很純粹的美味。
此時服務生送上了歐式麵包。歐式麵包的特色是外脆內軟
愈嚼愈香的口感，抹上一點奶油更是迷人啊。
熊的第一道前菜是碎蟹肉紅甜椒濃湯（須另加180元）
用上方烤得酥酥脆脆的麵包沾取食用
香氣十足的濃湯加上畫龍點睛的蟹肉相當鮮甜，滿好喝的一道。
喵的焗烤水波鍋蛋佐洋蔥，光看這鑄鐵鍋上桌就覺得好好吃的樣子啊！
香噴噴的水波蛋下有著焦香的洋蔥，水波蛋滑嫩可口，與濃烈的洋蔥香氣相得益彰。
里昂水波蛋培根沙拉，簡單的生菜、培根、起司與水波蛋，恰如其分的前菜沙拉。
用刀輕輕劃開，蛋黃泌泌的流出，這畫面真是令人食指大動啊～
帥氣的法國主廚主廚Fabien正在廚房裡做菜，認真的男人果然相當帥氣呢。
米蘭式燴牛膝（須另加580元）
鑄鐵鍋是La Cocotte主廚的拿手特色料理，達人建議我們一定要點，雖然需另外加錢，還是要試試看。
據熊形容，這牛膝燉得恰到好處
一般而言，若火候過了頭，牛膝很容易有過硬的問題
但這裡的牛膝口感Q彈卻一點也不生硬，味道也不會過重
咀嚼過後，口裡有膠質感卻一點也不膩口。
而不吃牛肉的喵，當然要選擇最具代表性的油封鴨腿
這就是油封鴨腿佐黑橄欖與油漬番茄（須另加580元）
這鴨腿燉煮的非常軟爛，用叉子卿卿撥弄就骨肉分離、幾乎入口即化。
鴨腿雖然浸在油之中，味道卻非常香濃，一點也不會覺得油膩。
領路的達人說，這油封鴨腿和他在南法吃到的完全一樣，算是非常道地的一道鄉村風法式料理。
別以為只有主菜厲害，這裡的甜點表現同樣不俗。
巧克力沙巴雍慕斯佐澄皮瑪德蓮，巧克力慕斯口感超濃郁，而且很甜，超愛甜食的螞蟻可以選這道。
巧克力慕斯搭配清新的瑪德蓮一同入口，降低了略高的甜度，比較不會覺得甜膩。
巧克力慕斯甜度較高，若是怕甜的朋友建議選別道喔。
檸檬塔，這檸檬塔酸酸甜甜的口感讓人回味無窮。
甜點也好好吃喔，只是份量小了點，有點意猶未盡。
雖然是小小的檸檬塔，但裡面層次很豐富呢。
最後可以選擇飲料，熊和喵分別點了濃縮咖啡和熱咖啡。
對第一次造訪的熊喵和而言，La Cocotte每一道料理都有獨到之處
熊喵很喜歡，以法國餐廳而言，算是CP值很高的法式料理。
延伸閱讀：
位於台中同樣也是法國主廚的高CP值法式料理
La Cocotte法式餐廳
地址： 台北市大安區金山南路二段13巷20號
電話：（02）33223289
粉絲團：https://www.facebook.com/pages/La-Cocotte-Taipei/104628699601762
建議：前菜、主菜和甜點都有一定水準，不愧為名店，若想兼顧荷包，周三至周五的午餐時段來最超值。
鑄鐵鍋料理為必點菜色，若喜歡道地南法油封鴨腿，這裡的油封鴨腿一定不會讓你失望。
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