熊喵 大口吃垮全世界

熊喵首度參加shopmore x pixnet甜點大賞，品嚐19種不同風味的特色甜點，兼具美型美味讓人難以抉擇

 

雖然不敢說是甜點達人，但這七年的部落格生涯下來，其實也累積了不少品嚐甜點的經驗與看法

而這次有機會接受痞客邦的邀請

參加shopmore x pixnet甜點大賞預購試吃活動，雖然事先就知道責任重大

但直到現場，才感受到陣仗的驚人啊！一共分成八種不同系列的19種蛋糕，真的非常豐富也具有變化

不過對熊而言，這次的目標並非硬要分出名次，而是用自己的真實感受去形容與推薦

 

shopmore x pixnet甜點大賞預購實況

到了痞客邦，見到一群總是用電腦互動的好朋友們，熊很感謝大家的協助與支持，這次終於能見面哩！

 

 

大會議室裡面滿滿的都是各式甜點，一共可以分成八種系列

包括鹹糕點與生乳捲，還有起士蛋糕與提拉米蘇，加上芋泥蛋糕及水果類蛋糕

搭配巧克力類，再加上創意類共八種（品項夠豐富，才算是真正的甜點大賞）

 

 

其實，一邊感受這樣的陣仗，反倒讓熊對這些甜點更有感受

看似簡單地擺在桌上，裡面卻包括了不知道多少人的努力與創意

 

 

無論是造型或風味都相當不同，接下來就讓熊跟大家分享這次品嚐的心得吧！

 

 

台中郭記日式海苔肉鬆蛋糕（鹹糕點組， 每入320克）

平心而論，這樣的蛋糕的確相當有特色，一般的蛋糕總讓人只感受到甜味與細緻感

但台中郭家卻是與眾不同！

 

 

相較起一般這樣的蛋糕，台中郭家以西式烘烤方式取代傳統水蒸

海綿蛋糕搭配黑豬肉肉鬆與海苔碎及白芝麻，展現出香甜帶鹹的絕佳風味，單吃也不覺得死板

是一款兼具創意與口感層次的美好作品

熊給的評語是：口感鬆軟甜鹹交錯，有絕佳的肉鬆香氣

 

 

再來，也是屬於鹹糕點系列的7吋英石法式雙拼鹹派

 

 

以外型而言，英石的法式鹹派光用看的就超有份量

如果要細論口味，雙拼裡包括經典法式鄉村口味與嫩煎雞肉

經典法國鄉村口味以煙燻培根與香腸，再加上滑嫩蛋汁展現出Q彈口感

另外，紮實份量的雞肉與洋蔥，讓味道豐富之餘也有不同變化，飽足感與美味程度都相當明顯

評語：鹹香料多，口感Q彈有嚼感，相當實在的紮實度相當討喜

 

 

幾位格友邊拍邊想，讓整間會議室都熱鬧滾滾，大家都非常認真，完全是一場專業的評比哩

 

 

接下來，就是生乳捲系列的EZ Sweet百香果生乳捲，香味與賣相都很不錯

 

 

以香氣而言，不只有生乳捲的奶香感，百香果味讓人難以忽略，甜度酸香都恰到好處

評語：比蜂蜜口味更獨特，果香感強，是女孩午茶首選良伴

 

 

不只有百香果版本，再來就是EZ Sweet經典蜂蜜生乳捲

 

 

與百香果相比，這款倒是偏質樸但依舊甜美優雅

口感比一般生乳捲再有嚼感一些，如果喜歡傳統風味的朋友或許更喜歡這款哩

評語：蜂蜜香甜度明顯，口感也比想像中紮實，層次表現不錯

 

 

品嚐完兩種比較傳統的風味，接下來這品是相當有創意的變體版本

名為闇黑紅烏龍蜜桃生乳捲（每入310克）

 

 

紅烏龍搭配進口水蜜桃，讓這款生乳捲充滿果香與茗茶風情，口感甜美而變化萬千

但以外型而言，的確是生乳捲系列裡最有特色的一品

評語：食材搭配有梗，但香氣略顯強烈而帶有一點衝突

 

 

看完生乳捲系列，接下來進入起士蛋糕系列

第一個品嚐的就是米塔青檸乳酪蛋糕（起士蛋糕系列，每入730克）

 

 

新鮮檸檬與乳酪的巧妙結合，展現出濃郁但不膩口的美好味道

評語：濕度偏高的乳酪口感，展現出不錯清爽度但檸檬味略微搶味

 

 

接下來，則是提拉米蘇系列的義廚經典提拉米蘇（提拉米蘇系列，每入550克）

 

 

馬茲卡彭起士與拇指餅跟及咖啡酒的搭配，香濃之餘也絲毫不會黏膩，越吃越美味過癮

評語：走經典口味，入口濃度足夠但濕度過高太細軟稍嫌可惜

 

 

下一款，則是起士系列的六吋起士公爵楓糖蔓越莓乳酪蛋糕（起士系列，每入430克）

 

 

極度濃厚的起士風格，卻能增加蔓越莓果的酸香感，一方面口感層次足夠，也能讓濃郁度降低

評語：濃厚口味入口即化，起士香氣與鹹甜混搭感恰到好處

 

 

再來這一款，是熊跟喵平時就很常吃的雅培米堤超起士禮盒（起士系列，每盒300克）

 

 

兼具甜味與鹹度的起士調，口感軟中帶Q，是熊家很喜歡的常備甜品

評語：口感鹹甜之中還能感受到起士Q感，綜合表現讓人驚艷

 

 

再來，還有這道非常有視覺效果的義廚藍莓提拉米蘇（提拉米蘇系列，每入550克）

 

 

一般的提拉米蘇走經典香濃風，而這道則是讓藍莓的酸香自由奔放，成為濃郁與清爽之間最佳的調和品

評語：比一般提拉米蘇爽口且具有特色，藍莓香氣十足有層次

 

 

再來連續兩款，都是以芋泥為主的香帥產品，首先是香帥的芋泥推筒蛋糕

 

 

口感很細緻，甜度稍高但依舊在合理範圍，再加上很有梗的包裝方式與食用方便性，也是這款的最大特色

評語：方便實用貼心設計，甜度稍高適合女孩，建議搭茶或咖啡

 

 

再來，則是香帥芋冰磚蛋糕

 

 

以味道而言，味道相當溫和淡雅，無論長輩或小朋友都很好入口（細緻度很足夠）

評語：承襲品牌精神，但口感有些偏濕偏軟而無法展現濃郁氣息

 

 

接近shopmore x pixnet評鑑尾聲

但大家還是努力拍攝（光是拍攝就花了快兩小時，可見認真程度啊XD）

 

 

再來，這款恬品軒粉漾恬馨蛋糕（水果系列，每入370克）也頗為討喜

 

 

以覆盆子果泥搭配覆盆子慕斯加上巧克力戚風蛋糕，展現出酸度與濃郁巧克力風格，酸甜中和美型至上

評語：酸香口味與巧克力的組合，味道穩定但稍嫌特色不足

 

 

再來，也是水果系列的恬品軒歐風焦糖蘋果派（水果系列，每入490克）

 

 

奶油乳酪與手擀派皮的混搭，再加上甜美又不過度搶味的焦糖蘋果，走均衡口感之餘也有不少驚喜

評論：外型佳餅皮嚼感足，蘋果調味恰到好處甜度受控很均衡

 

 

接著，還有這道芙甜檸檬磅蛋糕（水果系列，每入500克）

 

 

雖然只有奶油與糖，加上雞蛋及麵粉，但因為檸檬的香氣讓原本比較單調的磅蛋糕變得相當活潑

水分十足吃起來不乾硬，是熊品嚐完之後頗為喜歡的亮眼之作！

評語：含水量控制得宜，入口不乾硬，搭配檸檬香氣相當美味

 

 

最後，就是一連串的甜蜜組合，首先是芙甜經典巧克力蛋糕（巧克力系列，每入365克）

 

 

外型絕佳的經典巧克力蛋糕，裡層口感多變，軟滑的巧克力與甜蜜內餡讓人印象深刻

評語：甜度高，口感層次也很明顯，巧克力甜度有變化而不膩

 

 

再來，這是恬品軒玫妮布可蛋糕（創意系列，每入370克）

 

 

由巧克力戚風蛋糕搭配以白蘭地調味的巧克力慕斯，還有焦糖布丁凍的組合走甜蜜多層次風

評語：創意十足的甜美風情，但口味比較沒有特色與獨特感

 

 

最後一款巧克力風味甜點，則由芙甜巧克力布蕾卷（巧克力系列，每入472克）壓軸

 

 

以口感來說，能吃得到軟綿細膩感，還有非常濃郁的巧克力甜蜜，是該系列最討喜之作

評語：混搭口感十足，濃郁與軟綿感兼而有之，是巧克力控最愛

 

 

本次評鑑品嚐的最後一款，就是雅培米堤千層蛋糕（創意系列，每入540克）

 

 

以日本麵粉搭配紐西蘭奶油，加上大溪地香草莢與台灣鮮雞蛋混搭出清爽而帶有淡淡甜度的千層蛋糕

每一口都有淡雅甜味與Q彈口感，也是很不錯的午茶選擇

評語：Q彈度夠，香氣與入口咀嚼反饋感明顯，搭配紅茶最佳

 

以上就是這次shopmore x pixnet甜點大賞預購評鑑的內容，也希望喜歡甜點的朋友們可以嘗試看看

每一種甜點都很有特色，無論是單吃或是搭配茶品與咖啡都不錯哩！

喜歡這些甜點的朋友，請記得可以到shopmore平台選購，什麼好味道都能一次購足呢