慶城街一號美食‧京都本家第一旭拉麵&穗久彩便當京都超人氣店首度登台 @ 熊喵大口吃垮全世界

京都大排長龍的拉麵老店本家第一旭及藝人錄影時的美食首選穗久彩便當登台啦，享受關西美食零時差！

日本公司京都圓環近期引進兩家超人氣日本美食，包括以豚骨醬油湯底聞名的京都本家第一旭拉麵

還有關西藝人錄影時指定要訂的穗久彩便當，都原汁原味地在台北市慶城街一號B1美食街呈現。

熊喵很榮幸能受邀試菜，體驗在京都車站旁50年以上歷史的拉麵老店本家第一旭的經典滋味，

與堅持使用三代目俵屋玄兵衛特A級日本米、日本藝人都愛的穗久彩便當，搭配超好喝日本酒與京都抹茶。

為慶祝兩家新店首度來台，熊喵也要和大家報好康哦！

即日起至2017/2/13(一)為止，只要在京都圓環MARCHÉ 現場（台北市慶城街一號B1），

和「京都・本家第一旭拉麵」活動人形立牌拍攝創意照片，上傳至京都MARCHÉ臉書粉絲團，

並分享至個人動態，由現場服務人員確認過後，即可免費兌換小禮物一份（限量200份），手腳要快哦。

從慶城街一號一樓樓梯走至B1

左手邊就是京都本家第一旭拉麵及穗久彩便當，終於在2017年1月10日全新開幕

其實啊，目前雖然只有兩家來自京都的名店，但到八月還會有更多頂級名店加入（非常期待啊！！）

另外，京都圓環這裡其實也有販賣京都在地的農產品，像是高品質京都丹後白米，口感粒粒分明超美味！

言歸正傳，這次熊跟喵接受京都圓環的邀請，搶先來體驗京都本家第一旭拉麵及穗久彩便當的好味道

接下來就快點跟大家分享這兩種截然不同的美味料理吧！

首先要介紹的，就是稱為關西藝人最愛便當店的穗久彩便當，之所以說是藝人最愛，其實是有原因的

其實，穗久彩便當位於被稱作日本好萊塢的電影之城的京都太秦

無論是東京或是其他地方的藝人及工作人員們工作時，都指定要吃穗久彩的便當

也因為這樣，這家便當店在口耳相傳下成為超人氣店。

其次，穗久彩不僅賣便當，還有定食、串燒、日本料理、下酒菜之外

最特別的就是各式各樣的日本酒，除了常見的麒麟啤酒之外還有京都產的日本酒（超香超好喝）

不必離開台灣就能品嘗到日本京都的正統風味，實在令人興奮。

再來，穗久彩堅持使用三代目俵屋玄兵衛的日本米，這是獲得特A級的特選好米，品質非常棒

在台灣吃到的米飯，是在台北經過日本的專家碾米而製成的。

最後，除了京都產的日本酒之外，這裡還喝得到京都抹茶，未來還將進一步推出京都抹茶甜點呢。

除了名聲響噹噹的穗久彩便當外

之前熊跟喵到京都一直沒機會品嚐的京都本家第一旭拉麵居然也開在京都圓環這裡啦！

這家京都第一旭拉麵本店，其實位於京都車站旁，從早上5點營業至深夜2點，一天可售出1500碗

時常一大早就有粉絲在門口排隊，是一家超過50年的拉麵老店。

京都本家第一旭拉麵的菜單，目前只有兩頁，熊喵點了招牌的京都風豚骨醬油拉麵（190元）

以及左上的豚骨醬油叉燒拉麵（250元），其實兩款麵是一樣的，只是叉燒拉麵的叉燒肉份量更大更多。

穗久彩便當的部分，種類非常多，有魚肉、豬肉、牛肉、雞肉等可供選擇。

熊喵選了左頁中間的牛五花定食（320元），以及右邊的味噌炸豬排定食（280元）。

各式炸物、下酒菜、日本酒都超有特色的啊～

熊喵這次試了毛豆（60元），還有日本京都產宇治抹茶（50元）

服務人員也讓我們嚐嚐京都產的富翁純米大吟釀吟麗（2200元，一瓶）。

不喝日本酒也可以選擇麒麟啤酒或午後紅茶、生茶等。

過沒多久，服務生先送上小菜毛豆（60元），以及日本京都產宇治抹茶（50元）

小菜毛豆不會很鹹，清爽之餘也頗具開胃效果。

日本京都產宇治抹茶（50元）的杯盤組好有京都風！

熊喵曾在日本喝過很濃很苦的抹茶，但這裡的不會，是有淡雅的抹茶香氣，但入口會回甘，喝起來很舒服。

富翁純米大吟釀吟麗（2200元，一瓶），純米大吟釀是清酒裡的最高等級

服務人員送上清酒專用的酒器與杯子，好的酒就要搭配對的器具，喝起來格外風雅。

富翁純米大吟釀吟麗，喵在倒酒時就聞到這酒的香氣十足，入口後更能感受到充滿的米香與甘甜

那股香氣在嘴裡很明顯，而且十分順口，尾韻也令人很舒服，是女生會很喜歡的甜香味。

京都風豚骨醬油拉麵（190元）

湯頭選用百分之百的豬大骨熬製，在即將熬煮成白濁前一刻，取出最美味的湯底

醬汁是京都伏見醬油老店的醬油製成。叉燒則是堅持使用稱為大中貫（兩次以上生產經驗的母豬肉）

總之這一碗拉麵有很多堅持，唯有堅持才有好味道囉～

京都風豚骨醬油拉麵（190元），淺褐色的湯頭裡有著滑嫩的麵條，上面鋪滿了薄薄的叉燒肉

搭配筍乾與青蔥，外表很樸實經典的一碗豚骨醬油拉麵，上桌時陣陣香氣撲鼻而來。

其實最讓熊驚訝的地方，就是份量十足的青蔥，在清香又具口感的豚骨醬油湯頭裡更有層次

豚骨醬油叉燒拉麵（250元），前面有提到，和一般版豚骨醬油拉麵的差別在於叉燒份量更多。

拉麵上鋪著滿滿滿滿的叉燒，看起來令人好心動啊～身為肉食動物的熊看到口水直流。

京都本家第一旭拉麵的麵條比較類似中華拉麵，吃起來的感覺是中等滑軟。

湯頭部分因為加入醬油調製，所以喝起來也有一種中華拉麵的濃郁感，加上豚骨的清香

但喝起來雖然有味道，但不會死鹹哦，舌尖還會有一股甘甜味，是可以一口接著一口吃著的順口感。

叉燒切成薄片，瘦肉多過肥肉，所以吃起來不會很油膩，也不會過柴。

這筍乾吃起來脆脆的頗受熊喵喜愛，算是這碗本家第一旭拉麵裡畫龍點睛的優秀配角。

接著登場的是穗久彩便當啦～這是喵的味噌炸豬排定食（280元）。

熊選擇的牛五花定食（320元）

定食附上的小菜看起來非常小巧精緻，這道豆子料理吃起來帶有一點甜味，很開胃。

那塊白豆腐上面放著一點點芥末，看似沒甚麼味道，卻是熊喵的最愛，因為豆腐口感非常清爽

就像熊喵在京都吃到的湯豆腐一樣，能品嘗到豆腐純粹的豆香，令人回味無窮。

玉子燒同樣帶有一點甜味，和鹹鹹的味噌湯非常速配，這些都是日式便當很常見的配角，果然很京都風。

白飯和醃菜。這白米飯真的很好吃，真不愧是特選日本米，即使熊喵拍了好一回兒照片，飯都有些涼了

口感還是很濕潤且入口清香。熊喵每次去日本玩都會變成飯桶，因為日本的白米飯真的特別好吃呢。

味噌炸豬排定食（280元）

主角當然就是這外酥內軟的炸豬排，搭配味噌醬汁以及生菜，生菜也有附上醬汁。

淋上甜甜鹹鹹的味噌醬，讓炸豬排的風味更上一層樓。

炸豬排吃起來外面的炸衣不會很硬很刮嘴，裡面的肉質維持鮮嫩，味噌醬甘甜讓人增添食慾，好吃。

搭配日本米製作的白米飯，就是最道地的和風便當，一口飯一口炸豬排，真是享受呢。

熊的牛五花定食看起來也超誘人的，除了牛五花外還有繽紛的多色鮮蔬，看起來更為美味。

牛五花定食的主菜牛五花，用日式醬汁燉煮過後，有一種獨特的日式風情

就不會死鹹，而且帶著濃郁的甜味，所以會愈吃愈涮嘴，停不下來。

除了甜甜的醬汁外，牛五花本身軟嫩之餘還帶有嚼勁，所以非常下飯。

另外也建議可以和蔬菜一起吃，不僅解膩，還有讓人愈吃愈餓的感覺。

熊喵很喜歡把它放在白米飯上，和白米飯一起入口，超級速配、超級美味，簡直是白飯殺手。

朋友的炸雞定食（240元）看起來也很棒，日式炸雞一定都是外酥內軟且多汁，熊喵下次也要試試看。

鹽烤花魚定食（340元），朋友的鹽烤花魚定食，花魚好大一尾啊，有點嚇到熊喵。

這一道是朋友的熊喵沒有吃，但朋友說這魚烤得非常酥香美味，大力推薦我們下次一定要試試看。

這次品嘗京都本家第一旭拉麵，及穗久彩便當的感覺非常棒。

據說未來京都圓環還會引進更多日本名店進來台灣

目標是2020年以前至少要引進十間日本美食名店來台，除了第一波的第一旭與穗久彩外

第二波還有更多京都的名店將進駐，預計2017年9月就會正式開幕，實在太令熊喵期待了！