熊喵這次來到蘇杭餐廳，除了與部落客好友相聚，還體驗到特色上海菜及蜜糖吐司甜點
其實，熊跟喵對於蘇杭一點都不陌生，因為兩年前曾經寫過外帶年菜
再加上之前到台中一遊
也特地到了蘇杭台中店嘗嘗味道，所以這次算是第三次造訪
當然，蘇杭除了台中店之外，還有濟南店跟大坪林店共三家
這次熊跟喵首度應邀與其他部落客好友
到位於濟南路的台大校友會館一樓的蘇杭餐廳，體驗蘇杭團隊到中國取經後的成果
餐廳裡以淺色與紅色為基調
空間看來相當寬敞
位置與位置之間不會太擠，吃起東西來也會相對舒服（熊跟喵都不愛窄小位置）
左邊還有兩間包廂，都能各容納每桌10人左右
好的，才一坐下來就先看到今天的桌菜菜色
熊跟大家解釋一下，基本上蘇杭的菜單裡也有十人的桌菜菜色
價位從6000元到12000元等可以自由選擇
這次的菜色，主要是以6000元為主調
再搭配一道上湯繡球（10000元以上菜色才提供），算是一種混搭桌菜
大家有沒有發現，最後的甜點居然是蜜糖吐司（260元，單點）
在上海餐館裡看到這道甜點，熊跟喵既驚訝又興奮（真是沒試過啊！）
桌上還有另一張介紹，就是新研發的甜點
今天會吃到蜜糖吐司跟桂花狗杞凍（120元，4粒）
大家到齊啦！！！就準備來開桌用餐哩！！
熊稍微跟大家提一下，這次的菜餚份量都是以十人桌菜為準，所以跟單點未必相同喔
頂上還有一個頗漂亮的吊燈，有不錯的美食搭配上舒適的空間，才是身心舒暢的王道
除了拿出好料，蘇杭也派出了最會玩菜講菜的黃延齡副總為大家介紹
先來看看菜單，從6-7人和菜部分就可以選擇（3000-4000元）
5000元部分就可以讓十人一起用餐，CP值算是不低的
冷盤肉類價位都在150元到200多，還算是經濟實惠（份量不少）
青菜部分就是200元以下
熊喵喜歡的涼拌菜心（150元）與手斯野菌（220元），都出現在6000元和菜裡
辣椒鑲肉也是不賴的選擇，下次想要自己點看看
海鮮部分價位都算是合理，生菜蝦鬆（380元）物有所值
剁椒魚頭也不賴，但要多一點人一起吃更有趣（搶食的感覺很正點哩！）
松鼠黃魚（680元）也還不賴
無錫脆鱔是熊跟喵很想品嘗的一道料理
肉類選擇也不少，價位就從200多元到400元左右
每種都想吃
東坡肉也是蘇杭的招牌之一
豆腐與蔬菜料理，有道砂鍋臭豆腐之前吃過還不賴
好料真的太多了
單點的麵跟飯類
湯品也不少
點心部分也是蘇杭的一大特色
這次只簡單體驗了最有名的絲瓜蝦仁湯包（140元，8粒，原價280元）
基本上，除了菜單上特價的之外，所有的點心類都是半價！！
這實在是佛心來的啊～～～！！
還有非常特殊的幾種造型甜點，像是文房四寶 開運麻將 老鼠愛大米
還有一道超有趣的甜點叫兔子蹦蹦跳，都是要先預訂才能吃的到！！
飲料跟酒類也不少
涼拌菜心（150元）簡單的清爽口感，令人相當舒適又開胃
手斯野菌（220元）這道也是走爽口路線，但這道價位偏高一些
搭配上蒜泥白肉
淋上特製蒜蓉醬，不管是味道或是賣相都相當不錯
擺盤上也頗具用心
肉片切的不會過薄，吃起來仍帶有咬勁與肉汁
再來是蔥火靠鯽魚（150元，條）口感甜鹹交錯深度十足，只是沒蛋略嫌可惜
麻辣皮蛋（180元），個頭不小的皮蛋搭配上淡淡的辣味，反倒更提出它的濃醇味
可別忘了麻辣口水雞（240元），光是大紅色的湯汁就讓人口水直流
紮實的雞腿肉，一口吃下就感受到彈Q口感
這樣的菜色看似簡單卻不是哪裡都吃的到，不會辣到嚇死人也頗具風味
接下來，就是絲瓜蝦仁湯包（140元，8粒，原價280元）
當然因為成本較高，所以價位上也是略高一點，但每個湯包的個頭都大
怎麼看都覺得精緻好食
搭配薑絲與鎮江醋
咬開絲瓜蝦仁湯包之後
感受到淡淡的絲瓜鮮甜及蝦仁的脆度，再加上微微的湯汁搭配其中
就算一人連吃八顆，也絲毫不覺得有負擔
飄香牛肉（480元）
其實這道菜算是水煮牛肉的變體版，整體賣相仍是紅辣椒青辣椒灑滿
但辣度跟麻度卻已經調整過，就算是不吃辣的朋友，也能開心大快朵頤
牛肉的咬勁頗足，但又不會死硬，湯底裡的豆芽菜反而更顯鮮甜
搭配一起食用有不錯的口感與爽脆程度
一點點帶筋的牛肉片，非常對熊的味啊！
看到掛包（20元，個）就知道蘇杭的招牌菜要上桌哩！！
這就是超正點的東坡肉（360元），不管是顏色或是份量都讓人受不了
肥瘦恰到好處（偏肥一點點才是東坡肉的本色啊）
熊拍完照急忙夾上一大塊，先觀其色聞其香（少假掰了！）
一口咬下，就先體會到豐腴的肉汁與油脂，從舌尖到喉嚨慢慢滑下
基本上略帶甜味的肥肉，讓熊吃到連舌頭都差點要一起嚼下去
基本上是重口味的朋友一定喜歡的好料，但如果比較愛清淡的朋友就會偏濃重
所以
搭上掛包與蔥絲提香又解膩，會是最棒的食用方式！！台灣漢堡就是這樣啦！
吃完濃厚的東坡肉
下一道菜就是清淡爽口的芙蓉川耳（小份260元，大份520元）
裡面包括了干貝 馬鈴薯片 黑木耳 蛋白再加上彩椒丁
除了能解除口中的肉味之外，也讓味蕾繼續準備下一道菜的挑戰
然後，招牌小點蔥油餅（45元，張，原價90元）上桌了！
這裡的點心做功不比人差，價位卻是都以半價計算，就是要讓大吃吃飽飽又沒壓力
這裡的蔥油餅是走厚實路線，但裡面的三星蔥分量並未偷工減料
吃最嘴裡有完整的麵粉香氣，再搭上蔥香味實在很過癮
（熊跟大家分享，基本上愛醬汁的朋友，熊可以推薦自己的私房吃法，就是用蔥油餅沾東坡肉醬汁）
再來是脆炸小黃魚（180魚）
香氣十足的作法，就算魚體不算太大，也成為一道不錯的接續料理
再來的這道，剛上桌時還讓熊誤以為是鹹酥雞上場了！
原來，這道叫做乾鍋時蔬（小份280元，大份560元），光用看的就能感受到熱度與香氣
花椰菜與蓮藕吃的出鑊氣，再搭上香料提味
讓原本只帶鮮甜的青蔬，搖身一變成為兼具咬勁與濃香的搶味主角
艷紅搶眼的麻婆豆腐，口感不錯但是鹹度偏高
但如果是拌白飯來說，倒是很不錯的選擇
到了後段，當然也要送上重點菜色，所以上湯繡球就出現啦！！
這道其實不屬於6000元菜色（10000元及以上菜色才有）
所謂的繡球，其實最外層並非麵皮而是蛋白，所以相當麻煩又費工
裡面包括了蘆蝦仁 鮮貝 春筍 雞米及韭黃，再搭配上湯風情
清淡中帶有濃厚香氣，反倒是及爽口與豐富之大成的質樸卻精工大菜
看完了上湯繡球，再來又是另一道大菜杭州老鴨煲（1280元，單點，須預訂）
嘿嘿！光用聞的就已經快要不行了，一般來講，這樣的煲湯都是喝湯不吃料
但蘇杭的杭州老鴨煲鮮度夠，再加上又沒有惱人的過度鴨味，就算不太敢吃鴨的朋友
絕對都可以開開心心喝個兩碗左右
乳白色湯頭又鮮又甜，愛喵至少喝了三碗以上，感覺的出這道功夫菜要熬很久
私房臭豆腐，這道也是今天的亮點之一，臭豆腐切開炒乾後化為細碎腐粒
卻無損香氣及口感，最上面在打上一顆蛋更是滑順可口
（跟談話頭的炒臭豆腐有異曲同工之妙，但談話頭的還有形體，但蘇杭已是化整為零）
把蛋黃拌開，逼人的香氣再升級
熊才暫時放下相機，就能感受到那種又香又臭又順口的色香味三重奏哩！！
看了這麼多大菜，當然還有甜點部分
這道甜點也是蘇杭新研發的菜色，叫做桂花枸杞凍（120元，4粒）
暗褐色的桂花凍，裡面還加上了紅色的枸杞子，可別以為把枸杞子丟進去就完成
黃延齡副總透漏，光是讓枸杞子能均勻分布在凍裡，就花上許多功夫啊！
甜美溫潤又不過膩的口感，正好是大菜後的絕美休止符
最後一道甜點，就讓人相當驚訝！居然是蜜糖吐司（260元）
烤香的吐司裡放上吐司條，在搭配上新鮮水果與冰淇淋
完全就讓這餐變得中西合併又兼具新意
因為大家都不常吃，所以就由愛霖來為大家服務！！
意外捕捉到這張照片，哈哈！
很開心跟各位部落客好友一起邊吃邊聊，當然也謝謝蘇杭黃延齡副總的熱情招待
基本上如果要選擇上海菜請客，蘇杭也會是熊跟喵很欣賞的餐廳之一
不管是價位或是份量都相對有競爭力，果然不愧曾是團膳起家的蘇杭團隊哩！！
蘇杭餐廳（濟南店）
地址：台北市濟南路一段2-1號（台大校友會館一樓）
電話：(02)23963186
營業時間：上午十點至下午兩點半，下午五點至晚間九點（全年無休）
建議：整體味道不錯，價位與份量相比也頗有競爭力，不管是兩人用餐或是一群朋友或是家人團聚
蘇杭都會是不錯的選擇哩！！
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