超夢幻組合的龍蝦牛小排吃到飽，讓熊喵超滿足，堪稱吃到飽界的不可能任務啊
距離上次造訪君品，應該也有整整兩年了
第一次的經驗，讓熊跟喵很喜歡這裡的裝潢與用餐品質
不少格友近期也造訪雲軒，對於龍蝦吃到飽更是讚不絕口（難訂位到了極點）
而這次，熊跟喵首度接受君品邀請，再度回到雲軒來品嘗海陸雙饗無限餐點
但明明就只有龍蝦，哪有陸上的部分呢？
原來，從即日起開始（應該是到明年初）
君品雲軒午晚餐都推出龍蝦與牛小排的無限吃到飽方案，真是超級夢幻的組合啊！！
步上君品六樓，就能看到入住的接待大廳，雖然不是第一次造訪，但華麗感與氣勢度還是滿點！！
有種到了中古世紀的歐洲城堡感
好的，熊喵今天的目標就是雲軒西餐廳
因為想要好好拍一下外觀，熊跟喵特地在五點半左右就到場拍景（六點才能正式入場）
好的，稍微解釋一下雲軒龍蝦牛小排吃到飽的方案好了
當然，雲軒也有單點菜色，不過這次就僅以介紹以下的三種用餐方式
其實呢，最特別也最豐富的當然就是都要吃到飽
但無論選擇哪一種用餐方式，現場的自助吧都能無限使用（光是這部分就夠豐富）
以龍蝦搭牛小排無限的方式來說，每人是2980元（再加一成）
（如果是第一種方式，因為是全然吃到飽，所以同桌的朋友都要相同才行唷）
但假如只想選擇龍蝦，每人兩隻龍蝦搭配紅白酒或果汁，價位是2380元（再加一成）
而第三種方式，是每人一隻龍蝦一份牛小排（6oz），這樣價位是1980（再加一成）
當然價位上都不算便宜，但以龍蝦跟牛小排的價位來說，大概只要三塊牛小排三隻龍蝦就非常划算了
好，在現場已經有些等待的用餐人潮（這裡的位置坐起來都超舒服。。。）
換個角度再來一張
一旁也有展示雲朗集團的中秋月餅系列，喜歡的朋友可以找服務人員詢問
好，再來就是美景時間，空間不小的長型餐廳，完全就是歐式風情
可別看位置好像不少，等到大家開始用餐，就知道是一位難求
（有圖有真相）
上方的鏡面與吊燈，打造出華麗卻又透亮的舒適感受（一點都不壓迫）
稍微往內走一些，右側就是一區Le The茶苑，裡面的位置也開放給雲軒使用
典雅又舒適
回到外面，雲軒裡也有不少兩人雅座
再往前一些，左側就有另一個開放是用餐區
好正點的水晶燈，有種華麗年代的味道
骨董很多，要小心啊！！（熊靠著拍照時也都很注意）
開放式的用餐區
（一樣能被坐得滿滿，生意真的非常非常好。。。）
很想把這隻馬帶回家，可以嗎？（當然不行。。。）
下次有機會，熊跟喵要帶家人再來一次。。
再拍空間的時候，意外發現廚師們在準備龍蝦（哇哇哇！！！好驚人啊！！！）
好，接下來要進入主戰場，就是自助吧區域（最中間的區域是超級海鮮區跟沙拉吧！！）
從左邊開始，就是水果區域
巧克力噴泉
新鮮蜂蜜
各式奶酪與果醬
再來，就是甜點區域！！（好多好多喔。。熱愛甜點的朋友一定會瘋狂的）
馬卡龍（上右）跟歐培拉（右下）非常吸睛，熊跟喵吃過之後都覺得不錯
再來還有法式千層薄餅跟西西里蛋糕，也都蠻特別的
左上的修女泡芙跟又上的巧克力杯，甜美又好吃（熊都偷偷吃了各三個左右）
這部分就屬左下的美是胡桃派，最得熊跟喵的緣啦！！
再來，這一整排最上面是提拉米蘇，中間是巧克力三重奏，最下面是烤布蕾（都很正點）
說實在話，君品的甜點部分已經非常穩定，不管是味道或是做工都很仔細
（其實包括翰品也是，整個雲朗集團都在穩定成長中。。。）
冰淇淋也沒少
接下來，進入異國美食區
這部分是泰式料理現拌沙拉
不管是海鮮或是雞肉，想要什麼就有什麼，基本上完全不怕人吃。。。
再來，就是煙燻冷肉系列
也都有附上搭配的醬料，這點非常仔細
然後，看到這隻大魚，大家應該能猜到要進入什麼區域的吧？
沒錯，就是日料生魚片區域
日式小菜一字排開
素麵
手卷想包什麼，師傅都可以幫忙唷
新鮮又大塊的生魚片，就等著大家來吃哩！！
樣樣都新鮮。。
喵最愛的鮭魚，吃起來很香濃夠味道
鮪魚也閃著光芒
最後，回到中間的長型取餐檯
海鮮！！！全部都在這裡！！
想要蝦類蟹類貝類，通通沒有少
真是數大就是美
軟絲跟貝類實在多到不知道該如何下手，海鮮控到這裡一定會欣喜若狂啊！！
排列也很有美感
煙燻冷鮭魚就有兩種選擇
當然，也有一些配菜部分
蔬菜！！！這區也是熊跟喵的最愛之一，多吃蔬菜才會健康（更何況等等要龍蝦牛小排吃到飽！！）
搭配沙拉的醬料區
各式堅果與配料
另一邊，還有麵包區域（但為什麼會聞到濃濃的牛排味道。。。）
原來！！這就是今晚牛排吃到飽的烤肉基地啊
超大塊又新鮮，用看的就能感覺到紮實感與厚度
廚師堅守烤爐，實在太銷魂！！！
龍蝦部分，也已經準備就緒了。。
最旁邊，還有一區現做鬆餅，喜歡的朋友可以把桌夾放在盤子裡唷
再開桌前，主廚還在認真地巡視，服務業就該有這樣的堅持與熱情
接著，回到熊跟喵的桌面上啦！！最左邊的牛排刀真的很好用（也超利。。）
好的，服務人員也送上菜單
熊跟喵話不多說當然就是龍蝦牛小排吃到飽（但喵的牛肉就交給熊處理）
再跟大家解釋一次，有關龍蝦跟牛小排的點餐方式唷
以龍蝦搭牛小排無限的方式來說，每人是2980元（再加一成）
（如果是第一種方式，因為是全然吃到飽，所以同桌的朋友都要相同才行唷）
但假如只想選擇龍蝦，每人兩隻龍蝦搭配紅白酒或果汁，價位是2380元（再加一成）
而第三種方式，是每人一隻龍蝦一份牛小排（6oz），這樣價位是1980（再加一成）
當然價位上都不算便宜，但以龍蝦跟牛小排的價位來說，大概只要三塊牛小排三隻龍蝦就非常划算了
服務人員一開始，就來詢問是否需要咖啡或紅茶，嘿嘿
（黑咖啡跟紅茶都很解油膩唷，搭配肉類真的很正）
再來，湯品部分就上桌了（這也都是可以續點的）
有濃厚奶香味與豆香的湯頭，光是這道就頗為厲害了！！
雖然大家都知道，重點絕對是龍蝦跟牛小排，但熊跟喵還是受不了自助吧的誘惑
一開始，熊跟喵就先挑了蔬菜部分，多吃點菜會讓肉類跟海鮮更有味道唷！
海鮮部分都很有水準，不會帶筋又過肥，這樣的生魚片相當讓熊喵激賞
不到十五分鐘，主菜居然就上桌了！！
實在太快了啊！！（連自助吧都還沒吃多少）
基本上，以速度上來說算是非常有誠意
如果上菜太慢，很容易讓人有怕人吃的感覺，但這裡沒有這個問題
大龍蝦搭配牛小排，只能說是夢中才會出現的極度奢華組合。。
仔細看一下這盤，裡面除了龍蝦跟牛小排之外，還有附上薯條跟熱奶油（也有新鮮檸檬）
熱奶油跟檸檬，都可以搭配龍蝦食用（因為是水煮的，所以味道比較純粹）
首先，先來看看牛排啦！！服務人員在點餐時，就會先問一下熟度
熊稍微問了一下，服務人員也建議因為肉質比較紮實，所以可以切小塊一些食用
（熟度部分服務人員建議大約是七分熟，但熊都是選五分熟。。）
接著，有五種鹽可以選擇，熊跟喵都挑了松露鹽佐餐
一上菜之後，服務人員還會請熊看一下熟度（這點也很不錯）
基本上以肉質來說，牛小排的確是比較紮實一些
如果是喜歡軟嫩口感的朋友，可能要多嚼幾次，但熊特愛咬勁所以樂在其中
最後！！就是大號龍蝦上場！！
喵今天穿了一身紅，擺明就是要跟龍蝦大PK的樣子
以熊跟喵一共續三隻來說，每隻的個頭都差不多這樣大，肉質也都非常Q彈
因為喵是一個很容易過敏的人，只要一點點不新鮮就會讓她立刻有反應
但這次喵至少吃了兩隻龍蝦，完全活蹦亂跳（只是太飽），可見很新鮮
但到底該如何處理龍蝦呢，嘿嘿
其實這裡的龍蝦都已經處理過，大部分較為堅硬的殼已經都被敲開過
只要運用桌上的龍蝦鉗（剪），就能剪開（扳開）堅硬的殼
蟹螯的部分呢，剪開之後用叉子慢慢挑，就能整塊蟹肉與蟹殼分離
如果是龍蝦身體部分，翻到蝦腹部分慢慢從中間剪開，等到快剪到底就能慢慢挑出整條蝦肉
（不好意思這部分就沒拍太多，因為熊忙著幫喵處理，但基本上並不困難）
另外，熊也稍稍給大家三個建議
第一，不要用牙齒跟蝦殼硬拚，因為它是龍蝦不是甜蝦
第二，剝殼時不要硬拉，因為蝦殼尖銳處很多，硬拉可能會刮傷抓殼的手掌
第三，善用龍蝦鉗（剪），蝦殼太大塊的部分就慢慢處哩，太急很容易噴得滿身
（如果是男女生一起用餐，男生記得要跟熊一樣，多體貼一點幫另一半處理啦！！）
牛排部分夠紮實，熊真的蠻喜歡的，小片小片吃更好入口唷
連續吃了幾隻龍蝦，喵也拿了一些泰式生春捲
吃到一半，熊稍微洗了手，再幫大家拍拍現場的感覺（很適合約會，也適合重要的家庭聚餐）
熊跟喵也打聽了一下，雲軒的訂位狀況非常好，一個月內都訂不到哩
最後，就到了甜點時間了！！（這樣的感覺，是不是很美好呢？）
大家應該都吃過不少自助餐，甜點雖然很多但能吃的沒幾樣，但君品這次給熊跟喵很棒的感受
這幾道都很好吃，而且還能讓熊跟喵再拿一兩次
鬆餅部分搭配大量奶油，其實已經飽足到頭頂了
搭配一些水果
又再續了一次甜點，好好吃（但這餐應該會讓熊跟喵肥上五公斤。。。）
硬是要再吃塊胡桃派，熊才願意離開雲軒，就知道甜點的確是很不錯的
簡單來說，君品雲軒以吃到飽價位來說當然算是高價
畢竟龍蝦搭配牛小排吃到飽，已經接近3000元（還要再一成）
但以龍蝦鮮度與分量，再加上牛小排口感及全體自助吧
熊跟喵倒認為算是划算，特別是針對愛吃又能吃的朋友來說
稍微算了一下，基本上男生吃個三隻龍蝦沒太大問題
如果能再搭配牛小排，還有檯面上的生魚片螃蟹及甜點等就值回票價啦
喜歡的朋友，記得要快點去訂位啦！！
雲軒西餐廳（君品酒店）
地址：台北市大同區承德路一段3號6樓
電話：(02)21819999轉雲軒西餐廳
營業時間：午餐中午十一點半至下午兩點半，晚餐下午六點至晚間九點半（還有下午茶下午三點至五點）
建議：價位走高單路線，但有機會龍蝦牛小排吃到飽，只能說是非常夢幻也豪華，再加上龍蝦水準真的很不錯
吃個三隻就能回本哩！！！
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