熊喵 大口吃垮全世界

用電鍋就能做出美味肉餅，還可以變化不同風味的菜餚，美麗的賢內助一定要試試

需要準備的東西其實不算多，家中多半都可以取得，

而且，利用電鍋蒸肉餅，不會弄得滿身油煙，賢內助們可以美美的上菜唷～

另外，若想變換口味，也可以加入荸薺或花瓜等，發揮你的創意吧，

這樣一來，怎麼樣都吃不膩～耶～

材料：

絞肉250g、蛋一顆(蛋白和蛋黃分開)、蔥末(蔥白和蔥綠分開)、薑末

調味料：

醬油一大匙、米酒兩大匙、香油一大匙、

雞粉1/2茶匙、胡椒1/2小匙、鹽少許、水30cc

準備好了嗎？我們開始動手做吧！ 

把除了蛋黃和蔥綠以外的調味料，加上薑末和蔥白以及蛋白、水，

通通都混合在一起，這就是絞肉的醃料。

薑末和蔥白可視個人喜好添加，薑末可以去除一些肉的腥味，

蔥白則是可以增添肉品的風味，今天咪弄的是基本款，所以沒有多加其他材料。

大家可以發揮創意，添加自己喜歡的配料，

例如說，蛋改為鹹蛋，就是鹹蛋蒸肉餅囉。

接著要幫肉肉按摩囉～

記得，抓龍要抓到一種程度，那就是，肉肉已經把碗裡的湯汁全部吸收光光，

碗裡面已經沒有液體，這樣才算OK唷～

接著拿出一個稍微有點深度的盤盤，把肉餅均勻的撲在上面。

接著，在肉餅的中間挖一個小洞，要做什麼用呢？

噹噹噹噹～要放蛋黃啦～

看到沒有，這樣放上蛋黃之後，感覺有沒有很專業呀～

然後周圍再灑上一些蔥綠，看起來就非常美觀大方。

好的，接下來就放進大同寶寶他家出產的電鍋內，

準備蒸上個25~30分鐘，大概就是外鍋一杯水時間唷～！

蒸好啦～登登登登～有沒有很好吃的ＦＵ～

如果不確定有沒有熟，可以用筷子在肉的中間戳戳戳～

如果很容易拿起來，筷子也沒有黏上肉肉，就是熟了唷，可以上桌了！

完成後的肉餅汁多味美，很下飯唷，

肉汁還可以拌飯或拌麵食用，真是太好用啦～～

而且咪咪還要預告大家，這個肉餅，還可以變化成早餐吐司捲的材料，

沒用完的絞肉，也可以做成火鍋料，

想知道怎麼弄嗎？超簡單的，咪咪下次告訴你！