熊喵 大口吃垮全世界

好吃又好玩的月島文字燒，算是比較特殊的日式美食，再來杯啤酒就更棒啦。

位於東區巷內的月島文字燒，外觀看起來不豪華，卻有種樸實的美感

以經驗法則來說，這種餐廳的味道大多都挺讚！ 

門口還有料理的模型，完全就是日式料理的風格

以視覺上來說，如果做的漂亮，當然會讓客人有食慾 

營業中的招牌也非常非常日式，熊＆喵很喜歡這種感覺 

衛生紙盒子上有寫　下有油網，請勿翹腳 　但熊很白目還是翹了腳

所以還是被燙到了！！哈哈～

大家要記得絕對不要輕易嘗試呀！

牆上還有圖解的居家版文字燒與大版燒做法

但說實話，要在家裡做不是太方便，倒不如到月島來吃哩！ 

接下來是如何在店裡做文字燒，不過店員服務太好，所以沒機會自己來 

對面牆上是大版燒做法，下次有機會一定要自己試試 

店裡的感覺很有日式居酒屋的FU，還有日本流行音樂環繞

來瓶啤酒應該很正！ 

再來一張大小鏟子合照，小鏟子是用來吃的餐具喔

這裡的菜單挺有新意，是用厚木板做成的

還有一種被燒過的感覺，不錯不錯！ 

打開菜單看看內容，嗯！這裡的主力就是文字燒跟大阪燒

分別有很多不同口味，因為是第一次來

所以熊喵點了最熱門的文字燒　大阪燒各一份

光從單價來看不會算貴，但要說便宜也不至於

然後再加點一道甜品，這樣就很完整哩 

當然還點了杯冰烏龍茶當飲料，大阪燒跟文字燒味道都挺重

如果沒飲料會有點受不了（各人意見啦） 

今天的所有食材，就都靠這張鐵板了！

沒有它就不會有好料理！！旁邊還附上兩隻大鏟子，揮舞起來挺帥氣的 

小鏟子是拿來吃東西的

不過挺難習慣，總覺得這東西放進嘴裡怪怪 

明太子綜合海鮮文字燒（３００元）來啦！

份量真是驚人，看起來很澎湃的樣子，餓了餓了～ 

來張橫照，誇張多的明太子整個要爆出碗邊了，快點煮來吃啦！！！ 

有一盤起士等著最後一起下去悶，就有誇張的牽絲效果 

鐵板上放點油然後加油，準備動手處理文字燒 

大部分的材料都一口氣放下去，四塊麻吉則放在一邊慢慢加熱 

邊煎邊炒，份量挺大的模樣，香氣噴超兇，熊越拍越覺得餓 

麻吉也在邊緣加熱中，慢慢的漲起來看了就覺得美味 

大約５分鐘左右，高麗菜已經變軟之後，開始大動作快炒哩！ 

把所有的料圍成圈圈，準備進入最後階段 

把剛剛碗底剩下的高湯倒進圈圈裡，讓它變得有點濃稠感 

最後再放上起士，哈哈！等等就會牽絲啦～ 

來張料很多的直照感覺，真是超香又超好吃的東西

（熊之聲：啤酒咧～敲碗！） 

接著又要繼續拌炒，讓它呈現半熟狀況，有點黏又不是太黏的樣子最好 

完成啦！！這就是大家說的文字燒 

上面撒上海苔粉，感覺變美了，吃起來味道應該會更佳

先偷偷鏟一部分起來給愛咪吃，嗯！！真的很棒喔～ 

麻吉跟文字燒的超屌組合，熊喵下次一定要再來

（喝一杯～喝一杯～） 

花枝很彈牙，那種Q感無話可說，吃就對了！ 

蝦仁個頭不是超大那種，但味道很鮮很香，值得一吃哩！ 

加上七味粉或是辣椒，會讓整體風味更棒 

來張局部照，嗯！熊很愛七味粉，讓口感更有變化不死鹹 

服務人員稍微整理鐵板之後，又開始準備處理下一道大阪燒 

和風大阪燒（２６０元）

看起來又是料多實在，光用眼睛吃就先飽一半，快點快點～等不及！ 

直照來一張，嗯！花枝跟蝦看起來好好吃喔！ 

豬肉也配得恰到好處 

蝦子看起來很彈牙，其實熊對蝦沒有特別偏好

但是這裡的蝦想讓人不注意都難啊！ 

蒟蒻塊又是QQ的模樣 

整團倒在鐵板上，稍微把它鋪平 

讓它在鐵板上煎一下，可別急著猛翻面啊！

豬肉先在一旁準備，等等再來幫它們合而為一 

等待稍微定型之後，把它整理成圓型的樣子 

來張表面特寫 

翻面啦！！這邊煎得超漂亮！！ 

大阪燒的平均厚度大概都有２公分左右，果然是料好實在

先塗上日式醬汁 

再加上美奶滋（怕胖的別用太多呀！） 

再來點芥末也行 

柴魚放在最上面 

把它切成一半，看起來就好好吃的模樣 

吃完正餐，熊點的甜點也上桌啦！

這是麻薯紅豆湯（６０元），一端上桌整個香氣四溢 

看起來也超美的，兩塊麻薯實在是很搶眼 

大口咬下實在又軟又彈Q，再加上甜又不膩的紅豆，吃起來真是香濃帶勁啊！ 

熬的軟爛的紅豆，吃起來整個甜到心坎裡

不常吃文字燒＆大阪燒的熊喵，今天算是開了眼界

下次有機會，一定要再來吃吃其他口味

月島文字燒

地址：台北市忠孝東路四段１２６－１３號

電話：（０２）２７２１５０８１

建議：文字燒及大阪燒的份量大概都是１人份，所以如果是情侶用餐

　　　就可以來份文字燒＋大阪燒，或許再加點些食材，不然就是甜點也不錯