有正點細捲麵與好湯的屯京拉麵人氣高,大胃口朋友可直上大碗,但叉燒卻相對普通
這家屯京拉麵基本上人氣超旺
雖然已經開蠻久的,但人潮絕對不會輸一風堂跟山頭火太多
位於Zara後巷所以生意超好,就算是人潮較少的周日晚間一樣是超恐怖(有圖有真相)
熊跟喵先來排隊,因為是全家一起用餐(六人),所以等了一個半小時才能入座
(如果兩到三人就不必那麼久)
跟大家稍微提一下,這家屯京來自於池袋,在日本也算是一家不小的拉麵店
滿滿的人潮啊!等吧
從外觀來說,屯京拉麵共有兩層用餐區,一樓部分幾乎都是兩到三人桌(也略為擁擠)
二樓部分就比較有大桌,作起來感覺更舒服(人潮也沒那麼多)
在快進門前,熊用手機拍下排隊的規則,
基本上來這裡排隊可以先上前跟服務人員登記(一般日大致是這樣)
假日的話因為人潮太多,所以就直接排隊即可,但如果保險起見還是先找服務人員問問
但記得所有人都要全到才能進場,而且留電話也不會打給你,只有現場唱名哩!
(所以可別跑太遠啦)
等了一個多小時,熊跟喵還有全家人終於進場!到了二樓之後相當寬敞啊
頗舒服的環境
一般來看,這裡每個位置大概都是兩人左右,如果六人就是三張兩人桌合併
生意很好,熊跟喵以及家人才剛坐定,二樓就又滿哩!
看看菜單吧!很有氣勢的封面!!
跟大家解釋一下屯京拉麵的點餐方式
以麵量來說,屯京拉麵在點餐時可以麵量直接點大碗是免費的(份量真的不少)
但如果是要加料(叉燒黃金蛋跟京蔥)的話,變大碗就要加價70元
(熊個人是建議麵可以加大,但料的部分,因為叉燒不是屯京強項所以不必加大)
好,第一頁菜單主要是豚骨拉麵(包括臘辣 魚湯 東京正油 味增)
價位都在160元到190元之間
(但熊弟8月底再訪時,發現最便宜的東京豚骨拉麵價位已經從160元漲到180元)
還有屯京沙拉(點拉麵再加點只要50元,單點則是120元)(但不解點這幹嘛)
下半部是沾麵跟味增拉麵,整體來說跟第一頁的內容相同,只是從湯麵變沾麵
鐵板燒部分,好像不賴!一開始真的不知道要點什麼才對
(接下來也增加了牛肉鐵板壽喜燒,220元)
最後終於決定點了一份炸豬排雞蛋煲(180元)跟糖醋炸雞塊(150元)
飲料部分選擇不少
熊爸熊媽跟熊弟可是討論到不行,大家都有意見跟想法!
(你們慢慢想,熊先來到處拍)
裝筷子的木盒,質感還不錯(裡面還放上牙籤)
黑色的筷子,拿起來頗順手
每個拉麵店幾乎都會有的透明兩層式水壺
有三種醬料可以選擇
七味粉
蒜泥
胡椒粉
這就是熊跟喵還有熊家人的實力啦!(還有熊弟女友那碗沒入鏡)
總共點了六碗麵,再加一份鐵板燒豬排跟一份炸雞塊(這樣吃才會爽快啊!)
首先,先來看看熊爸的東京豚骨拉麵加料加麵
(總價是230元,加麵免費,原價160元但加料70元)
(再訪時發現現在大碗中碗都是均一價,但不管怎麼算等於還是漲20-30元)
先來看看加料到底有什麼不同,簡單來說,原本之有一片叉燒,現在變成三片
有沒有發現海苔浮了起來,那是因為加料的部分還有搭配京蔥
糖心蛋從一半變成一整顆哩!
屯京的叉燒算是比較客氣的,不算太厚口感也沒有太特別
(這是旺味麵場的叉燒,霸氣十足又驚人,這也是熊跟喵吃過最正點的叉燒了)
屯京的叉燒長度約有七公分,厚度算是比較薄,沒有碳烤香算是一般級叉燒
麵的部分因為加大(免費),看起來真是份量很足啊(旁邊那就是加料的京蔥)
屯京的細捲麵跟樂麵屋一樣很值得一吃,正點又會飽哩!
這就是一般版的東京豚骨拉麵(160元,八月再訪時180元)
再拿來跟加料又加麵的版本比較一下吧(果然是有比才知道差距)
接下來,是熊媽的魚豚豬骨沾麵加大(190元,加麵免費,現在漲到210元)
一般來說,沾麵的湯汁會比湯麵再濃一些,這道魚豚豚骨的確很有魚味
吃起來跟麵家三世並沒有相差太多,口感跟鮮度都還是不錯
(這是麵家三世的魚介豚骨拉麵,230元略貴一些,但其他的配料跟整體份量再多一些)
熊媽吃起來覺得偏濃,但味道算是特殊,吃完之後就覺得口腔裡都被佔滿
對喜歡的朋友來說很不賴,但如果是喜歡味道清淡的朋友吃了就比較辛苦
(基本上拉麵真的是重口味專用啊!)
再來是炸豬排雞蛋煲(180元),這道算是鐵板燒類裡比較特殊的,但也建議要趁熱吃
(漲價後變成200元了)
因為蛋汁更容易冷掉,如果等到都冷了之後口感略差
但整體豬頭咬勁不錯又不會過硬,就算是小朋友或長輩都能輕鬆入口啊
斷面讓大家參考,吃起來頗鬆軟的!
還有糖醋炸雞塊(150元,漲價後變成180元),份量算是還行
(麵家三士的表皮更乾硬,旁邊搭的蜂蜜芥末醬甜度較高,但份量略少但只要120元)
屯京拉麵的炸雞看起來略乾,但咬起來雞汁不少,喜歡日式炸雞的朋友可以點用
(熊跟喵公認最正點的炸雞,居然是在日式戚風蛋糕專門店裡!)
再來是熊的麻辣豚骨拉麵加大(180元,加麵免費,但也是漲到200元)
加上海帶,算是跟其他口味比較不同的地方
湯頭也是豚骨為主,口味不錯但辣度不高就是
最後是愛喵的味增豚骨拉麵(180元)
有玉米,很日式的作法啊!
這道吃起來味道比較複雜,因為豚骨味道已經算濃,再加上味增更是變化多
但這道也是喜歡濃味多層次的朋友會愛,不然可能會覺得味道太多有點頭痛
吃到最後,熊媽的沾麵可是還未結束
吃剩的沾麵汁還可以加上高湯,再拿來喝個夠本(但還是好鹹啊!)
七個人一共吃了1606元,整體來說算是200多元,還算是合理的一餐
以價位跟份量來對照,屯京拉麵在純日本拉麵來說算是不貴的
價位也比樂麵屋 麵家三士 一風堂 甚至是山頭火都便宜一些
但這裡沒有提供加麵,所以如果自認胃口大的朋友,一開始點餐時就要先點大碗麵喔
(才差兩個月,但八月再訪時,每種的價位都已經加上20-30元了,看來什麼都是漲漲漲)
屯京拉麵
地址:台北市敦化南路1段187巷36號
電話:(02)27317897
營業時間:上午十一點至晚間十一點(最後點餐至晚間十點半)
建議:建議兩到三人用餐最適當,太多人一起吃飯等位比較久,也可能坐不在一起
一開始點麵大致都是以加麵為主,畢竟大家分著吃也是頗有意思(除非都是女生)
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